由株式會社 Passion Geeks（總公司：愛知縣北名古屋市，代表取締役：阿部 翔悟）所經營的鰻魚料理店「鰻魚四代目菊川」，將於 2026 年 3 月 30 日（週一）在「東京 World Gate 赤坂」內開設赤坂地區首間分店「鰻魚四代目菊川 赤坂溜池山王店」。
「鰻魚四代目菊川」是一家由創業於昭和 7 年的鰻魚批發商，運用 90 多年來所累積的鑑賞技術，以直營方式展開的鰻魚料理專門店。
為了讓顧客能親眼見證與日本飲食文化共同積累的鰻魚烹調技術，所有店鋪皆設有「開放式廚房」。其特色在於將烹調過程公開在顧客眼前，讓顧客能親身體驗職人的技藝與剛出爐的美味。
進駐地點「東京 World Gate 赤坂」的商店與餐廳區，針對包含在「東京 World Gate 赤坂」辦公大樓工作的 1 萬多名上班族，以及飯店與服務式公寓的使用者、鄰近居民與辦公人員，提供能滿足從日常午餐、下班後的休憩時光、與同事交流，到與客戶聚餐等多元飲食場景的陣容。
商品介紹｜名物「一本鰻」
正因對品質充滿自信，才敢整條呈現。名物「一本鰻」是將嚴選出的最優質鰻魚直接豪邁地燒烤而成。鰻魚肉質厚實，即使經過強火燒烤也不會縮小，職人的技藝將美味發揮得淋漓盡致。這是一道能同時享受關西風酥脆外皮、鬆軟厚實肉質以及濃郁油脂的逸品。此外，我們對盛裝的器皿也極為講究，使用特製的專用容器。手工製作的器皿不僅外型優美，更具備卓越的保溫性，能將剛烤好的鰻魚以熱騰騰的狀態送至顧客面前。
蒲燒一本重 5,880 日圓（含稅）
一本鰻魚飯三吃 6,000 日圓（含稅）
「鰻魚四代目菊川」對鰻魚的堅持
創業至今已超過 90 年。作為老字號批發商，在與無數鰻魚接觸的過程中，我們反向推導出理想的風味與口感，並培養出挑選最優質鰻魚的眼光。此外，為了將食材的美味發揮到極致，我們利用從祖先傳承並守護至今、專為鰻魚設置的貯藏設施「立場（Tateba）」。在汲取地下 200 公尺井水的該處，讓鰻魚稍作休息，透過井水去除泥味，不僅能消除特有的腥味，更能提升食材的品質。
請盡情享用這份唯有在此才能品嚐到的講究鰻魚。
店鋪概要
【鰻魚四代目菊川 赤坂溜池山王店】
・地 址：東京都港區赤坂二丁目 17 番 22 號
赤坂 Trust Tower 2F
・電話號碼：03-6435-5680
・營業時間：11:00~15:00（最後點餐 14:00）
17:00~22:00（最後點餐 21:00）
・定休日：無
・座席數：43 席（完全包廂 1 間 / 半包廂 3 間）
・開幕日期：2026 年 3 月 30 日（週一）
關於進駐地點
「東京 World Gate 赤坂」以「Next Destination」為街區概念，透過整備有助於提升員工參與度的辦公樓層，以及展開國際水準的飯店與服務式公寓，旨在成為從商務與觀光兩方面，皆能為國際都市「東京」提升價值的據點。
https://www.tokyoworldgate.com/akasaka/shops/
公司概要
・公司名稱：株式會社 Passion Geeks
・所在地：愛知縣北名古屋市中之鄉北 130 番地
・代表者：代表取締役 阿部 翔悟
・業務內容：餐飲事業（鰻魚業態、和牛業態、酒場業態）
・設立日期：2017 年 3 月 7 日
・店鋪數：56 間（含海外）
・網站：https://www.nakasho.group/passion-geeks/
FACT BOX · 重點整理
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