Oisix ra daichi 與 Integriculture 簽署共同開發協議 Integriculture 決定參與「新潟食品科技城構想」

提供食品訂閱服務的 Oisix ra daichi 株式會社（代表取締役社長：高島 宏平，以下簡稱 Oisix ra daichi）與 Integriculture 株式會社（代表取締役CEO：羽生 雄毅，以下簡稱 Integriculture），已於2026年1月22日簽署了以「開發與評估使用新潟縣食品資源所生產的細胞性食品（※1）製作之料理」為目的的共同開發協議。

此外，在2026年3月，Integriculture 決定參與由 Oisix ra daichi 與 NSG 集團（總部：新潟縣新潟市）所推動的「新潟食品科技城構想」。我們將融合兩家公司的優勢，活用新潟豐富的食品資源，目標是創造出世界上少見的「地方品牌細胞性食品」。

■ 簽署共同開發協議及 Integriculture 參與「新潟食品科技城構想」的背景

目前，在推動細胞農業（※2）社會實踐的努力中，我們認為細胞性食品不應僅僅作為一種透過新技術製成的食品，更重要的是要為其建立脈絡並創造附加價值，使其成為受消費者喜愛的食品。以此次簽署共同開發協議及 Integriculture 參與「新潟食品科技城構想」為契機，雙方將活用各自的食品科技技術與行銷專知，探討結合當地特產的「新潟品牌」細胞性食品的可能性。透過這些舉措，我們將致力於開發具有包含新潟在地魅力故事的高附加價值細胞性食品。

（※1 細胞性食品：透過培養從家畜或魚類身上提取的細胞所製成的食品原料。有時也被稱為細胞培養食品、培養肉（魚）等）
（※2 細胞農業：透過培養動植物細胞來生產食品與資源的產業）

・Integriculture 的角色：細胞性食品的樣品試作及試作物的評估
・Oisix ra daichi 的角色：使用細胞性食品試作物進行菜單開發、產品試作及試作物的評估

■ 未來展望
2026年我們將推進新潟品牌細胞性食品的開發，並預定於2026年4月具體規劃開發時程。

關於 Integriculture 株式會社
Integriculture 株式會社以「大家都能使用的細胞農業」為願景，致力於普及和發展任何人都能使用的細胞農業基礎設施。我們正挑戰運用各地名水等地方資源，開發細胞性食品、化妝品及素材，創造新的地方商業契機。藉此為實現永續的飲食未來及富足的社會做出貢獻。

關於 Oisix ra daichi 株式會社
Oisix ra daichi 株式會社透過「Oisix」、「Radish Boya」、「守護大地之會」等國內主要品牌，提供講究安心與安全的農產品、料理餐盒等定期宅配服務。其子公司包括：在辦公室和學校等開展供餐事業的「Shidax Contract Food Service」；在醫院、高齡者設施、托兒所、幼稚園等開展供餐事業的「Shidax Food Service」；針對購物困難者提供移動超市服務的「Tokushimaru」；以及在美國推出植物基食材料理餐盒的「Purple Carrot」等，正不斷擴大解決飲食社會問題的服務。此外，作為「永續零售」...