【新店開幕｜燗アガリ 別邸】距離立川站步行1分鐘！完備獨立包廂！人氣名店「燗アガリ」期待已久的第二家分店於立川開幕。
在東京經營12家、仙台4家、海外1家餐廳的Zekkocho股份有限公司（總公司：東京都新宿區／代表取締役社長：吉田將紀），於3月11日在立川開設了「燗アガリ 別邸」。作為立川人氣店家「燗アガリ」的姐妹店，在提供高級私人包廂的同時，也提供能引出溫燗清酒深層魅力的料理搭配，打造一個成人的隱密空間。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月3日 22:56
## 新店開幕：燗アガリ 別邸
「燗アガリ 別邸」是作為在立川站南口廣受歡迎的爐端燒「燗アガリ 立川」的姐妹店而誕生。它保留了總店深受喜愛的日本酒與料理世界觀，同時以別邸獨有的高質感空間，提案能夠引出溫燗清酒深奧魅力的料理搭配。與總店風味不同，其具備包廂、如成人隱密之家般的風情也是一大特色。
門後展開的是一個以凜然整潔的包廂為中心的高質感空間。店內多由包廂構成，無論是商務餐敘、接待客戶或約會，都能在此享受不被周遭打擾的悠閒時光。
餐廳提供使用當季食材的爐端燒、招牌的蔥鮪鍋，以及現煮的鐵釜越光米飯，並搭配精心溫熱的日本酒。這是一間為成熟大人打造，兼具沉穩與品味的餐廳。
### 「燗アガリ 別邸」的理念
*空間設計適用於接待、餐敘、約會、宴會及特殊紀念日等廣泛場合。*
「燗アガリ」一詞，指的是將日本酒加熱後，其個性與風味更能被突顯出來的狀態。店名蘊含著期望透過溫燗，不僅能引出酒的魅力，更能引出料理與人的魅力的想法。
料理以當季食材為中心，用爐端燒的方式提供。透過在爐端細心燒烤，將食材本身的原味與香氣提升至極致。
日本酒由品酒師嚴選，使用錫製的「チロリ (Chirori)」酒器，根據各自的酒質細心加熱後提供。顧客可以享受到不同溫度帶下纖細變化的風味。
店內是充滿木質溫暖與柔和燈光的高質感和風空間。顧客可以在沉穩的包廂中，悠閒地度過寶貴的時光。
### 完備獨立包廂。適用於約會、餐敘至團體宴會
餐廳設有完備的獨立包廂，可對應從少人數到20人左右的宴會。在沉穩的空間中，您可以悠閒地度過時光，不必擔心周遭。適用於接待、餐敘、歡送迎會、紀念日聚會等廣泛場合，並可根據人數和用途靈活調整佈局。
**可悠閒放鬆的半包廂**
備有適合中型團體使用的寬敞半包廂。也可用於家庭慶祝或親戚聚會等慶祝重要時刻的場合。
**最適合宴會的桌席**
同時也備有適合下班後小酌或餐敘宴會的桌席。您可以在沉穩的空間中，圍繞著爐端燒或火鍋料理，享受交談的樂趣。
**氣氛沉穩的吧檯座位**
在能感受到木質溫暖的吧檯座位，即使一個人也能輕鬆用餐。您可以一邊欣賞師傅在眼前的手藝，一邊度過奢侈的時光。
### 菜單介紹（部分摘錄）
我們提供以本店招牌的蔥鮪鍋為首，以及適合搭配爐端燒與日本酒的各式佳餚。佐餐的米飯，是名人本多義光先生用南部鐵器炊煮的越光米。
**招牌！蔥鮪鍋**
*所有價格均為含稅價*
關鍵在於大量的蔥與充滿鮮味的特製湯頭。將新鮮鮪魚輕涮品嚐，香氣與濃郁口感在口中擴散，是本店自豪的逸品。
- 鰤魚涮涮鍋（1人份）／2,500日圓
- 醬煮銀鱈（切片）／2,500日圓
- 醬煮金目鯛（切片）／2,500日圓
