京都威斯汀都酒店：時令轉瞬即逝。六月限定下午茶，芳醇哈密瓜與深紅佐藤錦櫻桃點綴

哈密瓜與佐藤錦櫻桃下午茶

我們在一年中僅有短暫的時刻，靜岡引以為傲的皇冠哈密瓜與當季的佐藤錦櫻桃同時成熟的六月，為您準備了特別的下午茶。以其芳醇的香氣和多汁的果肉而聞名的哈密瓜，以及擁有寶石般深紅光澤的佐藤錦櫻桃。我們使用這兩種水果，以多種形式點綴您的餐桌，從甜點到鹹點。

請在梅雨洗禮後綠意盎然的京都，慢慢享受這季節限定的邂逅。

■ 實施概要

哈密瓜與佐藤錦櫻桃下午茶

六月的京都，雨聲打濕了石板路，青楓的綠意更加深邃。在這恩澤之雨滋潤大地的梅雨季節，日本引以為傲的兩種水果彷彿競相綻放其短暫的成熟期。

水果的最高峰—皇冠哈密瓜，以及寶石般的櫻桃—佐藤錦。我們將這兩種迎來成熟期的水果同時享受的奢華邂逅，打造成符合京都初夏氛圍的下午茶。

哈密瓜與佐藤錦櫻桃下午茶 上層

裹著深紅糖衣、閃耀光澤的櫻桃形黑櫻桃慕斯，是將黑櫻桃和香草慕斯層層疊加的甜點。滑順的口感中，櫻桃溫和的酸味和香草的甜味緩緩散開。巧克力塔上鋪滿黑櫻桃鮮奶油和大量佐藤錦櫻桃的櫻桃泡芙塔，融合了水果的酸味與奶油的滑順。櫻桃派則是用富含奶油的酥皮烘烤至酥脆，簡潔地放上卡士達醬和佐藤錦櫻桃。百里香的香氣作為點綴，是份量十足的一道。黑森林蛋糕則是對經典黑森林蛋糕的現代詮釋。巧克力的濃郁與櫻桃的果汁交織成層次，讓您從頭到尾都能享受不膩。櫻桃果凍加入檸檬汁，清爽的口感收斂了水果的甜味，帶來清涼感。

哈密瓜與佐藤錦櫻桃下午茶 中層

哈密瓜慕斯清涼宜人，以哈密瓜造型的巧克力為器皿，柔和風味的哈密瓜慕斯與清甜的哈密瓜果肉和諧共存。哈密瓜塔上，杏仁奶油和卡士達奶油上擺放著兩種顏色的哈密瓜球，濃郁的奶油乳酪是點睛之筆，襯托出水果的甜味。哈密瓜牛油忌廉夾層的馬卡龍，夾著芳醇的哈密瓜果肉，充滿哈密瓜果汁的奢華滋味，適合在品茗時靜靜享受。

哈密瓜與佐藤錦櫻桃下午茶 下層（鹹點）

冷製哈密瓜西班牙冷湯是以皇冠哈密瓜為基底的冷湯。生火腿的鹹味在杯中融化，甜味和鮮味達到絕妙的平衡。哈密瓜與費塔芝士卡布里沙拉，清爽的酸味和帶鹹味的芝士，襯托出水果的甜味，是道充滿夏日風味的菜餚。櫻桃醬鴨肉塔，櫻桃醬的溫和甜味與鴨肉的鮮味在一片塔皮上完美結合。烤牛肉開放式三明治，淋上酸甜的櫻桃醬汁，帶出肉的鮮味。

哈密瓜聖代

豪華地擺滿皇冠哈密瓜的清涼聖代。底部藏著白巧克力脆片，增添輕盈的口感。上方是清澈的哈密瓜果凍。檸檬鮮奶油輕柔疊加，清爽的酸味收斂了甜味。最後放上大量的哈密瓜雪酪和切塊的皇冠哈密瓜，水果的冰涼與香氣充滿口腔，讓您盡情享受哈密瓜的多汁與清涼感。

【販售期間】2026年6月1日（週一）～6月30日（週二）

【販售店家】2樓 TEA LOUNGE MAYFAIR

【販售時間】11:30～/12:00～/14:00～/14:30～/15:00～/15:30～ (2小時制)

【價　　格】7,000日圓

【菜　　單】（甜點）櫻桃泡芙塔、黑櫻桃慕斯、櫻桃派、黑森林蛋糕、櫻桃果凍、哈密瓜慕斯、哈密瓜塔、哈密瓜馬卡龍、另外盛盤的哈密瓜聖代

（鹹點）

哈密瓜西班牙冷湯與生火腿、哈密瓜與費塔芝士卡布里沙拉、櫻桃醬鴨肉塔、烤牛肉開放式三明治佐櫻桃醬、原味司康（哈密瓜果醬・凝結奶油）

※所有照片僅供參考。

※所示價格已包含消費稅和服務費。

※食材可能因採購情況而異。

※對食物過敏的客人，請務必提前告知服務人員。