【預約客滿】能在姬路體驗鎌倉時代傳統娛樂「茶歌舞伎」的新景點開幕！由茶師六段策劃的「品茶」遊戲。

2026年4月3日（五），位於兵庫縣姬路市的體驗型茶館「白鷺茶房」（地址：兵庫縣姬路市忍町19，代表：赤松佳幸（茶師六段））將正式開幕。

「姬路有著茶葉難民」 我出生在兵庫縣姬路市一個擁有將近80年歷史的老字號茶舖家族。在那裡工作的期間，我親眼目睹了茶產業的現狀。姬路的老字號茶行如今只剩下兩家，從整體茶產業來看，農民數量與20年前相比已減少至不到23%。（《圍繞茶葉的情勢》 https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/ocha-155.pdf ）

然而，來到店裡的顧客們紛紛表示「附近沒有可以買茶、教導茶葉知識的地方」，並特地從遠方前來。為了讓這些可以被稱為「茶葉難民」的人們能更輕鬆地享受茶，並讓作為日本文化一部分的茶業能夠永續發展，我將目光轉向了「茶歌舞伎」。

什麼是茶歌舞伎？ 這是自鎌倉時代流傳下來的一種品茶遊戲。原本是作為娛樂來享受，但在室町時代因為賭博色彩變得濃厚，而在《建武式目》中被禁止。

不過，它隨後改變了形式並延續至現代，如今甚至成為舉辦了超過70年的「全國茶審查技術競技大會」的其中一個比賽項目。

我們將這個在「全國茶審查技術競技大會」中進行的項目進行了改良，讓初學者也能輕鬆享受。

關於白鷺茶房的體驗 在預約制的工作坊中，我們將舉辦「茶歌舞伎」和「期間限定菜單品評」。

此外，為了讓所有人都能輕鬆光顧，店內的內用座位不需預約即可使用。 （僅限4月3日（五）至5日（日）採預約制。目前已收到超過60人的預約，名額已滿。）

針對想要深入了解茶葉世界的顧客，我們邀請了史上首位達成「淹茶選手權」與「NIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIP」雙料冠軍的西瑠偉先生，舉辦特別合作活動。 您將能親身體驗茶的風味如何因泡茶者的不同而產生變化。

【活動詳情】 ・預約制 ・日期：4月18日（六）您可從以下三個時段中選擇： ① 10:00〜11:30 ② 12:00〜13:30 ③ 14:00〜15:30 ・金額：4,000日圓（含稅） ・內容： ◯ 由西先生與代表赤松先生分別為您沖泡白鷺茶房的「綠茶、烏龍茶、紅茶」。 ◯ 您將使用原創方法沖泡由西先生挑選的茶。 ◯ 附贈3種茶點。（抹茶檸檬蛋糕、糖漬開心果與腰果）

「淹茶選手權」 https://encha.jp/championships/%E6%B7%B9%E8%8C%B6%E9%81%B8%E6%89%8B%E6%A8%A92026/

「NIHONCHA BREWERS CHAMPIONSHIP」 https://nihon-cha.or.jp/kyogikai/pdf/nbc2025.pdf

此外，我們也有販售商品。除了店內咖啡廳菜單上的茶葉與茶包外，我們還引進了就連在關西地區乃至兵庫縣都幾乎買不到的知名急須（茶壺）作家的作品，您可以實際觸摸並挑選。

來自代表的訊息 自從我參與家族事業以來，經常聽到「姬路沒有茶行」這樣的說法。 但另一方面，我也確實感受到了「人們對茶的需求與向心力」。大家特地從遠方來參加家族事業舉辦的工作坊，並積極地想了解茶的知識。

此外，在我回到家族事業之前，對茶的知識幾乎是一竅不通，和初學者沒兩樣。正因為如此，我非常了解這些初學者會好奇的重點。

在姬路這個非茶產地的城市，我們以「增加能享受茶葉多樣性的人」為理念，致力於打造一家能讓許多人享受樂趣的店鋪。

個人簡介 赤松佳幸 1993年出生於兵庫縣。橫濱國立大學經營學部畢業後，2016年加入Curves Japan株式會社，參與新事業開發。隨後自2019年起，在家族企業株式會社播磨屋茶舖進行直營店鋪的改善與新品牌的創立。2024年，在全國茶審查技術競技大會中取得茶審查技術六段資格。

白鷺茶房 2026年4月3日（五）開幕 地址：〒670-0917 兵庫縣姬路市忍町19 營業時間：10:00〜19:00 公休日：星期四 Mail：akamatsu@shirasagi-sabou.com HP：https://shirasagi-sabou.com/ Instagram：https://www.instagram.com/shirasagi_sabou/ note：https://note.com/shirasagi_sabou