東京車站直通・大丸東京店首次開設以“蔬菜為主”的沙拉＆熟食專賣店「GONNA DAYS」！4月15日起限時販售自家農園蔬菜沙拉、熟食、飯碗等
以蔬菜為主的沙拉＆熟食專賣店「GONNA DAYS」將於4月15日至4月28日在大丸東京店首次開設限時快閃店。販售自家農園直送的西洋蔬菜製成的沙拉、熟食、飯碗等，並販售新鮮西洋蔬菜，提案「以蔬菜為主的餐點」。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月2日 22:03
- 🔍 收集: 2026年4月2日 13:34
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月15日 01:19（收集後299小時44分鐘）
沙拉・熟食專賣店「GONNA DAYS」(營運：Mr. LAND 株式會社〈東京都千代田區，代表取締役社長：名塚 令〉)將於2026年4月15日（週三）至4月28日（週二）為期2週，在大丸東京店地下食品ほっぺタウン熟食便當活動會場首次開設期間限定POP UP STORE。
活動期間，除了使用自家農園種植的西洋蔬菜製作的沙拉、飯碗和人氣熟食外，還將限量販售自家農園直送的西洋蔬菜鮮果。配合東京車站直通的地理位置，我們準備了適合午餐、下班後外帶以及家庭餐桌的商品。
GONNA DAYS以「為您帶來更豐富多彩、更具個人風格的內在美」為理念，主要使用自家農園的西洋蔬菜，開發沙拉和熟食的食品品牌。
位於千葉縣山武市的自家農園，從土壤改良開始講究，主要種植西洋蔬菜。利用溫差大的土地環境，重視每種蔬菜原有的風味和色澤。主要使用卡里諾羽衣甘藍、彩色胡蘿蔔、瑞士甜菜等外觀鮮豔的西洋蔬菜，開發出活用蔬菜原有美味的菜單。享受季節性的色彩、風味和香氣也是其特色。
此外，雖然以蔬菜為主，但也均衡搭配了雜糧、魚、肉等蛋白質，使其成為一道令人滿足的餐點。
GONNA DAYS至今已在關東地區舉辦多次POP UP STORE，並獲得眾多顧客好評，此次將首次進駐大丸東京店。
本次POP UP STORE除了GONNA DAYS的招牌沙拉和人氣商品外，還將首次推出靈感來自夏威夷飲食文化的兩款飯碗，以及2026年3月剛上市的新款沙拉。
此外，自家農園直送的西洋蔬菜也將限量販售。這將是購買GONNA DAYS沙拉中使用的蔬菜的寶貴機會，例如從土壤改良開始講究種植的苦味較少的卡里諾羽衣甘藍，以及色彩鮮豔、甜味十足的彩色胡蘿蔔等。
配合東京車站直通的大丸東京店的地理位置，商品陣容不僅適合商務人士的午餐和下班後，也適合觀光、假日外出以及家庭餐桌。我們誠摯邀請您品嚐均衡攝取蔬菜、蛋白質和米飯的「以蔬菜為主的餐點」。
◆販售商品陣容
＜INNER BEAUTY SALAD＞
1份 標準尺寸 ¥1,382 / 半份尺寸 ¥734（含稅）
GONNA DAYS的招牌沙拉，使用10種蔬菜。將色彩豐富的蔬菜盛於一盤，海苔風味濃郁的特製醬汁襯托出蔬菜原有的美味。這是一道兼具飽足感和營養均衡的人氣料理。
※照片為示意圖。
1份 標準尺寸 ¥1,782 / 半份尺寸 ¥940（含稅）
以卡宴香料調味並香烤的雞肉，搭配酪梨。藜麥、玉米、番茄、羽衣甘藍、生菜、起司等多種色彩鮮豔的食材均衡搭配的人氣沙拉。辛辣濃郁的醬汁襯托出食材的鮮味，營造出令人食慾大開的風味。
※照片為示意圖。
1份 ¥681（含稅）
大量使用營養豐富的羽衣甘藍和被譽為超級食物、口感Q彈的藜麥製成的蔬菜沙拉。加入甜菜根和彩色胡蘿蔔，打造出清爽不膩的美味。加入羅勒的清爽柑橘醋醬襯托出蔬菜的風味，每一口都能在口中散發出清新的香氣。
※照片為示意圖。
1份 ¥681（含稅） ※POP UP STORE首次登場
以自家農園的羽衣甘藍和羅馬生菜為基底，搭配色彩鮮豔的時令蔬菜，撒上滑順過篩的雞蛋，口感溫和的沙拉。您可以享受每種蔬菜獨特的個性，如清脆的口感、多汁的風味和淡淡的甜味。利用酪乳的溫和口感製成的凱薩風醬汁輕柔地包裹著整體，打造出適度的濃郁和清爽的餘味。簡單卻令人滿足，這是一道您會想每天都吃的單碗料理。
※照片為示意圖。
＜ORIGINAL RICE BOWL＞ ※POP UP首次登場
1份 ¥1,728（含稅）
結合大塊劍旗魚、色彩豐富的烤蔬菜和自家農園種植的羽衣甘藍的飯碗。白米中混合十五穀米煮成的飯，搭配藜麥，劍旗魚則以高溫短時間烤製，呈現濕潤的口感。以醬油為基底的香料蔬菜醬汁均衡了整體風味，打造出健康與份量兼具的平衡。
加熱後風味更佳。
※照片為示意圖。
1份 ¥1,728（含稅）
靈感來自夏威夷波奇飯的飯碗。以白米中混合十五穀米煮成的飯為基底，鮪魚和鮭魚波奇以牡蠣醬油特製醬汁醃製，襯托出海鮮的鮮味。這是一道結合自家農園種植的羽衣甘藍和甜菜根等西洋蔬菜，以及奶油般滑順的酪梨的單碗料理，每一口都能享受食材的鮮味和色彩的平衡。
※照片為示意圖。
＜ORIGINAL DELICATESSEN＞
1包 ¥432（含稅）
不使用著色劑，以甜菜根本身鮮豔的粉紅色吸引目光的彩色馬鈴薯沙拉。在日本人餐桌上常見的馬鈴薯沙拉中，加入了大量據說富含礦物質和葉酸的甜菜根。溫和的美乃滋襯托出甜菜根的淡淡甜味，打造出溫和濃郁的風味。
※照片為示意圖。
1包 ¥562（含稅）
將4種菇類（杏鮑菇、鴻禧菇、舞菇、木耳）香烤後，加入鯷魚的鮮味製成的醋漬料理。加入略帶苦味的羽衣甘藍作為點綴，打造出香氣、濃郁和色彩均衡協調的料理。這是一道與白酒搭配極佳，風味成熟的人氣熟食。
※照片為示意圖。
＜自家農園直送的西洋蔬菜＞
活動期間，千葉縣山武市自家農園精心種植的西洋蔬菜也將限量販售。
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常見問題
GONNA DAYS的快閃店將於何時舉辦？
將於2026年4月15日（週三）至4月28日（週二）為期兩週舉辦。
將販售哪些商品？
將販售使用自家農園西洋蔬菜製作的沙拉、熟食、飯碗，以及自家農園直送的西洋蔬菜鮮果。
GONNA DAYS的理念是什麼？
以「為您帶來更豐富多彩、更具個人風格的內在美」為理念，提供以蔬菜為主的餐點。