【北海道限定】函館真昆布の旨みと香ばしい野菜炒めがアクセント「香ばしスープの冷たい札幌醤油ラーメン 函館真昆布使用」が新登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、甘みとコクのあるスープが特長の「香ばしスープの冷たい札幌醤油ラーメン 函館真昆布使用」を、北海道内のセブン‐イレブン店舗にて6月16日（火）より順次発売いたします。

本商品は、函館真昆布の出汁を使用することで上品な風味と奥深い味わいのスープに仕上げました。冷たい麺がますますおいしくなるこれからの季節、北海道の豊かな海の恵みを活かした地産地消のおいしさをお届けします。

セブン‐イレブンでは2025年より株式会社WMIが取り組む「海とこんぶの森プロジェクト」（海の生態系の基礎であるこんぶの森を再生する取り組み）に賛同し、取り組みを進めております。

函館近海で穫れた昆布を使用した商品の販売を通じ、藻場再生を継続的に支援しています。今回使用している「函館真昆布」は株式会社WMIと連携し調達したものです。セブン‐イレブンは今後も、地域課題の解決に資する商品や、おいしさを追求した商品の開発を進めてまいります。

■商品概要
商品名：香ばしスープの冷たい札幌醤油ラーメン 函館真昆布使用
価格：550円（税込594円）
発売日：6月16日（火）～順次
販売エリア：北海道

・「函館真昆布」を使用したスープ
上品な甘みとコクのある函館真昆布の出汁を加えた、まろやかで旨みのあるスープに仕上げています。

・香ばしい風味を楽しめる野菜炒め
香味油やニンニクを使用して香ばしく炒めた野菜とチャーシュー、ねぎを盛り付けています。札幌醤油ラーメンらしい香ばしく、シャキシャキとした食感の野菜炒めをお楽しみください。

開発担当者コメント
冷たいラーメンでありながら、札幌醤油ラーメンらしいコクや香ばしさをどう表現するかにこだわりました。函館真昆布の旨みを活かしながら、香味油や野菜炒めで満足感のある一杯に仕上げています。また、本商品は函館の海の恵みを未来へつなぐ取り組みから生まれたもので、使用している真昆布は藻場再生の活動とも連動しています。