初夏的橫濱・港未來，盡享加賀的恩賜　日本料理「大志滿」推出母親節・父親節特別方案！

橫濱灣東急飯店（橫濱市西區港未來・總經理 八木進午）將於日本料理「大志滿」（1樓），在2026年5月1日（五）至6月30日（二）期間，限定於午餐時段提供適合慶祝母親節及父親節、融入石川縣食材的會席料理「幸甚」。

日本料理「大志滿」的前身是位於金澤・加賀山中溫泉，從江戶時代延續至今的老字號旅館。以加賀藩前田家的御膳文化為起源，融合了精緻的京料理與北陸豐富的山珍海味，提供兼具華麗與高雅的頂級加賀料理。費時費工的細心調理、感受季節變化的器皿使用、美麗的擺盤，每一個細節都證明了待客之心與加賀的風情及美學意識在此生生不息。

這份期間限定的午間會席，讓您在港未來就能享受到來自北陸・石川的當季美味。將加賀傳統家庭料理「治部煮」昇華為湯品，本店自豪的逸品「治部椀」也包含在套餐中。

6月份將提供仿照紫陽花色彩豐富擺盤的生魚片，以及使用生薑味噌提香、於金澤港捕撈的金目鯛烤物。（部分菜單內容可能會有所調整。）

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◆ 滿載對重要之人的感謝。石川引以為傲的銘菓贈禮

為了讓您在家中也能享受在本店度過的美好時光餘韻，我們準備了金澤銘菓「紫雲石」（1盒4入）作為本方案的獨家伴手禮特典。

這款和菓子以柔軟的寒天包裹著甜度適中的紅豆，特色是帶有沙沙的口感與紅豆的風味。請搭配著「一直以來謝謝您」的話語，作為充滿心意的禮物使用。

【期間限定】午間會席「幸甚」 概要

■地點 ： 日本料理「大志滿」（1樓)

■期間 ： 2026年5月1日（五）～6月30日（二）
※週三不定期公休
※週六、週日、國定假日不提供包廂服務
※需於前一天完成預約

■時間 ： 午餐時段 11：30～15：00 (最後點餐 14：00）

■費用 ： 每位 9,800日圓

■特典 ： 每組預約贈送人氣和菓子「紫雲石」（4入）1盒

■菜單

【5月】
前菜　梅貝與金時草浸煮
湯品　蒸豆皮
生魚片　綜合拼盤
煮物　治部椀
烤物　鰆魚蕗草味噌燒
主食　炊飯　味噌湯　醃菜
甜點　加賀蓮藕葛餅

【6月】
前菜　毛豆豆腐
湯品　炙烤香魚與蒸物
生魚片　綜合拼盤
煮物　治部椀
烤物　金目鯛與茄子生薑味噌燒
主食　炊飯　味噌湯　醃菜
甜點　牛奶布丁

※標示價格已包含服務費及稅金
※圖片僅供參考
※根據食材進貨狀況，菜單可能會有所變更

日本料理「大志滿」主廚　川田 勝也
出生於栃木縣。看著經營餐廳的父親背影長大，立志走上料理人之路。畢業於群馬縣桐生第一高等學校・調理科後進入「大志滿」就職。
累積經驗後，歷任丸之內「大志滿 椿壽」主廚，2022年就任「大志滿 橫濱店」主廚。
提供充滿季節感的懷石料理與加賀鄉土料理。在器皿與擺盤上也極其講究，為您帶來視覺也能享受的款待。

「橫濱灣東急飯店」 概要
位於港未來地區的中心，從港未來站步行約1分鐘。
幾乎所有客房都設有陽台，您可以一邊感受海港微風，一邊欣賞橫濱海灣大橋或大摩天輪等景色。在「都市綠洲」的概念下，您可以在簡單沉穩的室內裝潢中度過放鬆的時光。

所在地　 神奈川縣橫濱市西區港未來二丁目3番7號
開業日　 1997年8月7日
建築概要 地上25層、地下3層
營業設施 客房480間、宴會廳 11、 餐廳與酒吧 6

［顧客洽詢專線］
餐廳預約 (10：00～19：00)
Phone：(045)682-2255