【沖繩東方飯店度假村及水療中心】煥新館內餐飲以體驗「山原」飲食文化 從早餐到晚餐，全面提升沖繩美食住宿體驗

餐飲煥新概覽 位於名護市，地處世界自然遺產「山原」入口的沖繩東方飯店度假村及水療中心，將於2026年6月1日（一）進行館內餐飲設施煥新。秉持「與島嶼遊玩，與森林連結」的概念，除開設新餐廳「琉紅華（Ryukuka）」外，亦同步更新沖繩烤肉餐廳「琉仙」的晚餐菜單，以及「Buffet & Grill Quatchi」的早餐菜單。此次升級旨在從早餐到晚餐，全方位展現「山原」食材與沖繩在地飲食文化，打造更豐富的美食體驗。

新餐廳「琉紅華」盛大開幕 新餐廳以天然生鮪魚與特製「組合湯底（Awase Dashi）」為核心。「那霸鮪魚」是在沖繩近海捕獲後，未經冷凍直接於那霸市泊港卸貨的頂級食材，口感濃郁且Q彈。早餐提供海葡萄與在地產魷魚，讓旅客可親自搭配專屬的海鮮蓋飯。湯底結合本部町產鰹節與北海道昆布，能帶出食材最純粹的鮮味。晚餐則提供涮涮鍋及各式創意料理。

各餐廳同步升級 沖繩烤肉餐廳「琉仙」除現有的阿古豬外，新增了「山城牛」與高級品牌牛「本部牛」的全新套餐。「Buffet & Grill Quatchi」則引進了「雞肉飯（Jirouhan）」，並提供本部町共同開發的Blue Seal冰淇淋限定口味「山原雙重花灑（Yanbaru Double Shower）」。

統括料理長致詞 作為一名營養藥膳師，我致力於追求食材組合的功效。本部町產鰹節製作的醇厚湯底，能進一步凸顯精心嚴選食材的美味。誠摯邀請各位品嚐對身體溫和、又能觸動心靈的美味料理。（統括料理長：島袋 豪）

煥新紀念活動 2026年6月1日至7月17日期間，「琉紅華」與「琉仙」將針對餐點與飲品提供9折優惠，或贈送指定飲品一份（早餐除外）。