在「特別場合」吃螃蟹與海鮮的人中，約68%選擇「新年・年底年初」！挑選時最重視的重點第1名是「產地・品牌」

■ 年底年初的螃蟹與海鮮，您都怎麼挑選呢？

隨著年底將近，超市的店面也開始擺滿了螃蟹與海鮮。

只要加進火鍋裡，或是點綴在年菜旁，就能讓餐桌變得華麗。

另一方面，實際上到底有多少人會選擇螃蟹或海鮮作為年底年初的大餐呢？

因此這次，我們與北海道的螃蟹網購平台『鮮・彩俱樂部』合作，針對全國500名男女進行了關於「年底年初・歲暮送禮場景中螃蟹與海鮮的挑選方式」的問卷調查。

※若要引用本新聞稿的內容，請配合以下事項：

・註明引用來源為「NEXER股份有限公司與北海道螃蟹網購平台『鮮・彩俱樂部』之共同調查」

・設置連結至鮮・彩俱樂部（https://shop.sen-sai.net/）

「關於年底年初・歲暮送禮場景中螃蟹與海鮮的挑選方式問卷調查」調查概要

調查方式：網路問卷調查

調查期間：2026年5月15日 ～ 5月22日

調查對象：全國男女

有效樣本：500份

問卷內容：

問題1：您過去是否曾將螃蟹或海鮮作為年底年初・新年的大餐享用過？

問題2：請告訴我們原因。

問題3：您是否曾在「特別場合」吃過螃蟹或海鮮？

問題4：作為特別場合，請選擇符合的選項。（可複選）

問題5：您是否會選擇螃蟹作為年底年初的大餐？

問題6：請告訴我們原因。

問題7：您是否會選擇螃蟹・海鮮作為贈禮？

問題8：挑選螃蟹・海鮮作為贈禮時，請選擇所有您會重視的重點。（可複選）

問題9：請告訴我們您特別重視的項目及其原因。

※原則上小數點後第2位四捨五入，因此合計可能不等於100%。

■ 61.2%的人回答，曾在年底年初「吃過螃蟹或海鮮」

首先，我們詢問了過去是否曾將螃蟹或海鮮作為年底年初或新年的大餐享用過。

結果顯示，「每年都會吃」佔11.2%、「幾乎每年都會吃」佔12.8%、「幾年會吃一次」佔14.0%、「過去只吃過幾次」佔23.2%。將這些加總起來，可以得知有61.2%的人有在年底年初吃過螃蟹或海鮮的經驗。

