日本啟動「Kami - 神 -」項目，將每年200萬噸未利用稻殼轉化為食品

在日本，每年約產生200萬噸稻殼。然而，目前大部分稻殼並未被充分利用。作為一項為這項未利用資源尋找新價值的舉措，日本原創飲食文化項目「Kami - 神 -」已啟動。該項目將於2026年4月15日（星期三）上午10:00預開放。日本每年產生約200萬噸稻殼。■ 項目啟動背景：在日本農業中，稻作是重要的基礎產業之一。另一方面，收穫時產生的稻殼每年約達200萬噸，其中大部分仍未被充分利用。此外，據稱其中約20%至35%被廢棄處理。稻殼一直被視為未利用資源（日本國內每年約產生200萬噸）。■ 課題與舉措：在此背景下，「Kami - 神 -」作為一項將稻殼重新定義為「有價值資源」而非僅僅是副產品的舉措而啟動。本項目致力於以下主題：・農業副產品的有效利用 ・未利用資源的價值創造 ・糧食資源的重新定義。■ 未來發展：「Kami - 神 -」將以2026年4月15日的預開放為開端，作為連結未利用資源與飲食未來的項目展開。■ 代表評論：「日本仍存在許多尚未被發現價值的資源。Kami - 神 - 將為這些資源增添新視角，並推動將其與現代飲食文化連結的舉措。」■ 出處：※根據農研機構（農林水產省系研究機構）的資料，日本國內每年約產生200萬噸稻殼。（出處：https://www.naro.go.jp/project/results/laboratory/narc/2004/narc04-06.html）※據報導，其中約20%至35%被廢棄處理。[公司概要] 公司名稱：株式会社NINE SENSE 地址：總公司 〒171-0021 東京都豐島區西池袋5-5-21 Tower Grandia 2703 分公司 〒940-0102 新潟縣長岡市人面2710-3 代表者：代表取締役 深見 純 設立：2015年 事業內容：・以飲食表達日本自然哲學的品牌事業（Kami - 神 -） ・食品及相關商品的企劃、開發、銷售 ・線上學校、活動、演講會的企劃、營運 ・系統開發事業 網址：https://nine-sense.jp/ [本案聯絡方式] 公關負責人：上田 響 電話：050-8881-9049 電子郵件：info@ninesense-store.jp