新書《腸：身體的最高司令官》6月5日發售，揭示最新醫學研究下的腸道功能

介紹最新醫學研究揭示的「腸道功能」及其與各個器官與系統的關聯

我們的健康取決於腸道的狀態。我們將基於科學實證，介紹腸道如何與身體的各個臟器與器官互動，以及它傳達了什麼指令，內容涵蓋大腦與心理健康、免疫力、口腔、皮膚以及子宮與卵巢。

腸道正與全身臟器進行對話

近年來，人們發現腸道與負責高階資訊處理與決策的大腦之間，存在著雙向的資訊傳遞。過去人們認為人類身體僅由大腦支配，但腸道即使沒有大腦的指令，也能獨立完成消化、吸收以及免疫調節等工作。它既能向大腦傳遞資訊，也能接收來自大腦的訊號。

腸道不僅僅與大腦進行交流。腸道中聚集了大量的神經與血管。透過這些神經與血液，它持續地與其他器官進行資訊交換。因此，腸道的狀態對健康與臟器功能有著深遠的影響。

腸道內存在一個被稱為「腸道神經系統」的獨立神經網絡。這是一組與大腦與脊髓中的中樞神經系統分開運作的神經集合，負責自動控制食物的移動、消化液的分泌以及血流的調節。

此腸道神經系統透過神經與大腦相連，腸道與大腦進行雙向的資訊傳遞（腸腦軸線）。當腸道狀態不佳時會感到情緒低落，或在感受到強大壓力時腸胃不適，被認為就是這種腸腦密切連結的結果。

腸道細菌結構失衡時，身體健康面臨危機

過去，腸道細菌被分為「益菌」、「害菌」與「伺機性致病菌」。因此，人們可能會認為增加益菌並減少害菌會對身體有益，但情況並非如此簡單。腸道菌叢整體平衡至關重要，因為許多細菌在不同情境下會發揮不同的作用。

腸道菌叢的種類與比例會隨時間變化，反映當下的身體狀態。當這種結構嚴重失衡時，會導致「腸道環境惡化」。腸道菌叢失去平衡的狀態稱為「菌叢失調」。這意味著由於特定細菌過度增殖，或是必要細菌減少，導致整體的和諧被打破。也就是說，這不僅僅是某些細菌數量上的增減，而是作為一個群體的穩定性受到了損害。

我們將基於科學實證，介紹這些有關腸道的最新資訊。

第1章：「司令官的真面目」腸道主宰健康 第2章：「司令官的協力者」乳酸菌的功能 第3章：「司令官的工作①」腸道⇔大腦與心理 第4章：「司令官的工作②」腸道⇔免疫力 第5章：「司令官的工作③」腸道⇔口腔 第6章：「司令官的工作④」腸道⇔皮膚 第7章：「司令官的工作⑤」腸道⇔子宮與卵巢 第8章：「次世代乳酸菌」仁酸菌簡介

作者簡介：中村仁 目前致力於醫院用產品的研發與批發。正在與東京科學大學（前東京醫科齒科大學）及廣島大學統合生命科學研究所進行共同研究。作為在動物業界推廣乳酸菌的先驅，為牙科、醫療機構與動物醫院提供補充品。著有《新乳酸菌教科書》等多部作品。

書名：腸：身體的最高司令官 定價：2,420日圓（含稅） 發行：辰巳出版