一滴點綴，成就完美。料理風味不變，以食材香氣和風味提升層次的「提味油」。

一滴點綴，成就完美。

「風味油」系列產品，以「提味油」這種新穎的使用方式，在不改變料理原味的前提下，透過食材的香氣和風味來提升菜餚，現已更新標籤，並於2026年4月1日開始發售。

該產品由辻製油株式會社（總公司：三重縣松阪市嬉野新屋庄町，代表取締役社長：辻 威彥）旗下的家用食品品牌「Ureshino Lab」銷售，除了官方線上商店外，也將陸續在全國的超市和美食選品店等通路展開。

風味油網頁：https://ureshino-lab.jp/seasoning/flavor-oil/

新標籤的「風味油」系列

什麼是風味油？

它是一種在不改變料理原味的情況下，用來提升菜餚完成度的調味料。

風味油系列被開發為在烹飪最後階段使用的「提味油」。目前推出柚子、芥末、生薑、牛肝菌、黑松露、松露奶油風味、煙燻等7種口味。每種口味都以其獨特的香氣和風味特性，為料理增添餘韻。

背景：不斷變化的家庭料理與需求

近年來，家庭料理中對於「不費力氣卻想提升滿意度」的需求日益增長。此外，將超市或便利商店的預製菜餚稍作加工再食用的方式也越來越普及。風味油無需增加烹飪步驟，只需在食用前淋上，即可透過食材的香氣和風味提升料理的完成度，不僅適用於家庭料理，也可用於預製菜餚的搭配。

更新重點

過去，風味油的用途涵蓋戶外和家庭兩方面，但本次更新明確了其「提味油」的用途，並將設計更新為能自然融入日常料理的風格。其概念是「高品質卻不張揚的日常」。重新設計旨在成為提升家庭料理滿意度的存在。本次更新僅限於標籤設計的變更，風味、價格、JAN碼等商品資訊均未改變。

海外與入境旅遊市場拓展

本產品系列包含了柚子和芥末等日本獨有的食材，除了日本國內，也以美國為中心，出口至歐洲和亞洲等多個國家和地區。鑒於海外對日本料理的興趣日益增長以及入境旅遊需求的擴大，本次更新的設計更易於在海外市場和針對訪日遊客的賣場中推廣。其在不大幅改變味道的前提下，透過食材的香氣和風味來提升菜餚完成度的特性，使其易於融入現有的飲食文化，這也是其在海外市場廣受歡迎的特點。

產品概要

* 風味油 柚子（65克／建議零售價 453日圓、含稅） * 風味油 芥末（65克／建議零售價 453日圓、含稅） * 風味油 生薑（65克／建議零售價 453日圓、含稅） * 風味油 牛肝菌（65克／建議零售價 529日圓、含稅） * 風味油 黑松露（65克／建議零售價 626日圓、含稅） * 風味油 松露奶油風味（65克／建議零售價 626日圓、含稅） * 風味油 煙燻（65克／建議零售價 626日圓、含稅）

如何使用風味油來提升料理的完成度

風味油 柚子

「生魚片，變成一道豐盛的佳餚」

清爽的柚子皮香氣，溫和地散佈在生牛肉片、魚料理和素麵中。 它能襯托出食材的鮮味，留下令人愉悅的柚子餘韻。

風味油 芥末

「魚肉和紅肉，都有油狀芥末的選擇」

清新的芥末香氣和辛辣味，能清爽地平衡牛排和烤牛肉的油脂。 辣味非常強烈，請少量嘗試。

風味油 生薑

「自然融入日常料理」

新鮮的香氣和辛辣味，讓人聯想到磨碎的生薑。 只需在薑汁燒肉或餃子醬中加入少量，就能讓料理不顯油膩，清爽收尾。

風味油 牛肝菌

「平常的義大利麵，變成餐廳級美味」

牛肝菌特有的濃郁深邃香氣。 在熱湯或義大利麵的最後淋上一圈，就能讓鮮味更具層次感。