直結明石海峽大橋!壽司師傅現握的淡路島道地壽司店「淡路Highway Oasis」的「壽司富」推出使用「海鰻」與「鱸魚」的七月限定限量菜單!2026年7月1日(三)起販售

位於淡路島的入口處，可一邊眺望明石海峽大橋一邊品嚐當季食材的餐廳，以及可享受特產購物樂趣的「淡路Highway Oasis」(營運:UR A株式會社/所在地:兵庫縣淡路市岩屋)的壽司店「壽司富」,將於2026年7月1日(三)起販售使用「海鰻」與「鱸魚」的為期一個月限定季節新菜單。

限量販售、七月限定菜單:「水無月」 海鰻 鱸魚 5,500日圓 (含稅)

【醋物】 烤星鰻

【生魚片】 青年鰤魚生拌牛肉醬

【天婦羅】 星鰻 洋蔥 摩洛哥長豆

【壽司】 今日推薦壽司

【湯品】 清湯

【水果】 季節甜點

七月當季魚「海鰻(Hamo)」

淡路島的海鰻體型小巧、魚身緊實，體態優美，魚體呈金黃色者，被稱為「美人鱧」或「黃金鱧」。

在京都、大阪等地尤其受珍視，是京都「祇園祭」和大阪「天神祭」不可或缺的魚類，並有「鱧祭」之稱。

如此強烈地代表夏日味覺的海鰻。

一般認為產卵前的六月至八月是魚身清爽美味的時期，但秋季也會迎來另一個美味的時機。

七月當季魚「鱸魚(Suzuki)」

鱸魚是六月時令魚，據說在梅雨季節吸飽雨水後會變得美味。

牠是白肉魚，口感滑順，可說是夏天美味的白肉魚代表。鱸魚生魚片是夏天的定番。油脂豐富，適度去除後口感清爽。

鱸魚的魚皮厚實且美味，即使燒烤也很好吃。此外，紮實的白肉也適合蒸煮。

「壽司富」 淡路島的當季美味與職人手藝交織，壓倒性道地的每一貫

壽司店「壽司富」表示「希望能讓更多人認識淡路島的壽司」,提供講究的食材。以沼島的海鰻、由良的赤海膽、福良的淡路島三年養殖河豚等淡路島近海漁獲為中心，讓您能充分品嚐當季的美味。

此外，壽司飯的赤醋是將昆布、鹽和檸檬熟成一個月，再加入鹽和砂糖調製而成，味道非常溫和。請盡情享用淡路島獨特、費時費工的每一貫壽司。

◆壽司富推薦菜單

壽司富精選套餐 5,200日圓 (含稅)

前菜 小菜

淡路牛炙燒壽司

生魚片 季節三種拼盤

炸物 季節天婦羅

蒸物 茶碗蒸

壽司 今日推薦五貫

湯品 季節食材湯品

水果 季節甜點

精選握壽司「御食國」松特上豪華海鮮丼 A5國產黑毛和牛炙燒壽司

◆關於淡路Highway Oasis

明石海峽大橋Oasis館

「淡路Highway Oasis」位於兵庫縣立淡路島公園內，是進入島上的玄關。這裡設有可一邊眺望明石海峽一邊品嚐當地當季食材的餐廳，以及可購買淡路島特產品等的淡路物產館，是匯集了島上魅力的設施。不僅是休息站，更是可以玩上一整天的設施。透過聯絡道路可直達神戶淡路鳴門自動車道 淡路服務區上下行停車場。

一般道路也可通行。

可容納大型觀光巴士51輛，一般汽車560輛

※停車免費

從淡路島返程時，經由淡路北智慧交流道更方便

淡路Highway Oasis 兵庫縣淡路市岩屋大林2674-3

TEL 0799-72-0220

https://www.awajishimahighwayoasis.com/

關於淡路北智慧交流道

https://www.awajishimahighwayoasis.com/access/smart_IC.html

公司名稱:UR A株式會社 https://www.ura.co.jp

所在地:〒656-2302 兵庫縣淡路市大磯6番地

設立:1963年(昭和38年)5月13日

資本金:5,000萬日圓

代表:代表取締役社長 井植 敏彰

員工人數:660名

事業內容:餐飲服務全般

餐廳、商店 淡路Highway Oasis

https://www.awajishimahighwayoasis.com/

服務區內餐廳、美食街,

停車區內餐廳、商店,

高爾夫球場內餐廳

食品製造 食品加工品，如竹輪等,

精釀啤酒(淡路啤酒)等

https://awajibrewery.com/

加盟事業 Mister Donut、The Don

商業設施營運 waSTEP AWAJISHIMA

https://www.wastepawajishima.com/

員工餐廳服務 Sun Food Service株式會社

關係企業:淡路渡輪株式會社、鹽屋土地株式會社、

IG Kousan株式會社 [James山自動車學院]

Hotel Anaga