用一碗飯，創造一個對地球友善的未來

本公司響應「April Dream」計畫，該計畫旨在將4月1日變成一個傳播夢想的日子。這篇新聞稿闡述了「株式会社Replow（リプラウ）」的夢想。

我們每天都在吃的米飯。如果那一碗飯，是對地球友善的產物，那會如何？

如果每天的飲食，都能與未來的農業及環境產生連結，那麼大家選擇米的方式，想必會有些許不同。

我們所追求的未來

株式会社Replow的目標是，創造一個讓「以對地球友善的方式享用米飯」成為理所當然的未來。米飯是日本飲食文化的基礎。

我們希望能創造一個社會，讓選擇透過自然栽培或有機栽培等友善環境農業所生產的米，不再是特別之舉，而是成為日常的選擇之一。

為何要「以對地球友善的方式飲食」？

現今，日本農業正迎來巨大的轉型期。
在氣候變遷與土壤環境變化持續進行下，為了在100年後仍能繼續享用美味的米飯，我們必須重新審視農業的現有模式。

在全球，對有機食品的需求正在擴大，不使用化學農藥或化學肥料的食品受到健康意識高漲的民眾所支持。其背後有著全球為達成SDGs（永續發展目標）的努力，以及對「地球環境」和「食品安全」日益增長的關注。

另一方面，在日本，友善環境的農產品以「環保農夫農產品」、「特別栽培農產品」、「有機農產品」等多種名稱銷售。

然而，能夠理解其中差異並據此購買的消費者並不多。
由於制度和標示不易理解，導致正確資訊未能充分傳達，這是目前的現狀。

「以對地球友善的方式飲食」究竟是什麼？

我們作為精通自然栽培與有機栽培的米店，透過獨自的標準與實地調查，來確認所販售的米是否真正對環境友善。我們所經銷的米，是在生產過程中不使用化學農藥與化學肥料的產品。在某些情況下，甚至是連源自家畜的堆肥都不使用，是更接近自然的純淨米。

採用這種栽培方式種植稻米的生產者並不多。

然而，關注米的種植方式，也關係到思考環境與地區農業的未來。

我們希望能夠彰顯過去米店不太關注的「純淨米」的價值。

重要的是擁有「選擇權」

至今為止，我們走訪了全國各地，每年拜訪超過100家生產者，聆聽他們關於種稻的「堅持」、「理念」以及對「未來」的看法。

許多農民的共通點是：

• 對自己種植的米感到自豪

• 珍惜自己成長的土地

• 對於聽到「好吃」的讚美感到喜悅

與此同時，他們也共同抱持著如何維持地區農業的長期煩惱。

此外，在米業界，「秋田小町R（あきたこまちR）」將從2025年開始正式栽培，成為熱門話題。

其雜交親本「越光環1號（コシヒカリ環1号）」是透過重離子束誘發突變而誕生的品種，具有不易吸收土壤中重金屬鎘的特性。

這樣的最新技術是解決問題的一種手段，具有重大意義。然而，我們質疑的是，消費者幾乎沒有選擇的餘地。我們不僅追求效率和功能性，也希望能選擇那些種子本身具有生命力、在自然循環中成長的米。

為了回應這樣的想法，我們將繼續創造「純淨米」這個選擇。

株式会社Replow的努力

在株式会社Replow，為了實現「以對地球友善的方式享用米飯」的未來，我們正推展各種專賣店與計畫。

自然栽培米・有機栽培米專賣店 Natural Farming

這是一家根據獨自標準，專門銷售不使用化學農藥、化學肥料、以及源自家畜堆肥的純淨米的專賣店。我們不僅確認栽培方法，還會確認地區環境及使用的資材，並以淺顯易懂的方式介紹米的背景故事。

商店　https://www.naturalfarmingshop.com

※Natural Farming是株式会社Replow的註冊商標。

【生產者表揚】Natural Farming Award

2024年獲獎者介紹：　https://note.com/naturalfarming/n/n1a8420fbfb2c

2025年獲獎者介紹：　https://note.com/naturalfarming/n/n4683c6d72f9a

玄米限定・土鍋炊飯食味大賽 玄米王

這是一場專門評鑑自然栽培或有機栽培玄米的食味大賽。

透過土鍋炊煮，引出玄米細緻的風味差異，從而決定當年度最美味的玄米「玄米王」。

官方網站　https://www.replow.net/brownriceking

※玄米王是株式会社Replow的註冊商標。

美味玄米專賣店 玄米王米穀店

這是一家從自然栽培米與有機栽培米中，嚴選出美味玄米進行銷售的專賣店。

店內也銷售在「玄米限定・土鍋炊飯食味大賽 玄米王」中獲獎的玄米。

商店　https://www.brownriceking.com

原種・在來種米穀店 いちたね

我們守護著非放射線育種的傳統種子，銷售那些透過人力代代傳承下來的米。

當然，這些米完全不使用農藥與化學肥料。我們懷抱著「一種、二肥、三作」的理念，將跨越世代、被悉心傳承下來的米送到您的手中。

商店　https://www.ichitane.com

來自株式会社Replow的訊息

我們相信，透過米，「可以從餐桌上改變世界」。

選擇在友善環境下被細心培育的米，既是珍愛自己的方式，也是一種珍愛地球的生活態度。

當「以對地球友善的方式飲食」成為日本新的理所當然時，我們的夢想才算真正實現。

這個夢想，僅靠我們自己是無法實現的。

一個始於一碗飯的、對地球友善的未來。
這個故事的主角，就是今天願意選擇我們米的各位。

讓我們一起，創造一個100年後仍能享用美味米飯的未來吧。

營運公司
株式会社Replow（リプラウ）
地址　東京都港区南青山二丁目2番15号 Win Aoyama 942
代表人　代表取締役 ⼩野寺理騎
電話　　03-3667-7310
網址　　https://www.replow.net/

「April Dream」是PR TIMES發起的一項計畫，讓企業在4月1日這天，發表他們希望在未來實現的夢想。

我們正認真地朝著實現這個夢想的目標邁進。