【月島食品集團 2026年新產品】順次推出新產品以應對多元化需求

月島食品集團（月島食品工業株式會社、東京食品株式會社、株式會社ホーライ）將順次推出2026年的新產品。

【2026年新產品主題】

本年度的開發主題是「Tasty and Friendly」。

以所有產品開發的基礎「美味（Tasty）」為大前提，並從現場、開發者、環境、生活者四個視角追求「友善（Friendly）」，提供有助於解決食品相關人員面臨的各種課題（如人手不足和環境考量）的產品，以及易於用於海外產品的產品線。

藉此，我們將支持客戶的產品開發，為創造更美好的餐桌和豐富的社會未來做出貢獻。

【2026年新產品主題「Tasty and Friendly」所倡導的四種友善】

1. User-friendly（對製造現場友善）：透過簡化和效率化作業流程，有助於解決人手不足和操作上的課題。

2. Creator-friendly（對開發者友善）：透過實現理想的外觀和口感、成本最佳化以及易於用於海外產品，支持原創產品的開發。

3. Eco-friendly（對地球・環境友善）：透過強化RSPO認證和植物性（PBF）產品線，為永續社會做出貢獻。

4. Consumer-friendly（對生活者友善）：提供滿足多元需求的安心・安全食品，有助於提升福祉。

【2026年新產品線】

【1】 Clear Ale（月島食品：QMS品牌、Poff品牌）

能表現出想像中風味的植物油

〇 特點：透過獨特的「FRI製法」（※1），能抑制油膩感，增強五味和香料感，抑制風味變化，並降低大豆來源的雜味。在西點領域，能賦予海綿蛋糕濕潤的口感，提升雞蛋風味，並精準表現抹茶、巧克力、奶油乳酪等食材的香氣和味道。設計上易於用於海外出口產品。（※2）
〇 推薦用途：烹飪中的揉合・炒製、西點的揉合、植物性產品的揉合
〇 包裝規格：16公斤皇家罐 ／ 9.84公斤（1,640克寶特瓶×6瓶）紙箱

【2】 Choux Fandee Lis / MB（月島食品）

廣泛適用於海外出口產品的泡芙用油脂

〇 特點：這款泡芙用油脂能製成酥脆且入口即化的泡芙。除了常規產品，也設計成易於用於海外出口產品，並已取得RSPO MB認證。（※2）
〇 推薦用途：泡芙麵團的揉合
〇 包裝規格：15公斤紙箱

【3】 Vian W Plabo II / MB（月島食品：Poff品牌）

以植物力量表現出鮮奶油般美味的植物性鮮奶油

〇 特點：這款植物性鮮奶油添加了椰奶粉和豆漿，表現出鮮奶油般的美味。已取得純素認證和RSPO MB認證。（※3） *這不是乳製品鮮奶油。
〇 推薦用途：植物性甜點的餡料、裝飾、揉合
〇 包裝規格：5公斤紙箱（BIB）

【4】 Relacream（月島食品）

提升麵包和糕點口感的功能性揉合奶油

〇 特點：這款功能性揉合奶油能提升麵包和糕點的柔軟度、酥脆度、入口即化感和融化感。
〇 推薦用途：吐司、甜麵包、甜甜圈、海綿蛋糕麵團的揉合
〇 包裝規格：10公斤紙箱（BIB）

【5】 Benefy KB（月島食品：Poff品牌）

能同時實現麵包「理想形狀」和「柔軟度持久」的功能性揉合油脂

〇 特點：這款產品能抑制麵包在烘烤時的塌陷和收縮，保持體積，並長時間保持柔軟口感。此外，它還具有抑制甜甜圈吸油的效果，是一款植物性產品。（※3）
〇 推薦用途：吐司、甜麵包、餐包、熟食麵包、甜甜圈麵團、植物性產品的揉合
〇 包裝規格：16公斤開口罐

【6】 Crema Eris / MB（月島食品：Poff品牌）

提升蛋糕麵團口感的起泡性乳化油脂

〇 特點：這款起泡性乳化油脂具有高起泡力和氣泡保護力，能提升麵團的酥脆度和入口即化感。它符合植物性產品標準（※3），並已取得RSPO MB認證。設計上易於用於常規產品以及海外出口產品。（※2）
〇 推薦用途：海綿蛋糕、蒸蛋糕、耐儲存糕點、植物性烘焙糕點麵團的揉合
〇 包裝規格：16公斤開口罐

【7】 Lineri Chocolat / MB（東京食品：QMS品牌、Poff品牌）

與食材和諧融合，散發濃郁風味的揉合巧克力