世界が注目するアジアの激戦を制し、Minimalが国際チョコレートアワードで全9賞受賞
日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」を運営する株式会社βaceは、2026年国際チョコレートアワード（ICA）アジア・パシフィック大会にて、金賞1点を含む全9賞を受賞した。11年連続の受賞で累計112賞に達した。受賞した「Arhuaco Lot 1」等の詰め合わせセットを2026年5月19日より順次販売する。独自の「粗挽き製法」がカカオの個性を引き出す手法として高く評価された。
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- 📰 発表: 2026年5月18日 22:00
- 🔍 収集: 2026年5月18日 13:31
- 🤖 AI分析完了: 2026年5月18日 13:48（収集から16分後）
## 世界が注目するアジアの激戦を制し、Minimalが国際チョコレートアワードで全9賞受賞
株式会社βaceが展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は、世界的チョコレート品評会「International Chocolate Awards（以下ICA）」Asia-Pacific 2026にて、「Arhuaco Lot 1」の金賞受賞をはじめ、銀賞4品、銅賞4品の合計9賞を受賞いたしました。今回の受賞で、11年連続累計112賞受賞となりました。
受賞を記念し、受賞したうちの7種の板チョコレートを数量限定で2026年5月19日より順次販売します。
### アジア・パシフィックの強豪が集う中での快挙
ICAは、世界各地から厳選された高品質なチョコレートを評価する、独立した国際的なチョコレートの品評会です。今回開催されたアジア・パシフィック大会は、世界でも特にレベルが高いとされる地域の一つです。
中でも、最も出品数が多く激戦区となった「Plain/origin dark bar」カテゴリーにおいて、Minimalは高い評価を獲得。特に「Arhuaco Lot 1」は、Rough ground（カカオの粗挽き製法）という部門では最高位である金賞を受賞いたしました。
### ICA創設者 マーティン・クリスティ氏のコメント
「Minimalのあえて『粗挽き』を選ぶスタイルは、伝統を重んじつつもカカオの新しい解釈を可能にする非常に賢明なアプローチです。特筆すべきは、粒子が緻密に計算（ホモジニアス）されており、食感そのものが風味をダイレクトに届けている点です。『チョコは滑らかでなければならない』という先入観を覆し、カカオ本来の味を損なわない『最小限の加工（Minimal processing）』の潮流において、Minimalはまさに世界のリーダーだと言えます。」
### 受賞商品と販売情報
今回の受賞を記念し、「国際品評会受賞チョコレート 7枚セット」をオンラインストア・富ヶ谷本店にて販売します。
- **セット内容**
1. Gold受賞：Arhuaco Lot.1 ×1枚
2. Silver受賞：India ×1枚
3. Bronze受賞：Madagascar ×1枚
4. Bronze受賞：Tanzania ×1枚
5. Bronze受賞：Ghana Rum Cask(Savory-Ghana)×1枚
6. Silver受賞：FRUITY MILK ×1枚
7. Bronze受賞：NUTTY MILK ×1枚
- **販売価格**：¥12,780（税込）
- **発売日**：
- オンラインストア 特別会員先行：2026年5月19日
- 一般販売：2026年5月22日
- 富ヶ谷本店：2026年5月29日
株式会社βaceが展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は、世界的チョコレート品評会「International Chocolate Awards（以下ICA）」Asia-Pacific 2026にて、「Arhuaco Lot 1」の金賞受賞をはじめ、銀賞4品、銅賞4品の合計9賞を受賞いたしました。今回の受賞で、11年連続累計112賞受賞となりました。
受賞を記念し、受賞したうちの7種の板チョコレートを数量限定で2026年5月19日より順次販売します。
### アジア・パシフィックの強豪が集う中での快挙
ICAは、世界各地から厳選された高品質なチョコレートを評価する、独立した国際的なチョコレートの品評会です。今回開催されたアジア・パシフィック大会は、世界でも特にレベルが高いとされる地域の一つです。
中でも、最も出品数が多く激戦区となった「Plain/origin dark bar」カテゴリーにおいて、Minimalは高い評価を獲得。特に「Arhuaco Lot 1」は、Rough ground（カカオの粗挽き製法）という部門では最高位である金賞を受賞いたしました。
### ICA創設者 マーティン・クリスティ氏のコメント
「Minimalのあえて『粗挽き』を選ぶスタイルは、伝統を重んじつつもカカオの新しい解釈を可能にする非常に賢明なアプローチです。特筆すべきは、粒子が緻密に計算（ホモジニアス）されており、食感そのものが風味をダイレクトに届けている点です。『チョコは滑らかでなければならない』という先入観を覆し、カカオ本来の味を損なわない『最小限の加工（Minimal processing）』の潮流において、Minimalはまさに世界のリーダーだと言えます。」
### 受賞商品と販売情報
今回の受賞を記念し、「国際品評会受賞チョコレート 7枚セット」をオンラインストア・富ヶ谷本店にて販売します。
- **セット内容**
1. Gold受賞：Arhuaco Lot.1 ×1枚
2. Silver受賞：India ×1枚
3. Bronze受賞：Madagascar ×1枚
4. Bronze受賞：Tanzania ×1枚
5. Bronze受賞：Ghana Rum Cask(Savory-Ghana)×1枚
6. Silver受賞：FRUITY MILK ×1枚
7. Bronze受賞：NUTTY MILK ×1枚
- **販売価格**：¥12,780（税込）
- **発売日**：
- オンラインストア 特別会員先行：2026年5月19日
- 一般販売：2026年5月22日
- 富ヶ谷本店：2026年5月29日
よくある質問
Minimalが今回受賞した賞の内訳は？
ICA Asia-Pacific 2026において、金賞1品、銀賞4品、銅賞4品の合計9賞を受賞しました。
金賞を受賞した製品の名前は？
「Arhuaco Lot 1」が最高位の金賞を受賞しました。
Minimalの製法における最大の特徴は何ですか？
「最小限の加工（Minimal processing）」と、カカオの個性を引き出す独自の「粗挽き製法（Rough ground）」です。
受賞記念商品の販売スケジュールは？
オンラインストアの特別会員先行販売が5月19日、一般販売が5月22日、富ヶ谷本店での販売が5月29日からです。
累計の受賞実績はどのくらいですか？
11年連続の受賞となり、これまでの累計受賞数は112賞に達しています。