御岳蒸餾所「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」榮獲全球酒類競賽「ISC」金獎！

西酒造株式會社（總部位於鹿兒島縣日置市，代表取締役：西陽一郎）旗下的御岳蒸餾所宣布，其產品「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」在2026年5月23日揭曉的國際烈酒競賽（International Spirits Challenge, ISC）2026中榮獲「金獎（Gold）」。此次獲獎，全賴平時支持御岳蒸餾所威士忌的各位顧客，我們深表感謝。以此獲獎為契機，我們將致力於讓御岳蒸餾所的威士忌在日本全國乃至世界各地獲得認可，並持續釀造能感動眾人的美酒。ISC是由英國酒類專業雜誌《Drinks International》每年主辦的全球性酒類競賽。威士忌部門由世界頂尖評審進行盲測，以嚴格的標準評估威士忌品質。「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」是御岳蒸餾所雪莉桶系列威士忌的第二彈產品。它運用了180年的蒸餾技術，結合自家培養的酵母、嚴選二條大麥，以及經過精密計算的蒸餾工藝，將新酒（New Pot）放入曾用於熟成高品質雪莉酒的索雷拉（Solera）雪莉桶中熟成5年。我們認為「木桶」也是重要的原料之一。御岳的單一麥芽威士忌熟成所使用的木桶，皆為雪莉舊桶，且僅使用「初次填充（First Fill）」的木桶。我們親自前往西班牙安達盧西亞地區，逐一確認木桶內部的雪莉酒香氣，並與當地職人交流，嚴選優質的雪莉舊桶。在品飲方面，它呈現美麗的琥珀金色，帶有乾燥杏桃、焦糖蘋果及燉李子般的芳醇華麗香氣。口感極為滑順，乾燥水果與木桶帶來的香草風味完美融合，口感醇厚。產品售價為14,300日圓（含稅），酒精濃度43%，容量700ml。御岳蒸餾所位於海拔約400公尺的高地，可眺望錦江灣與御岳（櫻島），擁有豐富的天然軟水，且氣候涼爽，極適合威士忌熟成。西酒造自1845年創業以來，三世紀以來持續受惠於薩摩大地的豐饒，致力於釀酒事業。