大阪 Bar PEACE STREET 的店主兼調酒師 soheiman (そうへいまん),在群眾募資平台 CAMPFIRE 上，以「想和大家一起完成最棒的精釀可樂!」的心願，於 2026 年 6 月 26 日啟動了此計畫。Royal Mile 股份有限公司(總公司:東京都新宿區，代表取締役:靜谷和典)將作為 CAMPFIRE 官方合作夥伴支援本計畫。

前往募資頁面

Peace Street 店主 Soheiman

大阪、昭和町的酒吧「Bar Peace Street」的店主兼調酒師。擁有 20 年的調酒經驗與紮實技術，同時也是一位在社群媒體上分享酒精魅力的超人氣網紅，總追蹤人數超過 8 萬人。以「不影響酒類與調酒風味、專為大人設計的精釀可樂」為目標，耗時 3 年開發出「PEACE COLA」的基底。目前正積極地聽取全國粉絲與支持者的意見，以完成終極配方。

群眾募資概要

計畫名稱:想和大家一起完成 Soheiman 的 PEACE COLA

概念:朝向完成不影響酒類風味的理想精釀可樂

回饋品範例:

1 頂級玻璃杯方案 15,000 日圓

・PEACE COLA 2 瓶(200ml×2) ・附贈自製乾燥檸檬片 3 片×2 ・原創杯墊(軟木) ・母親手作季節性乾燥水果組約 50g×2 ・原創尺寸玻璃杯 威士忌杯 容量 300ml ・希望者於精釀可樂說明書上刊載姓名(英文字母)

2 母親手作組方案 6,500 日圓

・PEACE COLA 1 瓶(200ml) ・附贈自製乾燥檸檬片 3 片 ・母親手作季節性乾燥水果組約 50g ・希望者於精釀可樂說明書上刊載姓名(英文字母)

募資詳情請點此

Royal Mile 股份有限公司作為 CAMPFIRE 的官方合作夥伴，支援計畫發起人

Royal Mile 股份有限公司作為群眾募資平台 CAMPFIRE 的官方合作夥伴，以「讓調酒師成為更受社會需要的存在。振興酒吧產業、威士忌產業，增加前往酒吧的人數。提升產業地位，創造新的脈動。」的願景，主要支援酒類產業的計畫。

關於官方合作夥伴請點此

Royal Mile 股份有限公司 代表取締役 靜谷 和典

Royal Mile 股份有限公司 代表取締役 靜谷 和典

現職、公職

• 經營店鋪: 「BAR LIVET」「BAR 新宿 Whisky Salon」「Tokyo Bourbon Club」

• 產業團體: 一般社團法人日本調酒師協會(N.B.A.)東京支部 技術指導副部長 / 日本威士忌文化復興協會 評議員

• 官方職務: Whisky Galore 官方品鑑師 / 東京威士忌&烈酒競賽(TWSC)評審委員、主席

• 企劃、經營: SAKI Glass 系列 製作人 / Taiki Cosmic Glen Distillery 取締役

鑽研與榮譽:壓倒性的專業知識

憑藉對威士忌無止盡的探求心，在威士忌檢定中達成 1 級、2 級、3 級所有級別日本第一的空前紀錄。其精準的感官能力也透過盲飲大賽的連霸而得到證明。

此外，不僅持有威士忌，也擁有葡萄酒的專業資格，對酒類全般擁有深厚的造詣。堅持現場主義，至今已造訪國內外近 100 個蒸餾所。

2019 年，以當時史上最年輕的紀錄取得威士忌文化研究所認定的最高資格「Master of Whisky」。

世界級評價與競賽実績

2019 年，在蘇格蘭榮獲「THE GLENLIVET Best Ambassador」獎項。同年,「TWSC 2019」中，由其企劃的『格蘭法格 黑喬治』榮獲「最高金獎」、「蘇格蘭單桶部門最優秀獎」、「Best of the Best」三冠王，並獲得世界第一。

此後，連續 6 年擔任該競賽的評審委員及主席。

在調酒方面，也以「Bols Around The World 2019」日本代表、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」日本冠軍、「Hennessy My Way 2023」世界前 10 名等成績，在世界級大賽中留下了無數足跡。

事業發展與永續性

作為營運公司「Royal Mile 股份有限公司」的代表，在「BAR 新宿 Whisky Salon」榮獲首屆「The Bar World of Tomorrow」獎項。

被認證為東京最具永續性的酒吧。

目前，除了直營的「Tokyo Bourbon Club」之外，也加速拓展「六本木 Whisky Salon」、「大宮 Whisky Salon(FC)」。正引領著以全國乃至海外拓展為目標的「Destination Bar(目的地酒吧)」構想。

媒體、開發活動

在社群媒體上以「しずたにえん」的名義發布資訊，總追蹤人數突破 120 萬人。

在 BS Fuji 電視台的「Whisky Pedia」節目中擔任解說，與三越伊勢丹共同開發商品，以及在北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」進行蒸餾、品牌設計等，在威士忌的「上游(製造)到下游(提供)」的所有領域進行多元化活動。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：ビジネス
  • 相關組織：CAMPFIRE / Bar PEACE STREET / Taiki Cosmic Glen Distillery