東京灣潮見王子大飯店(東京都江東區潮見2-8-16,總經理:矢野 善大)將於2026年8月13日(四)至8月15日(六)共3天限定，在1樓的「Restaurant&Bar TIDE TABLE Shiomi」舉辦以「夏日Fish Market」為主題，品嚐豐洲市場直送鮪魚及海鮮的「2026夏日自助餐~SHIOMI Fish Market~」。
「2026夏日自助餐」的亮點是曾在黃金週晚餐自助餐中廣受好評的鮪魚解體秀。以「SHIOMI Fish Market」為概念，主廚將在賓客眼前動態地處理鮪魚等鮮魚，炒熱現場氣氛，營造出充滿現場感的特別時光。以從豐洲市場天然黑鮪魚批發商「石司」採購的鮪魚為中心，您可以盡情享用現切生魚片、現場製作的壽司，以及讓賓客自行搭配海鮮製作的「海鮮丼飯」等海鮮的魅力。
此外，還有搭配兩種醬汁的「國產牛肋眼牛排」,以及濃縮美味的「鮪魚下巴蒜味烤肉」,將由主廚提供現場切割服務，獻上飯店餐飲特有的高品質時光。
さらに、會場將設置鐵板燒區。像是烤花枝、烤玉米等，伴隨著升騰的香氣現做料理，營造出彷彿「Fish Market」般熱鬧的臨場感。另外，在特別設置的刨冰區，可從4種含果肉的糖漿中選擇喜愛的「迷你刨冰」,為夏日帶來清涼的色彩。
此外，兒童區準備了「章魚燒焗飯」、「龍捲風香腸」等充滿趣味的菜餚，甜點區則有「巧克力香蕉」、「迷你泡芙 章魚燒風」、「迷你捲心蛋糕 刨冰風」等，讓您能品嚐到「夏日祭典的氣氛」。我們將提供一場讓各年齡層都能享受的、熱鬧又令人興奮的美食體驗。
配合本次活動，我們也準備了附有「2026夏日自助餐~SHIOMI Fish Market~」的住宿方案。住宿賓客還可使用附桑拿的大浴場。請在炎熱的夏天，於涼爽的飯店與家人一同盡情享受美食與住宿。
鮪魚解體秀
鮪魚解體秀 示意圖
鮮魚 示意圖生魚片、韃靼、賽維奇 示意圖
鮪魚解體秀時間表
<每日舉辦 晚間5:30/晚間7:30 >※時間可能前後變動
為炒熱夏日熱情，鮪魚解體秀每日舉辦兩場!從生魚片到色彩鮮豔的韃靼、清爽的賽維奇，您可以盡情享用各式各樣的魚類料理。
*使用從豐洲市場鮪魚批發商「石司」採購的鮪魚。
豐富的海鮮菜單
【海鮮丼飯】自由搭配喜愛的海鮮配料【握壽司】由主廚現場製作的壽司
握壽司
(鮪魚、鰤魚、蝦 等)
散壽司
(鮪魚、鰤魚、鮭魚、小黃瓜、玉子燒、飛魚卵 等)
海鮮丼飯
(鮪魚、烏賊細麵、蔥鮪 等)
現場切割服務
【國產牛肋眼牛排】 示意圖
國產牛肋眼牛排 兩種醬汁 / 現場切割服務
鮪魚下巴蒜味烤肉 / 現場切割服務
帶骨羊腿排 / 現場切割服務
享受市場熱鬧的攤位菜單
攤位菜單 示意圖攤位菜單 示意圖
海鮮與夏日蔬菜鐵板燒區
・烤鮪魚
・烤花枝
・烤玉米
・夏日蔬菜燒烤
刨冰區
含果肉糖漿4種
(草莓、芒果、哈密瓜、藍色夏威夷)
開胃菜&熱食
烏龍茶葉蒸肉 涼麵 示意圖
黑豬肉冷しゃぶ沙拉
海鮮與夏日蔬菜肯郡沙拉
冷肉拼盤
各式起司
奶油培根麵
瑪格麗特披薩
烏龍茶葉蒸肉
涼麵
雞肉串
燉牛肉
紅燒豬肉 等
適合兒童到成人的菜單
讓兒童也大滿足的菜單 示意圖
漢堡排佐燉牛肉醬
章魚燒焗飯
炸蝦
龍捲風香腸
炸雞
炸薯條
甜點
鮮奶油蛋糕
芒果提拉米蘇
巧克力香蕉
馬卡龍
香草布丁
杏仁奶酪
迷你捲心蛋糕 刨冰風
迷你泡芙 章魚燒風
彈珠汽水果凍
哈密瓜慕斯 等
甜點 示意圖
* 鮪魚批發商「石司」
豐洲市場以精準的眼光和細緻的處理聞名的鮪魚批發商「石司(Ishiji)」。
憑藉多年來培養的經驗和感性，能夠辨別脂肪的品質和熟成帶來的美味增長，其精準的鑑賞力深受許多料理人信賴。
【地點】〒135-0061 東京都江東區豐洲6-5-1
【官方網站】
https://ishiji.co.jp/commodity.html
夏日自助餐舉辦概要
2026夏日自助餐 ~SHIOMI Fish Market~ 概要
【期間】2026年8月13日(四)
~2026年8月15日(六)
【時間】晚間5:00~晚間11:00
最後入場 晚間8:30
※120分鐘制(90分鐘最後點餐)
【費用(含軟性飲料吧)】
每位成人 ¥7,500
