【The Prince 京都寶ヶ池】與老舖「福壽園」日本茶完美搭配的消暑甜點　於名建築「茶寮」享受和風午後茶點夏季限定菜單登場

由建築大師村野藤吾打造的數寄屋造「茶寮」，推出搭配日本茶的夏季午後茶點

The Prince 京都寶ヶ池（所在地：京都市左京區寶ヶ池，總經理：人見啓介）將於酒店日式庭園內的和風別館「茶寮」，以期間限定、預約制方式販售和風午後茶點夏季菜單。此清涼午後茶點由和食料理長後藤孝宏、甜點師須田悅夫與麵包師小牧若奈共同合作打造。

歡迎蒞臨村野藤吾遺留的名建築「茶寮」，一邊品嚐日本茶，一邊享用甜點與鹹食。

☞「和風午後茶點」推薦亮點

1. 提供京都老舖茶店「福壽園」引以為傲的「茶葉」

今年春季推出的日本茶搭配菜單，獲得京都老舖「福壽園」的專業建議。嚴選茶葉、水溫與沖泡時間，與甜點及料理完美搭配呈現。

2. 搭乘地鐵即可抵達的療癒避暑勝地「茶寮」

從酷熱的京都市區，可直達自然豐沛的寶ヶ池。被綠意包圍、座落於日式庭園水畔的「茶寮」，讓您享受片刻清涼。

3. 不只甜點！首道菜為藝術感十足的鹹食

玻璃器皿中呈現苔蘚盆景，將講究的菜單以生態瓶概念精心擺盤。

由和食料理長後藤打造的綠色小宇宙，當然全部都可以食用。

生態瓶風格的鹹食

＜和風午後茶點套餐 商品概要＞

【販售日期】　2026年7月4日（六）、5日（日）、11日（六）、12日（日）、18日（六）、19日（日）

　　　　　　　　　　20日（一・節日）、25日（六）、26日（日）

　　　　　　　　　　8月1日（六）、2日（日）、8日（六）、9日（日）、22日（六）、23日（日）、29日（六）

　　　　　　　　　　30日（日）

※ 請於使用日7天前完成預約。

【時間】　　下午1:00～3:00 【地點】　　The Prince 京都寶ヶ池「茶寮」

【價格】　　每位　¥10,000

※ 含消費稅。另加收15%服務費。

【菜單】

● 歡迎飲品　冷泡玉露

● 第一道 鹹食　生態瓶風格

茶品⇒福壽園「八十八」第一泡　清新的香氣與滋味襯托鹹食風味。

　　　　・抹茶卯之花　細切粉・焙茶芝麻豆腐 松子 嬰兒菜葉

・鰻魚與九條蔥春捲　茶鹽

・綠色沙拉　抹茶柑橘醬汁・茄子田樂　搭配茶味味噌

　・玉子羹

● 第二道 甜點

　　　　茶品⇒「八十八」第二泡　適度的澀味與濃郁感凸顯甜味。

以茶為主題的甜點

　　　　・起司蛋塔・丹波黑豆與焙茶蒙布朗

　　　　・玄米茶與豆乳慕斯・茶波紋（茶葉與粒餡麵包）

　　　　・黑櫻桃與開心果巧克力塔・煎茶與黃豆粉雪球・芒果大福

● 清口用格蘭尼塔風無酒精飲品

● 第三道　以插花為意象的日式芭菲

　　　　茶品⇒玄米茶　芭菲的甜味與茶香完美融合。

抹茶與芒果慕斯、紅紫蘇與木莓雪酪，呈現如插花般的芭菲

　　● 抹茶體驗　可依需求體驗點抹茶的樂趣。

　　● 壓軸特選　以焙茶享用「布布漬」

將香氣濃郁的焙茶淋在手毬壽司造型的米飯與鯛魚生魚片上

◎ 客戶預約與諮詢專線

The Prince 京都寶ヶ池 餐廳預約專線 電話（075）712-1144（直撥）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 受理時間：上午10:00～下午5:30

◎ 亦可透過飯店官網預約。

https://www.princehotels.co.jp/kyoto/plan/saryo/afternoonteaset

※ 每日限定5組10位，2人以上可預約。使用時間限2小時內。

※ 依採購狀況，食材與菜單可能變更。

※ 本公司的餐廳、宴會廳等場所之食物過敏對應，僅依食品標示法規定，針對製造商等（本公司的食材供應商）有標示義務的特定原材料8項（蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、蛋、乳、花生）進行對應。詳情請於預約時諮詢。

※ 圖片為示意圖。

※ 營業內容等可能變更。

☞ 建築大師村野藤吾打造的名建築「茶寮」魅力

The Prince 京都寶ヶ池日式庭園內的數寄屋造「茶寮」，為名建築家村野藤吾晚年親自設計。從細節處可感受到工匠技藝與村野美學的精緻設計。

・何謂數寄屋造

源自千利休茶道精神的傳統建築。

重視素材質感與自然的和諧。

・歷史背景

1980年代在經濟繁榮背景下創新加速。隨著都市化進展，人們渴望高品質且安靜的非日常空間，因而興建許多茶室。1986年秋季與飯店同步開幕的「茶寮」，被譽為村野藤吾技法與美學的集大成之作。

16疊榻榻米上樹影映照障子與照明的陰影亦極為美麗