滿載本枯鰹節！還能品嚐高湯烤鮭魚等熱門熟食：NEWoMan新宿10週年紀念「彩り御膳」4月1日（週三）起於「一汁旬菜 日本橋だし場」NEWoMan新宿店限定販售

株式會社Ninben（東京都中央區，代表取締役社長：高津伊兵衛）將於2026年4月1日（週三）起，在「一汁旬菜 日本橋だし場」NEWoMan新宿店限定販售「彩り御膳」。以「提供充滿鮮味的高品質餐點」為概念的「一汁旬菜 日本橋だし場」，致力於提供運用柴魚高湯與當季食材的商品。為紀念NEWoMan新宿10週年，我們特別製作了這款御膳，將高湯炊飯鋪上滿滿的本枯鰹節，並搭配人氣的高湯烤鮭魚與燉煮料理，呈現出充滿特別感的餐點。誠摯邀請您品嚐這份色彩繽紛、道地的日式風味。

彩り御膳：1,500日圓（含稅） 這份御膳內容豐富，包含以高湯炊煮並鋪上奢華本枯鰹節的炊飯、經典的煙燻蘿蔔馬鈴薯沙拉、高湯烤鮭魚、吸滿高湯的燉煮料理，以及充滿春意的油菜花芥末拌菜與櫻花小餅。讓您盡情享受道地的日式美味。

販售期間：2026年4月1日（週三）～5月13日（週三）

關於經由黴菌熟成與日曬乾燥的「本枯鰹節」： 在Ninben，我們將經過4次以上黴菌熟成與日曬乾燥工序的產品稱為本枯鰹節。從荒節到裸節，再經過反覆的黴菌熟成與日曬，耗時4至6個月精心製作，造就了魚腥味少且芳醇的香氣。請務必品嚐這款常被高級料亭選用、本枯鰹節獨有的高雅柔和口感與香氣。

販售店鋪： 一汁旬菜 日本橋だし場 NEWoMan新宿店 ※店鋪最新營業資訊請查閱Ninben官方網站。

關於高湯熟食專門店「一汁旬菜 日本橋だし場」： 「一汁旬菜 日本橋だし場」是由Ninben於2010年開設的「日本橋だし場」所經營的高湯熟食專門店，旨在作為一個了解、享受並品嚐高湯的社區空間。以「提供充滿鮮味的高品質餐點」為概念，這是一種新型態的經營模式，販售不限於傳統日式料理範疇、運用柴魚高湯調味的便當與熟食。

作為擁有300多年歷史的柴魚專門店，Ninben致力於成為一家「柴魚、高湯生活設計公司」，在各種飲食場景中提出「柴魚」與「高湯」的無限可能性。