- 金目鯛涮涮鍋（1人份）／2,500日圓
- 蔥鮪鍋（1人份）／2,500日圓
「燗アガリ 別邸」是作為在立川站南口廣受歡迎的爐端燒「燗アガリ 立川」的姐妹店而誕生。它保留了總店深受喜愛的日本酒與料理世界觀，同時以別邸獨有的高質感空間，提案能夠引出溫燗清酒深奧魅力的料理搭配。與總店風味不同，其具備包廂、如成人隱密之家般的風情也是一大特色。
門後展開的是一個以凜然整潔的包廂為中心的高質感空間。店內多由包廂構成，無論是商務餐敘、接待客戶或約會，都能在此享受不被周遭打擾的悠閒時光。
餐廳提供使用當季食材的爐端燒、招牌的蔥鮪鍋，以及現煮的鐵釜越光米飯，並搭配精心溫熱的日本酒。這是一間為成熟大人打造，兼具沉穩與品味的餐廳。
### 「燗アガリ 別邸」的理念
*空間設計適用於接待、餐敘、約會、宴會及特殊紀念日等廣泛場合。*
「燗アガリ」一詞，指的是將日本酒加熱後，其個性與風味更能被突顯出來的狀態。店名蘊含著期望透過溫燗，不僅能引出酒的魅力，更能引出料理與人的魅力的想法。
料理以當季食材為中心，用爐端燒的方式提供。透過在爐端細心燒烤，將食材本身的原味與香氣提升至極致。
日本酒由品酒師嚴選，使用錫製的「チロリ (Chirori)」酒器，根據各自的酒質細心加熱後提供。顧客可以享受到不同溫度帶下纖細變化的風味。
店內是充滿木質溫暖與柔和燈光的高質感和風空間。顧客可以在沉穩的包廂中，悠閒地度過寶貴的時光。
### 完備獨立包廂。適用於約會、餐敘至團體宴會
餐廳設有完備的獨立包廂，可對應從少人數到20人左右的宴會。在沉穩的空間中，您可以悠閒地度過時光，不必擔心周遭。適用於接待、餐敘、歡送迎會、紀念日聚會等廣泛場合，並可根據人數和用途靈活調整佈局。
**可悠閒放鬆的半包廂**
備有適合中型團體使用的寬敞半包廂。也可用於家庭慶祝或親戚聚會等慶祝重要時刻的場合。
**最適合宴會的桌席**
同時也備有適合下班後小酌或餐敘宴會的桌席。您可以在沉穩的空間中，圍繞著爐端燒或火鍋料理，享受交談的樂趣。
**氣氛沉穩的吧檯座位**
在能感受到木質溫暖的吧檯座位，即使一個人也能輕鬆用餐。您可以一邊欣賞師傅在眼前的手藝，一邊度過奢侈的時光。
### 菜單介紹（部分摘錄）
我們提供以本店招牌的蔥鮪鍋為首，以及適合搭配爐端燒與日本酒的各式佳餚。佐餐的米飯，是名人本多義光先生用南部鐵器炊煮的越光米。
**招牌！蔥鮪鍋**
*所有價格均為含稅價*
關鍵在於大量的蔥與充滿鮮味的特製湯頭。將新鮮鮪魚輕涮品嚐，香氣與濃郁口感在口中擴散，是本店自豪的逸品。
- 鰤魚涮涮鍋（1人份）／2,500日圓
- 醬煮銀鱈（切片）／2,500日圓
- 醬煮金目鯛（切片）／2,500日圓
- 金目鯛涮涮鍋（1人份）／2,500日圓
- 蔥鮪鍋（1人份）／2,500日圓
常見問題
「燗アガリ 別邸」是一家什麼樣的餐廳？
這是一家位於立川車站附近，以包廂為主的和食餐廳。其特色是能品嚐溫燗的精選日本酒，以及使用時令食材的爐端燒。
這裡適合商務宴請或聚餐嗎？
是的，餐廳設有完全獨立的包廂，可容納從少人數到約20人的團體。寧靜的空間非常適合商務場合。
店裡的招牌菜是什麼？
招牌菜包括使用特製湯頭品嚐新鮮鮪魚與青蔥的「蔥鮪鍋」，在爐端精心燒烤的時令海鮮，以及由名人烹煮的鐵鍋越光米飯。