【岐阜縣首家門店】「日本橋 天丼 金子半之助 土岐Premium Outlets店」將於7月28日（週二）盛大開幕！

經營人氣餐飲品牌「沾麵 つじ田」及「中華蕎麥專門 田中蕎麥店」等的Oishes株式會社（總部位於東京都千代田區，代表取締役社長：工藤智，以下簡稱「Oishes」）旗下公司Via FM株式會社（總部位於東京都千代田區，代表取締役：安井宏明），將於2026年7月28日（週二）在岐阜縣土岐市的「土岐Premium Outlets」美食廣場內，開設「日本橋 天丼 金子半之助 土岐Premium Outlets店」。

開店背景

土岐Premium Outlets是目前匯集約180家店舗的暢貨中心。不僅岐阜縣內交通便利，從愛知縣（名古屋市）開車也僅需30至40分鐘即可抵達。基於讓更多顧客能品嚐到金子半之助天丼的考量，因而決定在此出店。 無論是首次品嚐的顧客，或是曾經光顧過的熟客，都歡迎在購物之餘，享受金子半之助天丼那香氣濃郁的麻油香氣與豪邁豐盛的擺盤特色。

門店概要

- 門店名稱：日本橋 天丼 金子半之助 土岐Premium Outlets店 - 地址：〒509-5127 岐阜縣土岐市土岐ヶ丘1-2 土岐Premium Outlets 美食廣場650區 - 營業時間：10:00～20:00 - ※營業時間可能因季節調整，最新資訊請參閱土岐Premium Outlets官方網站。 - 定休日：每年一次（2月） - 店面面積：約38.91㎡（11.79坪） - 官方網站：https://kaneko-hannosuke.com

主要菜單

### 江戶前天丼

嚴選穴子、蝦子、魷魚、半熟蛋等食材豪邁堆疊而成的「江戶前天丼」，視覺上份量十足。完美呈現金子半之助所追求的「瀟灑、豪氣又親民」的天丼理念。敬請品嚐秘傳丼醬、高溫麻油炸製的天婦羅與米飯三者交融的絕妙平衡。

### 半之助飯配蕎麥麵

追求香氣與口感滑順兼具的「日本蕎麥麵」，搭配份量精巧的天丼「半之助飯」，組成套餐供您享用。從孩童到年長者皆能滿意的組合，誠摯邀請您品嚐。

- ※菜單內容為示意圖，請以實際為準。

關於「日本橋 天丼 金子半之助」

和食界的重量級人物半之助，出生於淺草，是個最愛下町、最愛和食的江戶之子。 繼承半之助遺留的料理筆記，我們不斷嘗試各種食材，以搭配筆記中記載的「秘傳江戶前丼醬」，歷經反覆試作，終於完成一碗天丼。 這碗天丼瀟灑豪邁，正是江戶前風格的最佳體現。 為了讓更多人以親民價格品嚐這道江戶前天丼，「日本橋 天丼 金子半之助」於焉誕生。 https://kaneko-hannosuke.com

關於Oishes集團

Oishes為控股公司，旗下擁有「日本橋 天丼 金子半之助」（Via FM公司）、「つじ田」（H.I.T WORLD公司）、「田中商店」（GMS公司）等人氣餐飲品牌。 以「將日本的『美味』推向世界！」為企業願景，堅持對美味的極致追求，提供真正值得稱為「本物」的料理。我們將持續打磨各具特色的品牌，把日本引以為傲的「美味」傳遞給世界各地的顧客。

公司概要

- 公司名稱：Oishes株式會社 - 負責人：代表取締役 工藤智 - 公司地址：〒101-0051 東京都千代田區神田神保町3丁目2 高橋大樓5樓 - 成立時間：2016年10月 - 營業內容：餐飲店的經營、管理、企劃製作等 - 店鋪數量：131家（國內101家、海外30家，截至2026年3月） - 官方網站：https://www.oishes.com

▼集團品牌門店資訊 - 沾麵 つじ田：https://tsukemen-tsujita.com - 日本橋 天丼 金子半之助：https://kaneko-hannosuke.com - 田中商店／田中蕎麥店：https://tanaka-shoten.net - 品牌共享服務：https://oishes.com/business/other/member-stores