福島川內村蒸餾所「atu adistill 固有種蒸餾酒」首次參賽即獲 TWSC 洋酒部門金賞

製造與銷售精釀琴酒的株式會社 Kokage／atu adistill 川內村蒸餾所（總公司：福島縣雙葉郡川內村；代表取締役：大島草太）宣布，首次參賽的「atu adistill 固有種蒸餾酒」在日本唯一、亞洲最大級的世界威士忌與烈酒品評會「東京威士忌＆烈酒競賽（TWSC）」洋酒部門中獲得金賞。 東京威士忌＆烈酒競賽（TWSC）是以日本培養出的細膩味覺為基礎，審查世界各地威士忌與烈酒的品評會。該競賽於 2019 年首次舉辦，由威士忌評論家土屋守擔任執行委員長。洋酒、燒酎與泡盛的累計參賽數已超過 5,290 款，評審由全日本約 300 名酒類資格持有人、調酒師、記者、進口商與酒販店等專家負責。評審採盲飲方式，不公開品牌，僅以香氣與味道進行評價。 本次獲獎商品為「atu adistill 固有種蒸餾酒」，酒精濃度 47%，容量 500mL，售價 4,980 日圓（含稅）。使用的植物素材包括榧之實、橘、黑文字、匂辛夷與杜松子。 「atu adistill 固有種蒸餾酒」是以「將土地的記憶封存在香氣中，從福島走向世界」為理念的代表作品。它以日本固有植物「榧之實」作為關鍵植物素材，搭配橘、黑文字、匂辛夷與杜松子。香氣清澈凜然，令人聯想到森林中澄淨的空氣；入口後呈現水潤柑橘的清爽感與青葉般的涼意。風味細緻而有骨幹，尾韻則留下安靜樹木與香木般沉穩悠長的香氣。 其植物素材逐一分別浸漬，並在最佳狀態下進行減壓蒸餾，以完整萃取細膩且容易揮發的香氣。透過不惜工序的製法，將日本自然深邃而多層次的表情，呈現為清澈的風味。 評審コメント包括：「雖然杜松並不強烈，但在可稱為琴酒的範圍內，整體平衡良好。若用於調酒，因整體平衡佳，應該具有很高的泛用性。」「像粉紅葡萄柚般水潤的風味令人印象深刻，杜松子的風味則溫和地伴隨其中。」「清爽且果香明亮。酸味與甜味的平衡良好，尾韻中柑橘皮的苦味收束了整體風味。」 株式會社 Kokage 代表取締役大島草太表示，首次參賽即獲金賞是非常光榮的肯定，也感到非常高興。不過，他也坦言未能獲得最高金賞仍感到不甘心。未來仍有許多可以精進之處，公司將持續提升品質，並以日本自然的魅力，從福島挑戰世界。 蒸餾責任者高橋海斗表示，這款從創立初期便持續製作的琴酒能獲得金賞，令人深感榮幸。「固有種蒸餾酒」會隨著 2025 年夏季蒸餾、2025 年冬季蒸餾等每次製造持續改良，是一款不斷進化的產品。未來將以更高獎項為目標，持續專注於琴酒製作。 atu adistill 川內村蒸餾所位於福島縣川內村，是一間精釀琴酒蒸餾所。蒸餾所於 2024 年 11 月開始蒸餾，利用由舊藥店倉庫改裝而成的小型空間進行製造。其特色是聚焦日本固有植物，以榧之實為關鍵植物素材，結合當地素材與豐富地下水製作琴酒。蒸餾所細緻引出日本森林所具有的纖細且深邃香氣，並在每一滴酒中表現土地的個性，透過香氣將福島土地的魅力傳向世界。 此外，蒸餾所預計於 2026 年 7 月在二樓開設直營餐廳酒吧，提供可享受餐酒搭配的體驗，打造只有在當地才能品味的獨特飲食體驗，並發展成讓人願意親自造訪的場所。