ミシュラン星「翠 大屋」大屋シェフと「おびむす」がコラボ！「牛白味噌煮と新生姜麹」おむすびを6月6日より限定販売
Key facts
- ミシュラン星「翠 大屋」大屋シェフと「おびむす」がコラボ！「牛白味噌煮と新生姜麹」おむすびを6月6日より限定販売
- 大阪・空堀商店街の「空堀おにぎり（おびむす）」は、ミシュランスターシェフが調理した具材を使用するコラボおむすびを月替わりで提供。2026年6月は天満橋の日本料理店「翠 大屋」の大屋友和シェフが手掛ける「牛白味噌煮と新生姜麹」を、6月6日11:00より100個限定、価格500円（税込）で販売します。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月6日
Direct answer
大阪・空堀商店街の「空堀おにぎり（おびむす）」は、ミシュランスターシェフが調理した具材を使用するコラボおむすびを月替わりで提供。2026年6月は天満橋の日本料理店「翠 大屋」の大屋友和シェフが手掛ける「牛白味噌煮と新生姜麹」を、6月6日11:00より100個限定、価格500円（税込）で販売します。
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- ミシュラン星「翠 大屋」大屋シェフと「おびむす」がコラボ！「牛白味噌煮と新生姜麹」おむすびを6月6日より限定販売 (2026年6月6日), PR Times
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- PR Times
- Date
- 2026年6月6日
大阪・空堀商店街の「空堀おにぎり（おびむす）」は、ミシュランスターシェフが調理した具材を使用するコラボおむすびを月替わりで提供。2026年6月は天満橋の日本料理店「翠 大屋」の大屋友和シェフが手掛ける「牛白味噌煮と新生姜麹」を、6月6日11:00より100個限定、価格500円（税込）で販売します。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年6月6日 19:00
- 🔍 収集: 2026年6月6日 10:21
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月6日 16:33（収集から6時間12分後）
大阪・空堀商店街で注目を集めるおにぎり専門店「空堀おにぎり（おびむす）」では、関西を代表するミシュランスターシェフが実際に調理した具材を使用する「ミシュランおむすび」を月替わりで提供している。2026年6月のコラボレーション相手は、天満橋の日本料理の名店「翠 大屋」の大屋友和シェフ。大屋シェフは大阪・法善寺横丁「浪速割烹 㐂川」での11年間の修業を経て独立し、伝統と創意を凝らした日本料理を提供している。今回のコラボ具材「牛白味噌煮と新生姜麹」は、和牛本来の旨味を引き出した優しい味付けの牛白味噌煮と、発酵によりまろやかで爽やかに仕上げた新生姜麹を合わせた一品。梅雨の季節にふさわしい爽やかな味わいに仕上がっている。価格はワンコインの500円（税込）で、販売開始は2026年6月6日の11:00から。100食の完全数量限定のため、購入は1人1個限りとなる。ミシュランの味を気軽に楽しめる貴重な機会をぜひお見逃しなく。
よくある質問
2026年6月のコラボおむすびのメニューと価格は何ですか？
「牛白味噌煮と新生姜麹」おむすびで、価格は500円（税込）です。
このコラボおむすびの具材は誰が調理していますか？
ミシュランスターシェフである『翠 大屋』の大屋友和シェフ自らが調理しています。
販売開始日と限定個数はどのようになっていますか？
2026年6月6日の11:00から、100個の完全数量限定で販売されます。一人一個限りの販売です。
販売店舗の「空堀おにぎり（おびむす）」の場所はどこですか？
大阪市中央区谷町六丁目14-17 コレクション空堀1階です（空堀商店街内）。
営業情報と連絡先はどのようになっていますか？
営業時間は8:00〜17:00、電話番号は070-4784-3482です。定休日は不定休です。