【飛驒高山美術館】將藝術鑑賞的餘韻延伸至美食，「ART＆LUNCH～SUMMER～」期間限定推出

飛驒高山美術館（所在地：岐阜縣高山市上岡本町1丁目124番地1，位於Sanctuary Court Takayama內 / 館長：向井 公規）致力於提供融合光影、聲音與香氣的全新藝術體驗。本次將於2026年6月11日（週四）至9月8日（週二）期間，推出結合美術館參觀與館內義大利餐廳「RISTORANTE OZIO」午餐的套票「ART＆LUNCH～SUMMER～」。

飛驒高山美術館以新藝術運動（Art Nouveau）與裝飾藝術（Art Deco）時期的玻璃工藝品為核心，在光影、聲音與香氣交織的空間中，為訪客提供開啟五感的體驗。「ART＆LUNCH～SUMMER～」方案中，在參觀結束後前往用餐的過渡空間「Art Passage（藝術長廊）」裡，也充滿了小小的驚喜。「Art Passage」意為「藝術小徑」，除了展示艾米爾、加利（Émile Gallé）與勒內、拉利克（René Lalique）的作品外，還展出了當代藝術家的玻璃作品。訪客在感受藝術餘韻的同時漫步其中，體驗將能無縫銜接至下一個時段。

被群山環繞的飛驒高山，擁有日夜溫差與清澈水源，孕育出四季更迭的豐饒食材。這些風土帶來的素材力量，成為當地獨有的風味，融入在料理之中。義大利餐廳 RISTORANTE OZIO 在運用飛驒食材的同時，結合義大利料理的烹飪技法進行創作。主廚穴見研二秉持「從豐富的想像力到確切的美味」之理念，在重視自由發想的同時，細心對待每一道料理。

本次的「ART＆LUNCH～SUMMER～」除了使用飛驒高山自然孕育的當季食材外，還使用了來自北陸的新鮮海鮮。前菜以海鮮塔塔與冷製蛤蜊巧達濃湯等海洋恩惠為基礎，點綴香草與檸檬，呈現清爽口感。此外，義大利麵在麵條口感、烹煮時間以及與醬汁的融合度上均經過細緻追求，訪客可從三種不同風味的麵食中選擇喜愛的一款。