【Qu'il Fait Bon】話題的塔派今年再度登場。將糖度10的OSMIC番茄的甜美與果香直接融入塔中

營運塔派專賣店「Qu'il Fait Bon」的キルフェボン株式會社（代表取締役：石川智哉），將於2026年6月16日（星期二）起，在グランメゾン銀座、青山、橫濱3家限定門市，限期販售「OSMIC 水果迷你番茄10」塔派。

去年夏天首次登場時，這款商品在新聞媒體和官方X上引發了「Qu'il Fait Bon推出番茄塔派！？」的話題，濃郁的奶油與水果般濃厚甜味的番茄所組成的上癮組合，獲得了顧客和員工的一致好評。今年夏天，這款商品將再次於3家限定門市回歸。

使用的原料是擁有許多粉絲、糖度高達10度的OSMIC水果迷你番茄。糖度10遠高於一般水果番茄（糖度約8），青草味少，散發著水果般的甜味和豐富香氣。為了將這種魅力完整地融入塔派中，將番茄醬揉入塔皮麵團，精心製作，使食材、塔皮和奶油三位一體。敬請享受與新鮮番茄截然不同、專屬於Qu'il Fait Bon的風味。

（照片）「OSMIC 水果迷你番茄10」塔派 整模（21cm）

關於OSMIC番茄

這是由OSMIC FOODS株式會社從土壤培育到品質管理一貫堅持的高糖度水果迷你番茄。使用僅由米糠、蟹殼、牡蠣殼等天然有機物製成的特製土壤，並透過熊蜂自然授粉以及24小時365天的環境管理來提高糖度，因此可以在充分澆水的條件下進行栽培。

這使得它在擁有糖度10的高甜度的同時，兼具了多汁的口感和豐富的香氣。所有收成的番茄都會逐一測量糖度，只有符合標準的才會出貨。

官方網站：https://osmicfoods.com/

商品詳細

商品名稱

「OSMIC 水果迷你番茄10」塔派

販售開始日

2026年6月16日（星期二）

販售期間

2026年6月16日（星期二）～7月17日（星期五）預定

販售門市

グランメゾン銀座 / 青山 / 橫濱（3家門市限定）

價格

切片 880日圓（含稅）/ 整模（21cm）： 7,041日圓（含稅）

相關URL

https://www.quil-fait-bon.com/menu/detail.php?tsp=1&tmn=8601

※價格皆已含稅（輕減稅率8%）。在咖啡廳店內飲食時稅率有所不同。

這款塔派的3大特色

1. 奢侈使用如水果般甘甜的番茄

OSMIC水果迷你番茄糖度10的甜度約為一般番茄的2倍。青草味少，濃郁如水果般的甘甜與鮮味，與濃厚的奶油層層疊加，創造出新鮮番茄無法比擬、專屬於塔派的絕妙風味。

2. 加入番茄醬的特製塔皮

透過將番茄醬揉入麵團，賦予其淡淡的酸味，溫和地中和了奶油的風味，同時讓番茄的味道能持續感受到直到最後。塔皮、奶油、番茄三層在口中交疊，在甜味中擴散出恰到好處的酸味與濃郁感，成就了層次豐富的風味。

3. 每個整模塔派使用約20顆「OSMIC水果迷你番茄10」

奢侈地鋪上約20顆OSMIC水果迷你番茄10後烘烤而成。透過製成塔派，將多汁口感中濃縮的甘甜與鮮味在口中完整釋放。

切片：880日圓（含稅）/ 整模（21cm）： 7,041日圓（含稅）

開發負責人評論

商品開發經理 加藤洋平

在試吃OSMIC水果迷你番茄糖度10時，其驚人的壓倒性甜味令人印象深刻。不僅是甜味，它還帶有恰到好處的酸味和香氣，且青草味少，反而香氣以一種良好的形式展現了番茄的本質，這點也極具魅力。透過在塔皮中也加入番茄，我們追求的是一種整體感，讓番茄在整個塔派中都能被紮實地感受到。

我很高興今年能再次提供這款出色的塔派。

關於Qu'il Fait Bon

「Qu'il Fait Bon」是於1991年開業的塔派專賣店。自開業以來，主要以大量使用四季時令水果和嚴選食材的塔派為中心展開。

店內中央設置的大型展示櫃中，常年陳列著約20種色彩繽紛的塔派。店名「Qu'il Fait Bon」在法語中的意思是「多麼好的天氣啊」。