成城石井推出夏季限定「進化系」史多倫!自家製「4種乾果夏日史多倫」7月11日(六)於部分店舖新上市

株式會社成城石井(總公司:神奈川縣橫濱市西區みなとみらい，代表取締役社長:後藤勝基)將推出深受好評、為夏季改良的「成城石井自家製 4種乾果夏日史多倫」,並於2026年7月11日(六)在成城石井部分店舖※及官方線上商店「成城石井.com」(https://seijoishii.com/)全新上市。

※在成城石井共230間店舖中，將有84間店舖販售，以冬季史多倫廣受好評的店舖為主。

TOPICS

・將近年來因豐富變化而廣受歡迎的冬季代表性點心「史多倫」改良為夏季版本「成城石井自家製 4種乾果夏日史多倫」於7月11日(六)發售!

・結合鳳梨、芒果等熱帶水果及檸檬，打造出夏季清爽風味。麵團中包入混合了杏仁與砂糖的「杏仁膏」,並加入瀨戶內檸檬汁製成的「自家製檸檬杏仁膏」,酸甜滋味為整體增添層次。

・以冬季史多倫的製法為基礎，透過中央廚房糕點師的巧手，實現「即使冷藏也能保持濕潤柔軟口感的麵團」。

・不僅適合夏日冰涼奢華的午茶時光，盒裝設計亦是絕佳的夏季伴手禮。

從已在日本逐漸普及的「史多倫」提案，推出夏季限定的「進化系」

「史多倫」是德國傳統的麵包點心，以在迎接聖誕節前的將臨期(Advent)期間，邊切片邊食用的方式聞名。其魅力在於隨著時間推移，杏仁膏、酒漬乾果、奶油的風味與香氣會逐漸滲透至史多倫麵團整體，產生「風味的變化」。如今在日本也已逐漸成為冬季的代表性點心，近年來更不僅止於傳統風味，更與巧克力、水果等結合，其風味的多樣性甚至可說是日本獨步全球的獨特發展。事實上，成城石井於2025年販售了4種自家製史多倫，並創下單店銷售額較前年約120%※的歷史最高銷售紀錄，獲得廣大顧客的支持。

在這樣的市場熱潮背景下，我們懷抱著「希望顧客不僅能在冬天，也能品嚐到季節限定風味的史多倫」的心願，著手開發夏季版本的史多倫。由自家製商品製造據點中央廚房的糕點師們，以不受過往概念侷限的自由發想展開挑戰。在以冬季自家製史多倫製法為基礎的同時，也構思出能昇華為夏季風味的食譜。透過使用熱帶水果及檸檬，打造出輕盈的風味，並藉由糕點師的巧手實現「即使冷藏也能保持濕潤的口感」。這是一款與冬季厚重風味截然不同、擁有「清爽風味」,且前所未有「可冷藏享用」的夏季限定「進化系」史多倫。

※比較期間為2024年11月底至12月，以及2025年11月底至12月同期間，自家製史多倫類別的單店銷售額。

熱帶水果與檸檬的清爽風味，搭配濕潤口感的史多倫

在夏日史多倫麵團中混合的乾果，嚴選了鳳梨、芒果的熱帶甜味，加上橙皮、檸檬皮，共4種充滿夏日風情的組合。將這些以櫻桃為原料，經過發酵、蒸餾、熟成製成的水果白蘭地「Kirschwasser」進行淺漬，以表現出芳醇卻輕盈的風味與溫柔的香氣。刻意未使用冬季史多倫不可或缺的香料，以最大限度地凸顯檸檬與熱帶水果的清爽風味。

風味的關鍵在於，將混合了杏仁與砂糖的德國傳統點心「杏仁膏」,與瀨戶內檸檬汁結合而成的「自家製檸檬杏仁膏」。在杏仁風味中加入檸檬，製成清爽酸甜的杏仁膏，作為整體風味的點綴。

一般來說，麵包點心冷藏後麵團容易變硬，但本商品與冬季推出的自家製史多倫相比，提高了麵團中牛奶與奶油的比例，並加入椰子果泥，即使冷藏也不會變硬，進化為濕潤柔軟的口感。

在將食譜與食材朝夏季方向進化的同時，也保留了自家製史多倫獨特的魅力。為了讓切片時無論切到哪裡都能均勻品嚐到杏仁膏的風味，將製作成條狀的自家製檸檬杏仁膏，手工逐一包入麵團中，使其從頭到尾都能均勻分佈。不僅適合炎熱的夏天冷藏享用，盒裝設計也十分適合作為夏季伴手禮。

商品資訊

商品名稱

成城石井自家製 4種乾果夏日史多倫

價格

1,826日圓(含稅)

份量

半份尺寸

商品特色

・冷藏後也能美味享用的濕潤柔軟麵團

透過提高麵團中牛奶與奶油的比例，並加入椰子果泥，實現了即使冷藏也能保持濕潤柔軟口感的食譜與夏季風味。

・切片時能均勻品嚐到「自家製檸檬杏仁膏」的設計

將杏仁與砂糖混合的杏仁膏，以絕妙的比例調配瀨戶內檸檬汁。包入麵團中使其從頭到尾均勻分佈，無論切到哪裡都能品嚐到均一的美味。

・刻意不使用香料!充滿夏日風情的4種乾果

嚴選鳳梨、芒果、橙皮、檸檬皮共4種，以水果白蘭地「Kirschwasser」進行淺漬。刻意不使用香料，打造輕盈的風味。在4種乾果中，提高鳳梨與芒果的比例，凸顯熱帶水果的清爽感。

