【日本頂級品茶師嚴選】僅使用初摘茶製作的抹茶銅鑼燒「茶通美」登場！

2026年4月3日

日本菓子店「お菓子のたいよう」推出季節限定的抹茶奶油銅鑼燒「茶通美」，僅使用今年初摘的第一批茶葉。這款銅鑼燒以其綿密滑順的抹茶奶油、北海道產的紅豆餡以及濕潤香軟的獨特外皮而聞名，旨在為品嚐者帶來幸福的滋味。

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📰 發表: 2026年4月3日 18:10
🔍 收集: 2026年4月3日 09:30
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株式會社太陽社（所在地：千葉縣匝瑳市飯倉293，代表取締役：片岡正裕）所經營、在千葉縣長年受到喜愛的點心店「お菓子のたいよう」，為響應4月4日的「銅鑼燒日」，將推出一款奢華使用今年初摘第一批茶葉的抹茶奶油銅鑼燒「茶通美（ちゃつみ）」。此產品將於4月4日（週六）至6月底期間限量販售。

4月4日是「銅鑼燒日」。

此節日是基於和菓子「銅鑼燒」將紅豆餡夾在兩片餅皮之間的特徵，聯想到3月3日（女兒節）與5月5日（男孩節）都是「被夾著的日子」。此外，「4」與「4」的諧音正好是「幸福（しあわせ）」，因此制定此紀念日。這個意義非凡的日子，蘊含著「希望大家透過品嚐銅鑼燒都能獲得幸福」的願望。

「お菓子のたいよう」為慶祝這個特別的日子，特別準備了本店銷售額No.1的超人氣銅鑼燒「茶通美」。敬請把握此難得機會，品嚐這款深受眾多顧客喜愛、本店引以為傲的極致逸品。

■ 販售店鋪

お菓子のたいよう全體實體門市

網路商店（樂天市場店）https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/dorayaki_season/

銷售額No.1的「茶通美銅鑼燒」究竟是──

融入抹茶的、太陽社引以為傲的濕潤香軟餅皮。搭配的是令人驚豔地滑順濃郁的抹茶奶油醬，以及顆粒分明、口感飽滿的北海道產紅豆餡。其絕佳的美味正是銷售額No.1的證明。在眾多銅鑼燒中脫穎而出，堪稱擁有壓倒性人氣的逸品。

提到奶油醬，或許很多人會覺得「會不會有點膩口…」。然而，「茶通美」銅鑼燒完全不同。濃郁卻不厚重。正因如此，讓人忍不住一口接一口地想再吃「再吃一個就好…」──這份魅力，正是「茶通美」銅鑼燒所蘊含的。

讓茶通美更顯特別的，初摘抹茶「綠樹」

「茶通美」所使用的，是「品茶日本第一」的茶匠——株式會社松田商店精心嚴選的極上抹茶「綠樹」。僅使用今年初次採摘的「一番茶」，毫不吝惜地將其融入餅皮與奶油醬的兩者之中。

■「品茶日本第一」是什麼？

「品茶日本第一」是指在全國茶商參與的品茶全國大會中獲得優勝，是日本第一的茶葉鑑定技術稱號。這項頭銜要求參賽者具備敏銳的味覺、嗅覺、判斷茶湯色澤（水色）等能力，並擁有豐富的知識與經驗，被認為是茶葉專業人士中最高峰的稱號。

■特別的「初摘」抹茶

一番茶，是指該年首次收穫的、僅在此時期才能品嚐到的最稀有且高品質的茶葉。

它富含冬季儲存在茶葉中的鮮味成分「茶氨酸」，在香氣、滋味、色澤等方面均為最上乘。其清新且深邃的香氣，令人聯想到新綠，是這個時期獨有的珍貴獻禮。

此外，一番茶也被傳說「飲用後一年可無病息災」，是具有吉祥意義的物品，深受大眾喜愛，是極佳的贈禮選擇。

■符合「優質抹茶條件」的品質

色澤： 即使烘烤後，依然保有鮮豔的深綠色。
香氣： 即使加熱也不會消散，散發著清新青葉的香氣。
味道： 不輸給紅豆餡的甘甜，擁有濃郁的旨味和圓潤的自然甜度。
質地： 細緻的微粉末帶來滑順的口感。

