創業70週年挑戰：「Rikuro爺爺的店」全面翻新原點招牌銘果「軍配大關」配方與製法

自1956年創業以來持續販售70年的招牌銘果，如今從零開始重新打造。營運「Rikuro爺爺的店」的Rikuro株式會社（總部位於大阪市中央區），將創業銘果「軍配大關」的配方與製法全面翻新，並於2026年5月8日（五）開始發售。新作追求麵團、紅豆餡與栗子在口中融為一體的「整體柔軟度」，在創業70週年之際回歸原點，大膽進化長年以來的經典商品。

【商品概要】 商品名稱：軍配大關（翻新版） 發售日期：2026年5月8日（五） 價格：330日圓（含稅） 販售門市：住之江公園店、Ario八尾店、彩都之森店

【翻新重點】 本次更新徹底追求「整體的柔軟度」。並非單獨提升麵團、紅豆餡或栗子的口感，而是重視入口瞬間融為一體的口感設計。濕潤的麵團與水潤光澤的紅豆餡相互調和，實現了更柔和的入口即化感。

【創業精神與「軍配大關」】 「軍配大關」是自1956年創業起便持續販售的品牌原點商品。創辦人西村陸郎最初獨自製造糕點並騎自行車批發。熱愛相撲的創辦人將象徵勝負與好運的「軍配」，以及不選最高位階「橫綱」而選擇期許更上一層樓的「大關」結合為名，蘊含了「希望能提供長久受人喜愛的糕點」之心願。

【開發負責人訪談】 「我們抱持著從零開始重新打造的覺悟。」（品質管理部研發室／三好祐也） 「此次最講究的就是『整體柔軟度』與一體感。最大的挑戰在於製作紅豆餡，由於換了新的熬煮設備，配方與製法都必須從頭調整，最終透過反覆試作達成了水潤飽滿的理想狀態。」