swiss meat 將參展 Anuga Select Japan 2026

瑞士肉類出口品牌「swiss meat」（總部：瑞士伯恩）將參加於2026年4月15日（週三）至17日（週五）在東京國際展示場舉辦的「Anuga Select Japan 2026」。在 swiss meat 攤位（A-E06），包括進口商、分銷商和餐飲業人士在內的日本全國食品業專業人士，可以一同體驗瑞士肉類的魅力。此外，在展覽期間，曾在鐵板燒餐廳「墨田」大放異彩的主廚安富正己將在 swiss meat 攤位進行烹飪示範。

安富主廚：後方

作為全球知名的食品展覽會「Anuga」的日本版，Anuga Select Japan 是一場匯聚國內外食品業相關人士的國際性展覽會。食品製造商、分銷商、進口商以及餐飲和酒店業人士等齊聚本展覽會，介紹來自世界各地的創新食品和高品質食材。

本次 swiss meat 的參展是加強與日本合作夥伴企業建立關係、提升瑞士肉類知名度的戰略舉措的一部分。這些價值觀也符合重視品質的日本食品業的需求。

■ 屢獲殊榮的主廚安富正己進行烹飪示範
在 swiss meat 攤位，將由在高級餐飲業擁有多年經驗的主廚安富正己舉辦烹飪示範。安富先生於2017年榮獲「優秀廚師東京都知事獎」，並於2023年榮獲「厚生勞動大臣表彰」，其對日本烹飪界的貢獻獲得高度評價。活動期間，他將當場烹調使用瑞士肉類的各種菜餚，參觀者可以透過新鮮出爐的菜餚體驗其風味、品質以及料理的多樣魅力。

■ 總部位於瑞士的肉類產品公司「Centravo」國際業務部負責人兼「swiss meat」日本代表 Benjamin Stauffer 的評論
「Anuga Select Japan 是與業界人士建立聯繫並加強我們在日本市場影響力的絕佳機會。日本合作夥伴企業非常重視品質、可靠性和透明度。這些也是深植於瑞士肉類生產中的價值觀。我們期待許多人參觀我們的攤位，並希望介紹 swiss meat 為市場帶來的獨特品質和穩定供應。」