熊本で台湾国際美食交流協会が支部設立、台日交流が活発化

中央通信社（中央社記者戴雅貞東京17日電）台湾積体電路製造（TSMC）の熊本進出に伴い、台日間の交流が活発化している。これを受け、台湾国際美食創新交流協会は本日、熊本台日会館で熊本支部設立大会を開催し、台日双方の政財界や地方関係者約160名が参加した。人気のゆるキャラ、くまモンも応援に駆けつけ、会場は盛況を呈した。 大会には、木村敬熊本県知事、久我彰登熊本商工会議所会頭、笠愛一郎商工会連合会会長、中島敬高熊本電鉄社長、TSMCが立地する菊陽町長をはじめとする多数の市町村代表者など、多くの来賓が出席した。台湾側からは、駐日代表処農業組長の王清要氏、協会総会会長の何淑子氏らが出席した。 創会会長の銭妙玲氏は挨拶の中で、協会は台湾に起源を持ち、わずか1年で日本に2つ目の支部を設立したと述べた。今後も「健康な食、持続可能な食」を核となる理念とし、国際的な美食文化交流を推進していくと表明した。また、熊本と台湾は人情や文化において共通点が多く、美食を架け橋として双方の交流を深め、日本の高品質な農産品が台湾市場に進出することを促進したいと述べた。 何淑子氏は、「私たちにはTSMCという護国神山があるが、私たちの食卓こそが真の頼りどころだ」と強調し、「食べ残しをなくし、聖なる食事に変える」ことを提唱し、食の価値と持続可能性に関する社会の意識を高めるよう呼びかけた。 王清要氏は、TSMCの工場建設に伴い、台日関係が半導体から地方や文化レベルへと拡大している中で、熊本支部の設立は象徴的な意味を持つと述べた。台湾の多様な料理と日本の高品質な食材および技術の組み合わせにより、新たな産業価値が創造され、農水産物の双方向貿易と地方観光の発展が促進されると期待を示した。 木村敬知事は、熊本地震から10年を振り返り、当時台湾から提供された支援に感謝の意を表した。また、現在台湾からの熊本への航空便が週23便に増加し、交流が日々頻繁になっていることを指摘した。台湾の「辦桌」（宴会）文化を称賛し、熊本が「食の都」を目指していることから、食を通じて双方の理解を深めることを期待すると述べた。 活動中、総会と熊本支部は合同で、総額200万円の菓子を熊本の子供食堂に寄贈し、木村敬知事から感謝の言葉が述べられた。（編集：張芷瑄）1150417 事実と共に立ち、皆様の寄付が報道の自由を守る力となります 中央通信社の「一手新聞」アプリをダウンロードし、最新情報を即座に入手してください 本ウェブサイトのテキスト、画像、音声、動画は、許可なく転載、公衆送信、公衆伝送および利用を禁じます。