邁向即使沒有電力,魚也不會腐爛的世界

從印尼開始:透過日本GX技術實現「永不停歇的食物」。
テクノロジー,食品,環境NQ 38/100出典:PR Times

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  • 📰 發表: 2026年4月2日 08:59
  • 🔍 收集: 2026年4月2日 09:03(發表後4分鐘)
  • 🤖 AI分析完成: 2026年4月6日 14:05(收集後101小時1分鐘)
我們支持將4月1日定為發布夢想之日的「April Dream」活動。本新聞稿即為SAKIGAKE JAPAN株式會社的夢想。

防災專業公司SAKIGAKE JAPAN(總部:東京都中央區,代表:近藤宗俊)與印尼當地合作夥伴攜手,發布了一個夢想:利用日本的GX技術,實現「永不停歇的冷鏈」成為理所當然的世界。

■ 我們所描繪的未來
在印尼離島的一個小漁村,早晨捕獲的魚被立即放入冷藏貨櫃中。這些貨櫃不依賴電網,而是利用太陽能與蓄電池自主運作,即使通訊中斷也能確保溫度。數據儲存在雲端,魚類連同「品質資訊」被送往城市及海外。即使停電、物流中斷,食物的價值也不會流失。這就是我們想要實現的世界。

■ 為何描繪這個夢想
印尼是世界首屈一指的漁業大國。然而在豐饒的背後,由於電力基礎設施的限制、冷鏈不成熟、食品浪費以及地區間差距,導致許多價值流失。如果不改變這種結構,我們將無法守護食物、產業與未來。

■ 我們的答案:防災思維的冷鏈
SAKIGAKE JAPAN擁有在防災現場培養出的理念,即「假設會停止,進而創造不會停止的機制」。我們將此思維帶入冷鏈:從中央集中轉向「自主分散」,從依賴外部電源轉向「離網(Off-grid)」,從依賴人力轉向「透過機制守護」。簡而言之,這是一種「無需刻意意識即可運作的基礎設施」。

■ 夢想:透過GX x 冷鏈創造新市場
我們不僅僅是建立物流基礎設施,而是要創造一個「GX x 食物 x 韌性」相結合的新市場。在減少環境負荷的同時,守護食物安全與價值,並使地區產業永續發展。我們將日本的技術與當地的智慧置於核心。這不是出口,而是共創。

■ 願景
1. 成為日本GX、防災與物流技術的樞紐。
2. 與印尼當地共同創造機制。
3. 讓「永不停歇的食物流通」成為新的理所當然。

■ 代表近藤宗俊的訊息
防災與冷鏈並非兩回事。兩者提出的問題相同:「我們該如何持續守護人類的生命與生活?」日本是一個在災害中不斷思考「不停止機制」的國家。我相信這份智慧將成為未來的全球基礎設施。即使停電,魚也不會腐爛。即使發生災害,生活也不會停止。從印尼開始,並推向世界。這就是我們的夢想。

常見問題

為什麼選擇印尼?

印尼是漁業大國,但受限於電力基礎設施與不成熟的冷鏈,導致嚴重的食品浪費,因此是我們技術最能發揮貢獻的地方。

離網(Off-grid)是什麼意思?

指不連接電力公司提供的電網,而是利用太陽能發電與蓄電池,在當地完成電力自給自足的運作系統。

防災與冷鏈有什麼關係?

兩者都追求「不中斷的機制」。我們將防災中「即使發生災害也不停止物流」的理念,應用於維持食品鮮度的冷鏈物流中。