本日2026年6月5日、「うなぎ四代目菊川」が名古屋本店の別邸「奥見世」をオープン。7月9日には大阪に「淀屋橋ゲートタワー店」を出店。
Key facts
- 本日2026年6月5日、「うなぎ四代目菊川」が名古屋本店の別邸「奥見世」をオープン。7月9日には大阪に「淀屋橋ゲートタワー店」を出店。
- 株式会社パッションギークスは、2026年6月5日に名駅の堀内ビル地下に別邸「うなぎ四代目菊川 名古屋本店 奥見世」を開業。さらに7月9日には大阪に「淀屋橋ゲートタワー店」をオープンする。昭和7年創業の老舗鰻卸問屋の目利きを活かし、全店にライブキッチンを設けて職人の技と焼き立ての「一本うなぎ」などを提供する。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月5日
Direct answer
株式会社パッションギークスは、2026年6月5日に名駅の堀内ビル地下に別邸「うなぎ四代目菊川 名古屋本店 奥見世」を開業。さらに7月9日には大阪に「淀屋橋ゲートタワー店」をオープンする。昭和7年創業の老舗鰻卸問屋の目利きを活かし、全店にライブキッチンを設けて職人の技と焼き立ての「一本うなぎ」などを提供する。
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- 本日2026年6月5日、「うなぎ四代目菊川」が名古屋本店の別邸「奥見世」をオープン。7月9日には大阪に「淀屋橋ゲートタワー店」を出店。 (2026年6月5日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月5日
株式会社パッションギークスは、2026年6月5日に名駅の堀内ビル地下に別邸「うなぎ四代目菊川 名古屋本店 奥見世」を開業。さらに7月9日には大阪に「淀屋橋ゲートタワー店」をオープンする。昭和7年創業の老舗鰻卸問屋の目利きを活かし、全店にライブキッチンを設けて職人の技と焼き立ての「一本うなぎ」などを提供する。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年6月5日 11:00
- 🔍 収集: 2026年6月5日 11:28（発表から28分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月6日 17:59（収集から30時間30分後）
株式会社パッションギークスは、2026年6月5日（金）、名古屋本店の別邸として「うなぎ四代目菊川 名古屋本店 奥見世」を名駅・堀内ビルB1Fの「AJI MICHI」内にオープン。また、2026年7月9日（木）には大阪の「淀屋橋ゲートタワー」2Fにも新店舗を開業する。\n「うなぎ四代目菊川」は昭和7年創業の鰻卸問屋が直営するうなぎ料理専門店。職人の確かな目利きと、丸ごと一本を豪快に焼き上げる名物「一本うなぎ」が特徴。すべての店舗に調理工程を間近で見られるガラス張りのライブキッチンを設置している。\n新店舗「奥見世」は、本店の奥に佇む隠れ家のような静謐な空間でうなぎ会席を楽しめる別邸。ここでは新メニューとして、薄切りにした鰻の旨味を昆布出汁と特製ポン酢で味わう「うなぎのしゃぶしゃぶ」を提供する。看板メニューの「一本うなぎ」は、蒸さずに地焼きで仕上げることで皮目はパリッと、身はフワッと仕上げている。保温性に優れた特注の専用器で焼き立てを熱々のまま提供する。代表的なメニューは「蒲焼き一本重」（5,700円）、「一本ひつまぶし」（5,900円）など。泥抜きのために地下200メートルの井戸水を利用した「立場」で休ませるなど、素材の質にも徹底してこだわっている。
よくある質問
「うなぎ四代目菊川 名古屋本店 奥見世」のオープン日はいつですか？
2026年6月5日（金）です。
新規オープンする2店舗の場所と電話番号を教えてください。
名古屋本店 奥見世は愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルB1F（052-526-5710）、淀屋橋ゲートタワー店は大阪府大阪市中央区北浜4-1-1 2F（06-4256-4407）です。
看板メニュー「一本うなぎ」の「蒲焼き一本重」と「一本ひつまぶし」の税込価格はそれぞれいくらですか？
「蒲焼き一本重」は5,700円（税込）、「一本ひつまぶし」は5,900円（税込）です。
新たに提供される「うなぎのしゃぶしゃぶ」とはどのような料理ですか？
薄くスライスした鰻本来の力強い旨味と昆布出汁の風味を特製ポン酢で楽しむ、会席の最初に提供される料理です。
「うなぎ四代目菊川」のうなぎの臭みを取るためのこだわりの製法は何ですか？
地下200メートルの井戸水を汲み上げた貯蔵施設「立場（たてば）」でうなぎを休ませ、泥を抜くことで臭みを取り除いています。