和牛/黑毛和牛線上購物：購買場景第一名是「犒賞自己」！預算以「5,000～7,999日圓」約佔35%最多

■關於和牛・黑毛和牛網路購物使用實態的調查

和牛與黑毛和牛，可說是日本餐桌上「特別日子的盛宴」的代名詞。

在故鄉納稅和網購美食已普及的現在，我們進入了可以輕鬆在家享用產地品牌牛的時代。即便如此，實際在網路上購買和牛時，感到猶豫的人應該也不在少數。

那麼，人們對於網路購買和牛・黑毛和牛，抱持著怎樣的經驗和感受呢？

因此，這次我們與肉品專賣店「高橋畜產食肉株式會社」合作，以全國500名男女為對象，進行了關於「和牛・黑毛和牛網路購物使用實態」的問卷調查。

※引用本新聞稿內容時，請配合以下事項：

・請註明引用來源為「NEXER株式會社與肉品專賣店『高橋畜產食肉株式會社』的聯合調查」

・請設置連結至高橋畜產食肉株式會社（https://takahashi-beef.jp/）

「和牛・黑毛和牛網路購物使用實態問卷調查」概要

調查方法：網路問卷

調查期間：2026年5月25日 ～ 5月28日

調查對象：全國男女

有效回答：500份樣本

問題內容：

問題1：您是否曾經在線上購買過和牛・黑毛和牛？

問題2：請告訴我們原因。

問題3：您在哪些場景下會購買或想要在網路上購買和牛・黑毛和牛？（可複選）

問題4：最常見的場景是哪一個？也請告訴我們原因。

問題5：您在網路上購買或想要購買的和牛・黑毛和牛商品，單次預算範圍接近哪一個？

問題6：請告訴我們您選擇該預算範圍的原因。

問題7：在選擇和牛・黑毛和牛的網路購物時，您最重視的要點是什麼？

問題8：您希望和牛・黑毛和牛的網路購物提供哪些服務？（可複選）

問題9：您最想要的服務是哪一個？也請告訴我們原因。

※原則上，小數點後第二位四捨五入，因此合計可能不會等於100%。

■84.6%回答「未曾購買過」

首先，我們詢問了是否曾經在網路上購買過和牛・黑毛和牛。

結果顯示，「曾經購買過」佔7.8%、「未曾購買過但有興趣」佔7.6%、「未曾購買過」佔84.6%。

即使將實際購買過的人和雖無購買經驗但有興趣的人加起來，也僅佔整體的15%左右。由此可見，對於許多人來說，網路購買和牛尚未成為一個熟悉的選項。

我們也詢問了各自的理由，以下介紹一部分。

回答「曾經購買過」的人

・因為看起來很好吃（20多歲・男性）

・想在家裡奢侈一下（20多歲・女性）

・可以輕鬆入手（20多歲・男性）

回答「未曾購買過但有興趣」的人

・喜歡吃肉，但覺得價格高難以入手（20多歲・女性）

・非常喜歡吃肉。但是，對配送方式感到不安（20多歲・女性）

・感覺可以買到划算的商品（40多歲・女性）

回答「未曾購買過」的人

・價格高而且油脂很多會消化不良（20多歲・女性）

・不知道該買哪一種（20多歲・男性）

・因為擔心實品與照片不同（30多歲・女性）

從有購買經驗的人那裡，聽到了「想在家裡奢侈一下」、「可以輕鬆入手」等意見。可以看出有人被網路購物特有的便利性以及在家就能享受特別感的特點所吸引。

另一方面，從有興趣但尚未購買或沒有購買經驗的人那裡，聽到了對「價格」、「配送方式」、「選擇方法」、「與實品的差異」等問題的擔憂。

正因為和牛・黑毛和牛是具有特別感的食材，所以可能有很多人想在購買前仔細比較。如果能清楚地傳達商品特徵、配送方式、風味差異等資訊，網路購買或許會成為更熟悉的選項。

■48.1%回答購買場景是「犒賞自己」

接著，我們詢問了有購買經驗或有興趣的人，他們在哪些場景下會購買或想要在網路上購買和牛。

最多的回答是「犒賞自己」，佔48.1%。

其次是「家庭團聚・日常餐桌」，佔42.9%，「新年・年末年始」佔35.1%。

此外，「中元節・歲末禮品等贈禮」佔31.2%，「生日・紀念日的慶祝」佔26.0%，「招待客人時」佔10.4%，「其他」佔1.3%。

其中，我們也詢問了最常見的場景及其理由，以下介紹一部分。

最常見的場景是哪一個？也請告訴我們原因。

・經常作為工作的獎勵購買（20多歲・男性）

・紀念日，因為是很重要的東西。（20多歲・女性）

・想吃壽喜燒的時候，和牛是最棒的（20多歲・男性）

・犒賞自己。想吃美味的東西，作為隔天繼續努力的能量（30多歲・女性）

・想在家庭稍微特別的日子使用（40多歲・男性）

・年末年始。因為是能和家人一起吃飯的機會（50多歲・男性）

我們看到了人們想要選擇和牛作為「努力工作的獎勵」或「特別日子的餐點」的意見。可以看出，和牛是在想要營造稍微特別的感覺時被選中的，而非日常餐桌。

另一方面，也有提到「與家人一起用餐的機會」、「想吃壽喜燒的時候」等與家人或親近的人一起享用的場景。透過網路購買的和牛，似乎被視為一種能夠在家享受特別餐點的選擇。

■35.1%回答預算範圍是「5,000日圓～7,999日圓」

接著，我們詢問了有購買經驗或有興趣的人，在網路上購買和牛・黑毛和牛時，單次的預算範圍。

最多的回答是「5,000日圓～7,999日圓」，佔35.1%。

其次是「3,000日圓～4,999日圓」，佔26.0%，「10,000日圓以上」佔20.8%。

此外，「8,000日圓～9,999日圓」佔11.7%，「～2,999日圓」佔6.5%。

我們也詢問了各自的理由，以下介紹一部分。

回答「5,000日圓～7,999日圓」的人

・不會太便宜也不會太貴，美味恰到好處的價位（20多歲・女性）

・因為一個人住，不需要那麼多量（20多歲・女性）

・因為CP值高。（40多歲・女性）

回答「3,000日圓～4,999日圓」的人

・因為想在家庭預算允許的範圍內購買（20多歲・男性）

・因為覺得3,000日圓到4,000日圓左右比較好（40多歲・男性）

・不會讓人有壓力的金額（40多歲・男性）

回答「10,000日圓以上」的人

・好吃的肉價格自然高（20多歲・男性）