【皇家花園酒店】《活動報告》以美食與趣味問答形式學習「來學習！飯店裡的SDGs 2026」於3/25舉辦

皇家花園酒店（所在地：東京都中央區日本橋蛎殼町2-1-1，總經理：小澤 幸一）於2026年3月25日（三），針對鄰近日本橋小學、有馬小學的新五年級生，舉辦了免費活動「來學習！飯店裡的SDGs 2026」。

■皇家花園酒店×Dole，舉辦以美食學習「SDGs」的免費活動

本活動以讓大家認識本酒店及企業推動永續發展目標「SDGs」相關工作為目的，自2023年起每年針對鄰近小學生舉辦，今年已是第4屆。

延續去年做法，與同樣在日本橋地區設有總部的株式會社Dole（總部所在地：東京都中央區，代表取締役社長CEO：青木 寬，以下簡稱Dole）合作，提供以「飲食」為主軸、透過五感學習永續社會實踐的課程。

■以問答形式，輕鬆介紹環保備品使用及減少食品浪費等措施

本酒店員工以問答穿插的方式進行簡報，介紹符合SDGs達成目標中「11：建構永續城市與社區」及「12：負責任的消費與生產」等項目的具體實踐。

●皇家花園酒店集團（全國25家酒店）的實踐：活用永續單品　透過酒店內的趣味導覽，介紹使用再生塑料製成的備品等實物。

●介紹與日本橋、人形町在地企業的合作計畫
出示房卡於街上商店可享受優惠的計畫等，積極推廣街區魅力的相關活動。

●介紹將邊角料再生為熱門商品的案例　結合實際示範，介紹甜點烘焙「粋」招牌商品「ふわテラ」製作過程中產生的邊角料，將原本要丟棄的部分轉化為「ふわテラスク」的工序，以有趣方式傳達給學生。

■介紹將規格外遭廢棄香蕉轉化為美食的「惜食香蕉」計畫

Dole推動的「惜食香蕉計畫」由該公司員工上台介紹。學生們了解了仍可美味食用、卻因規格外而遭到廢棄的香蕉現狀與活用案例。

隨後，孩子們品嚐了以該「惜食香蕉」為食材、由本酒店甜點師設計的「惜食香蕉蒙布朗」。孩子...