每位兒童 ¥3,000(4~12歲)
含香檳
每位成人 ¥8,400
含酒精暢飲
每位成人 ¥10,000
【地點】餐廳 Restaurant & Bar TIDE
TABLE Shiomi(1F)
【預約、洽詢】餐廳預約組
電話: 03-6666-5218(上午10:00~下午6:00) 網站:
https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/summer_buffet_2026
附夏日自助餐住宿方案
8月13日(四)~8月15日(六)限定，我們將販售附有「2026夏日自助餐~SHIOMI Fish Market~」的住宿方案。在盡情享用充滿活力的夏日晚餐自助餐後，您可以在色彩繽紛的藝術裝飾的寬敞大浴場和桑拿中，舒暢地流汗，身心獲得舒緩。隔天早上，在清爽的晨光中，享用匯集了人氣法式吐司和深川地區鄉土料理「深川飯」的早餐自助餐，悠閒地度過假期。
「附夏日自助餐方案」概要
預約期間:2026年7月7日(二)~2026年8月15日(六)
住宿適用期間:2026年8月13日(四)~2026年8月15日(六)
【客房類型】 Superior Twin Room
【地點】 東京灣潮見王子大飯店
會場:1F 「Restaurant&Bar TIDE TABLE Shiomi」
【入住、退房】 IN 下午3:00 / OUT 上午11:00
【餐飲】 含晚餐、早餐
【預約、洽詢】 網站: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/summer_dinner_buffet_2026
Superior Twin Room 四人入住(29.7m)大浴場 女湯
此外，加入Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB※)的會員，可享有優惠的會員價。
※免費入會、免年費的會員計畫，讓您更優惠地享受王子大飯店。
https://www.princehotels.co.jp/spgr/campaign/
關於東京灣潮見王子大飯店
距離JR東京站、舞濱站僅3站，從潮見站步行1分鐘即可抵達，是前往東京觀光和主題樂園的便利都會型飯店。
以「旅」為主題，館內裝飾著受江戶文化啟發的現代藝術與設計，新舊融合的獨特魅力，刺激著訪客的感性。
配備大浴場和專業級桑拿，客房兼具機能美與沉靜感，提供便利性與舒適性兼具的宜人非日常體驗。
網站:https://www.princehotels.co.jp/shiomi/
關於Restaurant&Bar TIDE TABLE Shiomi
陽光充足、綠意盎然、寬敞舒適的餐廳「Restaurant&Bar TIDE TABLE Shiomi」,提供豐富多樣的和洋式早餐、季節限定下午茶和甜點，晚餐則提供融合四季國產食材與法式料理技巧的「日式法式料理」。此外，原創雞尾酒和精選葡萄酒也一應俱全。設有酒吧櫃檯和保有隱私的包廂，能為家庭用餐、紀念日、休閒場合等各種場合，營造精緻的時光。
網站: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/restaurant/tide_table_shiomi/
以上內容為發布時(6月30日)的資訊，可能會有變動。
最新資訊請參閱飯店網站。
※根據進貨狀況，食材、菜單可能會有變動。
※費用包含服務費、消費稅。
※圖片僅供參考。
【過敏注意事項】
※自助餐恕無法對過敏進行個別處理，敬請見諒。
※自助餐料理提供時，將以圖示(表情符號)標示過敏原標示義務規定的8種特定過敏原(蝦、蟹、小麥、蕎麥、雞蛋、牛奶、花生、堅果)。
※提供自助餐料理時，顧客使用的夾子和餐具，可能與含有過敏原的多種料理共用。因使用同一夾子夾取多種料理，可能導致微量過敏物質混入，敬請見諒。
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
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