搭配建議

除了咖啡或紅茶，也推薦搭配白酒。特別是本季推薦的白酒「Imbuko Chenin Blanc Ice Nouveau」,與史多倫的自家製檸檬杏仁膏風味相得益彰，並與芒果、鳳梨的美味融合。

※開封後請用保鮮膜等包好，冷藏保存並盡早食用。

※圖片僅為示意圖。

※發售日期可能因到貨情況而有所變動。

「成城石井自家製 4種乾果夏日史多倫」販售店舖(84間)

【首都圈區域】

成城店、Atre惠比壽店、Atre大井町店、LUMINE新宿LUMINE2店、東京巨蛋LaQua店、LUMINE立川店、Atre目黑2店、錦系町Termina2店、新丸大樓店、Atre五反田1店、SeLeo八王子北館店、日本橋濱町店、LUMINE新宿LUMINE1店、Atre四谷店、晴海Triton店、赤坂ARK HILLS店、Atre vie 巢鴨店、六本木HILLS店、Atre吉祥寺店、SEIJO ISHII LUMINE北千住店、多摩中心店、麻布十番店、Atre上野店、赤坂Biz Tower店、Granduo蒲田店、SeLeo國分寺店、池尻大橋店、Torie Keio Chofu店、日本橋高島屋S.C.店、南町田Grandberry Park店、Ecute赤羽Minami店、池袋 IT towerTOKYO店、Emio Higashikurume店、町田小田急Plat Terrace店、Grand Emio大泉學園店、iiTOLUMINE新宿店、駒澤大學站前店、青葉台店、LUMINE橫濱店、新橫濱Prince Pepe店、LUSCA茅崎店、LUSCA小田原店、大船LUMINE Wing店、宮前平店、LaLa Terrace Musashikosugi店、Vina Gardens海老名店、上大岡Keikyu店、Beans登戶店、LUMINE大宮LUMINE2店、LUMINE川越店、越谷AEON LakeTown店、Ekias Masu店、Ekias Premier 和光店、Ekias Shiki店、ekism Saitama Shintoshin店、Emio Higashikurume店、Ekias Tokiwadai店、Perrier海濱幕張店、Beans武藏浦和店、Atre浦和店、Chapo船橋店、Perrier千葉店、柏高島屋Station Mall店、Chapo市川店

【東海區域】

・Asunal金山店、名古屋車站廣小路口店、名古屋Central Garden店、Asty一宮店、靜岡Parche店、Asty岐阜店

【關西區域】

・梅田店、Whity梅田店、京阪Mall京橋店、三國丘店、Abeno Harukas Kintetsu店、Kototoka京都店、芦屋Montemare店、AEON Mall伊丹店

【其他區域】

・S-PAL仙台店、水戶Excel店、宇都宮Paseo店、CoCoLo新潟店、Sunsate岡山店、廣島車站店

成城石井自家製商品開發、製造的成城石井中央廚房體系

「成城石井中央廚房」是於1996年開始營運的自有製造據點。透過自行包辦熟食、甜點、麵包等自家製商品的企劃、開發、製造，在削減不必要成本的同時，穩定地提供堅持美味的商品。有時也會活用自有進口機制，以低成本採購來自世界各地高品質的食材與調味料等原料。

負責自家製商品製造核心的成城石井大和第三中央廚房

目前在神奈川縣與東京都共有3處據點運作。有許多曾在頂級飯店或專門店累積經驗的專業廚師與糕點師任職，他們不僅負責現場製造，也參與商品開發，實現了家庭難以重現的專門店級美味。製造流程也十分講究，與美味相關的環節，刻意花費時間與精力，逐一手工製作。

自營運開始以來30年來，我們始終秉持著「希望以盡可能親民的價格，提供堅持素材與製法的真正美味商品」的不變心願，持續提案「美味、品質優良、價格親民」的自家製商品。

關於株式會社成城石井

株式會社成城石井(代表取締役社長:後藤勝基)自1927年創業以來，一直是網羅來自世界各地、日本全國各地嚴選的講究食品，並持續提供滿足顧客期待的「飲食」的超市。以獨特的自有進口系統及自有「中央廚房」的製造為強項，全國(1都2府20縣)共展店200餘間。

即將於2027年迎向創業100週年的成城石井，以「『SEIJO ISHII』蘊含『OISHII(美味)』」為座右銘，今後也將持續提供來自世界各地、日本全國各地嚴選的美味講究食品。同時，以「講究飲食，創造豐富社會」的經營理念，提供顧客「品嚐、講究、交流、聚集」這四種喜悅，並以成為創造充滿幸福社會的「生活風格超市」為目標。

<企業網站>https://corporate.seijoishii.com/

<官方Instagram>https://www.instagram.com/seijoishii1927/

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