KAORIUM推動全國酒藏數位轉型支援～導入酒藏數突破100家～

專注於嗅覺數位化、提供全新顧客體驗的SCENTMATIC株式會社（代表取締役：栗栖俊治，總部：東京都，以下簡稱「SCENTMATIC」）宣布，旗下侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」導入酒藏數已突破100家。 ※KAORIUM為SCENTMATIC株式會社之註冊商標。

KAORIUM提供的全新選酒體驗 侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」能將日本酒的風味以文字視覺化，引導顧客找到理想的酒款，實現全新的飲食體驗。除了能以淺顯易懂的語言表達難以言喻的酒香風味外，系統還能根據「想放鬆一下」「想要雀躍的心情」等心境，以及「個性十足」「果香馥郁」等口感偏好，由AI分析店內酒款的匹配度，為顧客推薦最適合的酒。 自2024年6月上線以來廣受顧客好評，此次導入酒藏數正式突破100家。 2026年1月開始導入的東京港區東京港醸造杜氏寺澤先生提供了以下評語： 「本酒藏位於東京市中心，常有附近上班族前來選購送給客戶的伴手禮或典禮用酒。我們一向重視讓顧客親自試飲的接待方式，而KAORIUM能以易懂的語言補充說明酒的細膩風味與專業知識，有助於活絡員工與顧客之間的溝通，也期待顧客能藉此重新發掘自身的喜好。今後我們也將積極引進新技術，持續提供更優質的服務。」 東京港醸造「純米吟釀原酒 江戶開城 All Tokyo」・「純米吟釀原酒 江戶開城 Sustainable Sake」

藉此突破100家之際，SCENTMATIC將持續擴大品牌酒款的登錄數量，支援更多顧客活用KAORIUM，推動全面的數位轉型。 關於侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」