另一方面，回答「沒吃過」的人佔38.8%。

那麼，吃過的人是基於什麼原因選擇螃蟹或海鮮的呢？

我們詢問了具體原因，在此介紹部分回答。

選擇螃蟹或海鮮的原因

・因為有特別感，能營造出慶祝的氣氛（40代・女性）

・因為年底年初想要吃得豪華一點（40代・女性）

・因為平常很難吃到的螃蟹或伊勢龍蝦，想在過年時奢侈地享用（50代・男性）

・因為過年家人聚在一起吃螃蟹火鍋是慣例（50代・女性）

・會把生魚片套餐做成手卷壽司，作為慶祝豪華地享用。（60代・女性）

・因為過年很特別（60代・女性）

「因為是慣例」這類與習慣相關的原因相當引人注目。

有些人作為家庭習俗每年都會圍爐吃螃蟹火鍋，也有些人因為年菜裡有海鮮，所以自然而然就有機會吃到。

此外，出現許多「豪華」、「奢侈」、「慶祝」等字眼也令人印象深刻。

可以看出，許多人希望在年底年初這個特別的時期，用與平常不同的餐點來點綴餐桌。

■ 29.6%的人回答，會在「特別場合吃螃蟹或海鮮」

接著，我們詢問了不限於年底年初，是否會在「特別場合」吃螃蟹或海鮮。

結果顯示，「會」佔29.6%、「不會」佔70.4%。

那麼，所謂的「特別場合」具體來說是什麼樣的場景呢？

我們向回答會在「特別場合」吃螃蟹或海鮮的人，詢問了具體的場景。

最多的是「新年・年底年初」，佔67.6%。

其次是「家人・親戚聚會」佔43.2%、「生日慶祝」佔31.8%。

排在前面的都是新年、家人聚會、生日等有人聚集的場合。

比起一個人安靜地享用，螃蟹與海鮮似乎更容易被選為與他人共餐時的大餐。

■ 24.2%的人回答，會選擇「螃蟹」作為年底年初的大餐

接著，我們詢問了是否會選擇「螃蟹」作為年底年初的大餐。

結果顯示，「會」佔24.2%、「不會」佔75.8%。

大約每4人就有1人回答會在年底年初選擇螃蟹。

那麼，他們是基於什麼原因選擇螃蟹的呢？

我們向回答會選擇「螃蟹」作為年底年初大餐的人詢問了具體原因，在此介紹部分回答。

選擇「螃蟹」作為年底年初大餐的原因

・因為覺得是特別的大餐（40代・男性）

・雖然很貴，但過年想要奢侈一下（40代・女性）

・因為覺得螃蟹是冬天的美味。（50代・男性）

・因為很適合家人或親戚等多數人一起吃（50代・男性）

・過年很特別（60代・女性）

・因為大家都喜歡，平常太貴買不起（60代・女性）

從回答中可以看出「冬天」、「大餐」的強烈印象。

螃蟹被視為冬天的美味，似乎也被選為適合年底年初餐桌的食材。

此外，正因為是平常不太吃的東西，所以才會在年底年初這個節點被選中。從「過年想要奢侈一下」、「過年很特別」等話語中，也能看出許多人對螃蟹抱有特別感。

■ 選擇螃蟹・海鮮作為贈禮的人僅佔5.4%。最受重視的是「產地・品牌」

最後，我們詢問了是否會選擇螃蟹・海鮮作為贈禮。

結果顯示，「會」佔5.4%、「不會」佔94.6%。

雖然選擇作為贈禮的人不多，但螃蟹與海鮮是具有特別感的食材。可以看出人們會考量對方的喜好、家庭成員構成、收禮的便利性等，謹慎地進行挑選。

那麼，選擇作為贈禮的人，最重視什麼呢？

我們詢問了挑選時重視的重點。

最多的是「產地・品牌」，佔66.7%。

其次是「對方的喜好・家庭成員構成」佔51.9%、「價格・預算」佔48.1%、「新鮮度・品質」佔44.4%。

我們針對特別重視的重點及其原因進行了具體詢問，在此介紹部分回答。

挑選螃蟹・海鮮作為贈禮時特別重視的重點

・螃蟹的產地很重要，所以把這點視為最重要（40代・男性）

・重視是否符合對方的喜好（40代・女性）

・新鮮度比什麼都重要（40代・男性）

・作為贈禮，外觀是否讓人感到高級（50代・男性）

・因為北海道產以外的不好吃（50代・男性）

・因為希望對方能吃得美味（40代・女性）

選擇螃蟹・海鮮作為贈禮時，許多人似乎很重視對方是否能吃得美味。不僅是新鮮度或配送速度，外觀的高級感與產地，似乎也與作為禮物的安心感息息相關。

此外，從「因為北海道產以外的不好吃」的聲音中，也能感受到不僅僅是贈送食材，更希望能傳遞該地區獨有美味的心意。

■ 總結

在本次調查中，有高達61.2%的人曾將螃蟹或海鮮作為年底年初的大餐享用。

在自由作答中，可以看到「冬天的大餐」、「平常不吃的東西」、「大家圍在一起吃的特別料理」等聲音。螃蟹與海鮮似乎被認為與其說是日常食用的東西，不如說是更容易在年底年初或慶祝等特別場合被選中的食材。

正因為是一年一度的節點，所以想選擇與平常不同的一道菜。

在與家人或重要的人共度的時光中，添上一道講究產地與新鮮度的螃蟹或海鮮，或許能讓年底年初的餐桌變得更加令人難忘。

＜關於在文章等使用本內容＞

・註明引用來源為「NEXER股份有限公司與北海道螃蟹網購平台『鮮・彩俱樂部』之共同調查」

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【關於鮮・彩俱樂部】

公司名稱：北海道Food Planning股份有限公司

所在地：〒097-0001 北海道稚內市末廣4丁目5-3

代表負責人：大野 良祐

電話：0162-20-4283

網址：https://shop.sen-sai.net/

事業內容：營運北海道特產產地直送網站「鮮・彩俱樂部」。

從日本最北端的稚內市，將北海道的"美味"真心誠意地送達全國。

以毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹、北海道鄂霍次克產帆立貝、牡丹蝦等新鮮海產為主力，也販售哈密瓜與白米等農產品。

除了營運網路購物「鮮・彩俱樂部」外，還從事稚內市故鄉納稅回饋品提供事業、百貨公司禮品商品提供、北海道內宅配系統商品供應事業、業務食材批發事業。

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