『TJMOOK 自信作だけ集めました ちおりの簡単絶品レシピ』が発売

Nadia株式会社が運営する料理メディア「Nadia」で活躍し、こだわりのレシピが好評の料理家・ちおりさんの5冊目となるレシピ本『TJMOOK 自信作だけ集めました ちおりの簡単絶品レシピ』（宝島社）が出版されました。価格は1,595円（税込）。

初めてのレシピ本出版から5年が経ち、その間にお子さんたちは成長し、ライフスタイルも変化しましたが、ちおりさんが提案する「家族を想う料理」は変わらず多くの支持を集めています。現在は北海道のテレビ番組での料理コーナーも担当するなど多方面で活躍中です。

本書の最大の特徴は、スーパーで日常的に手に取る食材を使いながら、独自の「味付けの黄金比」やちょっとした調理の工夫を加えることで、驚くほど美味しいごちそうに変身させる点にあります。野菜の甘みを引き出す電子レンジ調理法や、冷めても美味しいお弁当向けの工夫など、忙しい毎日を支えるアイデアが満載です。

掲載されているのは、SNSでも大きな反響を呼んだ主役級のおかず、デパ地下風のおしゃれなサラダ、満足感のある主食レシピ、そして手軽なおやつなど合計150レシピ。家族のリクエストが止まらない「我が家流☆ザクザクおろしチキン竜田」や「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」といった定番メニューから、食卓を華やかに彩る「揚げなすの薬味たっぷりサラダ」まで、ボリューム満点の内容となっています。

著者のちおりさんは、札幌市在住の料理家であり、Instagramフォロワー数は40万人を超えます。主婦目線での等身大の料理作りがモットーで、忙しい女性たちが「これなら作れそう！」と前向きになれるような温かいレシピを提案し続けています。毎日の献立に悩んだとき、心強い味方となってくれる一冊です。全国の書店およびネット書店で好評発売中です。