『嗯，真的是生麵條口感。』拉麵Walker大獎得獎店主10名對「日清拉王」進行「正式評鑑」！

「日清拉王」是一個持續挑戰、追求時代的「正統」「道地」「高品質」風味，致力打造如同「在店家品嚐拉麵」體驗的品牌。

此次，我們邀請了在拉麵情報雜誌全國實際銷售量排名第一*1的「拉麵Walker」所主辦的「拉麵Walker大獎」得獎店主10名，親自試吃並評鑑*2以「生麵條口感」自豪的「日清拉王」杯麵。究竟，知名店主對「日清拉王」的麵條有何評價？以下為您介紹結果。

知名拉麵店主10名中7名以上認定「日清拉王」具備「生麵條口感」！

為了評鑑「日清拉王」杯麵特有的「生麵條口感」，「拉麵Walker大獎」得獎店主10名對「日清拉王」杯麵4款商品（背脂醬油、濃熟味噌、濃醇鹽味、焙煎芝麻擔擔）進行了「正式試吃」。試吃在「拉麵Walker」製作人監督下，以毫無保留的方式進行。其中也有店主表示：「不好意思！不管作為杯麵多好吃，我們店堅持使用自製麵條，所以無法認定為『生麵條口感』！」但10名店主中有7名以上，對全部4款商品評價為「作為杯麵，我認為具有『生麵條口感』」。

「日清拉王」的麵條幾分鐘後最好吃？知名店主的「正式評鑑」揭曉！

詢問此次試吃的店主「日清拉王」杯麵的麵條在「完成後立即」「3分鐘後」「5分鐘後」哪個時間點最好吃，結果全員回答「3分鐘後」或「5分鐘後」。由此得知「日清拉王杯麵的麵條即使經過一段時間仍然好吃」。

店主進行「正式評鑑」的情況，可透過「拉麵Walker」的官方X帳號（@ramenwalker）觀看。

「日清拉王」的麵條「三度好吃！？」

根據試吃「日清拉王」杯麵的店主所給出的「日清拉王杯麵的麵條即使經過一段時間仍然好吃」的評語，我們比較了「日清拉王」杯麵與本公司標準杯麵，驗證了從完成後隨時間推移的麵條口感變化。結果確認，不僅「完成後立即」，「3分鐘後」「5分鐘後」即使經過一段時間，「日清拉王」特有的麵條嚼勁依然清晰保留*3。

此外，「完成後立即」是嚼勁十足的「Q彈爽脆口感」，「3分鐘後」是湯汁滲入麵條外層的「軟Q爽脆口感」，「5分鐘後」則是湯汁滲透至麵條內層的「鮮嫩彈牙口感」，可享受隨時間變化的不同口感*4，由此得知「日清拉王的麵條『三度好吃』」。