正因為是一番茶，完全符合這些條件，所以完全沒有抹茶特有的苦澀味，口感如牛奶般絲滑柔順。同時，抹茶濃郁的旨味也充分擴散，帶來奢華的品嚐體驗。

初摘抹茶獨有的風味 ── 濃郁抹茶奶油醬與太陽社引以為傲的濕潤香軟餅皮織就的「味覺藝術」

「茶通美」的魅力，無疑在於初摘抹茶獨有的豐富風味。

餅皮與奶油醬，使用了茶葉專家精選的、香氣・旨味・色澤各異的三種抹茶奢華調配。特別是使用「綠樹」的一番茶，使得在香氣、味道、色澤的各方面，都達到了獨樹一格的特殊風味。

首先，請務必單獨品嚐「餅皮」。

從照片中也可以感受到，那散發著香氣的烘烤色澤、濕潤的光澤，以及蓬鬆的質地。即使烘烤後，依然保有眼中鮮豔的深綠色。

咬下一口，觸碰到唇齒間的質感，宛如頂級絲綢一般。濕潤柔軟的餅皮，散發出香氣與抹茶的芬芳，輕柔地縈繞在鼻腔。

光是餅皮就已美味無比──這正是太陽社銅鑼燒的堅持。

然後，令人期待的內餡也呈現在眼前。

濃郁的抹茶奶油醬，與滿滿的小倉紅豆餡。

茶通美的精髓，正是這份抹茶奶油醬。在口中融化的那一瞬間，您便會明白「啊…這就是茶通美啊」。

舌尖的熱度讓奶油醬融化，帶來無可取代的幸福感。它擁有不輸給紅豆餡甘甜的濃郁抹茶旨味，卻又絲毫不覺沉重。其奧秘在於口中滿溢而出的、初摘抹茶獨有的清澈旨味與甘甜。

與之相搭的，是源自北海道產小豆的、顆粒飽滿、口感扎實的小倉紅豆餡。每咀嚼一次，鬆軟的口感與豐富的甘甜便會湧現，與融化的奶油醬交織在一起。東方（日式）的旨味與西方（奶油）的濃郁完美調和，使紅豆餡的甘甜更顯高雅，旨味則昇華為層層疊疊、深邃迷人的風味。

餅皮、奶油醬、小倉紅豆餡。

各自都擁有主角級的美味，然而當它們結合在一起的那一瞬間，三位一體的和諧，彷彿在口中描繪出「奇蹟的黃金比例」。由精心計算出的絕妙平衡所創造出的、無與倫比的深邃滿足感——這便是「茶通美」的美味。

獨樹一格的「兩大至寶」～極上抹茶奶油與傳統紅豆餡～

■ 使用100%國產奶油製成，抹茶奶油醬

精心選用100%國產奶油製成的抹茶奶油醬，口感濃厚卻又能輕盈融化。經過細膩打發，充分融入空氣，使其質地醇厚而不覺油膩。擺脫了奶油醬常見的乾澀口感，帶來滑順細緻的絕佳觸感，也是一大魅力。

此外，加入麥芽糖，賦予甜味溫柔的圓潤感，創造出讓大人小孩都為之瘋迷、濃郁卻不膩口的高雅風味。抹茶點心有時澀味過重，但茶通美完全沒有這種問題。

■ 使用紅豆產地北海道產的紅豆餡

「太陽社」的紅豆餡，是嚴選自擁有優良土地與氣候所培育出的紅豆，顆粒飽滿、口感扎實，擁有自然甘甜與豐富風味。即使在濃郁的奶油醬中，也能清楚感受到紅豆餡扎實的口感。日式與西式的「濃郁感」互相襯托，創造出高雅的甜味與深邃的風味。這份精緻的紅豆餡，充分展現了北海道產小豆獨有的優質美味。

「太陽社特製」堅持的濕潤香軟口感餅皮

本店銅鑼燒之所以與眾不同，關鍵在於餅皮的「蓬鬆感」與「濕潤感」。就像充滿空氣的海綿蛋糕般輕盈，咬下時則濕潤而帶有斷裂感——我們對這種絕妙的平衡，投入了極致的堅持。

