山本山「嘉兵衛」2026年6月5日起轉型割烹懷石料理，週末限定夜間營業
Key facts
- 山本山「嘉兵衛」2026年6月5日起轉型割烹懷石料理，週末限定夜間營業
- 株式會社山本山旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」內的週末限定餐廳「山本山 嘉兵衛」，將於2026年6月5日（五）起由壽司會席改為割烹懷石料理，以茶與海苔為主軸，提供22,000日圓（含稅）的季節御獻立套餐。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月5日
Direct answer
株式會社山本山旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」內的週末限定餐廳「山本山 嘉兵衛」，將於2026年6月5日（五）起由壽司會席改為割烹懷石料理，以茶與海苔為主軸，提供22,000日圓（含稅）的季節御獻立套餐。
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- 山本山「嘉兵衛」2026年6月5日起轉型割烹懷石料理，週末限定夜間營業 (2026年6月5日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月5日
株式會社山本山旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」內的週末限定餐廳「山本山 嘉兵衛」，將於2026年6月5日（五）起由壽司會席改為割烹懷石料理，以茶與海苔為主軸，提供22,000日圓（含稅）的季節御獻立套餐。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月5日 23:00
- 🔍 收集: 2026年6月5日 14:21
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月6日 17:12（收集後26小時51分鐘）
創立於1690年（元祿三年）的株式會社山本山，將東京日本橋旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」內週末限定經營的「山本山 嘉兵衛」，自2026年6月5日（五）起由壽司會席全面改裝為割烹懷石料理。新套餐以山本山創業以來的核心素材「茶」與「海苔」為主角，融入四季當令食材，提倡「以五感品味的懷石」體驗。套餐名稱為「季節御獻立（夜間懷石）」，內容涵蓋食前茶、始肴、茶彩、海苔彩、椀物、造里、煮合、凌ぎ、強肴、口替り、醍醐三昧、合肴、御飯、甘味共14道，定價22,000日圓（含稅），採全預約制。餐廳每週五、六晚間18:00至22:00（最後點餐21:00）營業，設有吧台席5座，支援接待及包場使用。付款限無現金方式，當日取消將收取100%費用。店址位於東京都中央區日本橋2-5-1日本橋髙島屋三井大樓1樓，電話預約：03-3271-3273（11:00至18:00）。
常見問題
「山本山 嘉兵衛」何时重新开业？
2026年6月5日（周五）以割烹怀石料理形式重新开业，此前为寿司会席形式。
套餐价格是多少？
季节怀石晚餐套餐价格为22,000日元（含税）。
营业时间是什么时候？
每周五、周六仅营晚餐，18:00〜22:00（21:00最后点餐）。
如何预约？
可拨打电话03-3271-3273（11:00〜18:00）或通过TableCheck预约网站预订。
店铺位于哪里？
位于东京都中央区日本桥2-5-1 日本桥高岛屋三井大厦1楼。