村上農園台灣授權事業「青花椰菜超級芽苗」銷售額較前年同期翻倍成長

國內芽菜市場占有率第一（※1）的株式會社村上農園，於2021年與台灣企業緑藤生機締結芽菜商品生產、銷售相關授權契約，並自2022年起開始出貨。此次，該公司的「青花椰菜超級芽苗（台灣名：三日苗 超級青花椰苗）」2025年度銷售額較前年同期翻倍成長，本公司首項海外授權事業正急速加速中。

※1：依據KSP-POS（食品超市）蘿蔔芽、豌豆苗、芽苗類銷售金額占有率自行統計（2025年1〜12月）

三日苗 超級青花椰苗

村上農園將多年來在芽菜領域所培育的原料種子選定、生產管理、品質評估及行銷相關知識技術系統化，並將本公司最新技術授予台灣的緑藤生機。台灣業績成長的背景，在於健康意識的提升以及對日本品牌的高度信賴。

台灣原本外食比例就高於日本，近年雙薪家庭增加更使此比例持續攀升，新鮮蔬菜攝取不足的問題日益受到重視。此外，與日本相同，整體社會高齡化持續進展，健康關注度也不斷提高。在此背景下，富含有效成分「蘿蔔硫素」的青花椰菜超級芽苗，以健康意識強烈的族群為中心持續擴大支持度。同時，作為日本品牌授權商品所帶來的安全性及生產、品質管理信賴感，也成為需求擴大的推動力。在台灣生產的同款商品，與日本國內相同，定期在本公司「蘿蔔硫素研究所」進行蘿蔔硫素含量測定，並在確認高濃度含量的前提下進行生產、出貨。

本案是將日本發芽野菜相關知識與技術向海外拓展的「海外授權事業」推進工作的一部分。在全球市場中，以功能性為著眼點的芽菜關注度也日益提升。未來，本公司將進一步強化台灣的事業基礎，並以亞洲地區為中心推進海外授權事業的拓展。透過授予可不受氣候條件等環境變化影響、全年穩定生產高品質商品的植物工廠最新技術，希望實現當地的健康促進與在擴大中的全球市場獲取外匯收入。

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