將銅鑼燒對半切開時出現的縱向紋路，是形成蓬鬆口感的氣泡痕跡。這些氣泡痕跡縱向均勻地出現在銅鑼燒餅皮上，是蓬鬆口感與餅皮帶有斷裂感的證明。

為了實現這理想的口感，我們經過無數次的試作，終於找到了這款獨特的餅皮。

在烘烤前將餅皮靜置一夜，讓水分充分滲透到整個餅皮，從而實現蓬鬆的口感。此外，添加了在其他地方較少見的「日本酒」，為餅皮增添了濕潤感與深邃的旨味。

烘烤過程中，餅皮吸飽了滿滿的空氣，膨脹得如此蓬鬆又巨大。

在表面形成香氣誘人、外觀美麗的烘烤色澤的同時，內部依然保留著抹茶原本鮮豔的綠色——這種絕妙的烘烤程度，是由熟練的職人精準操控火候的技巧，與遇熱也不褪色的高品質一番茶「綠樹」相遇，才得以誕生的。

擠入滿滿的餡料後，用剛烤好的餅皮輕柔地包覆。

為了不壓扁餅皮，以溫柔、蓬鬆的方式包覆，也是重要的手工步驟。「茶通美」透過這樣的手工，將抹茶的色彩、香氣、風味完整封存，可謂是「工藝之美的結晶」。

外觀的美麗與口中擴散的抹茶旨味。兩者的兼顧並非易事，是堅持的結晶。

適合作為特別贈禮 ── 傳承自古老的吉祥滋味

銅鑼燒的兩片餅皮夾著餡料的造型，令人聯想到夫婦和睦、家族緊密的連結，自古以來便深受喜愛，被視為「吉祥點心」，也經常作為贈送親友的伴手禮。

「茶通美」雖可單個購買品嚐，但若作為珍貴贈禮，則備有專用禮盒。本店家也提供如圖所示，將本店原創的「小倉紅豆銅鑼燒」與「茶通美」組合的選項，非常適合用於喜慶場合或作為伴手禮，深受顧客喜愛。

在這個季節，為入學或就職等嶄新出發的祝賀；
茶通美所使用的，是象徵一年之始、充滿吉祥寓意的「一番茶」。它蘊含著「願像新生嫩芽般，讓嶄新未來蓬勃發展」的祝福。這是一份適合慶祝重要之人新旅程的春季贈禮。

此外，無論是作為致贈熱愛抹茶的母親的「母親節」禮物，或是為黃金週返鄉增添色彩的伴手禮，都能展現您的心意。請根據場合與預算，挑選千葉職人手工精心製作、充滿特別感的一品。

直至贈送的瞬間，都保持完美──對設計的堅持

「茶通美」不負其名，在包裝上也別出心裁。典雅的包裝映襯著美麗的抹茶綠，金色的「茶通美」字樣更添一份高貴。從拿起的那一刻起，便能感受到那份獨特的喜悅，堪稱一份特別的禮物。為了讓贈送者的心意能直接傳達，我們將傾注心力製作。

工作人員異口同聲說「其實最喜歡的」──引以為傲的銅鑼燒。

請務必親自品嚐一次！

實際上，「茶通美」是本店所有員工都異口同聲表示「在所有銅鑼燒中，這是最喜歡的」，足以證明我們對這款產品的自信。無論是抹茶愛好者，或是平常不太接觸抹茶甜點的人，都請務必試試。只需嚐一口，您一定會在心中留下「還想再吃」的深刻印象。

在這個蘊含著「希望大家透過品嚐銅鑼燒都能獲得幸福」願望的「銅鑼燒日」，我們懷著「しあわせ（4合わせ）」的祝福，為您獻上這份極致的美味。

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【販售日期】	4月4日（週六）～預計至6月底
【販售店鋪】	お菓子のたいよう全門市／樂天市場網路商店
【商品名稱】	茶通美（抹茶銅鑼燒）
【價格】	門市價格 280日圓（含稅）起　※可單個購買
	樂天市場 1,740日圓（含稅）起　※5個裝起售
【賞味期限】	2週