「腸いいね！計畫」啟動，以「食文化」與「腸內細菌」將山形縣鶴岡市打造為”腸道”健康城市
自2026年5月起，由學生志願團隊主導、Metagen Therapeutics株式會社協辦的「腸いいね！計畫」將於山形縣鶴岡市啟動。此計畫旨在將作為聯合國教科文組織食文化創造都市的鶴岡其豐富飲食，與尖端的腸內細菌研究相結合，目標是打造一個以「腸活（腸道保健）」為主題的城市。這項創舉將透過認證並推廣市內餐廳的菜單，以期創造新的觀光資源並形塑地域品牌。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月19日 02:00
- 🔍 收集: 2026年5月18日 17:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月18日 21:57（收集後4小時25分鐘）
Metagen Therapeutics株式會社（總公司：山形縣鶴岡市，代表取締役社長CEO：中原拓）將協力並贊助自2026年5月啟動，於山形縣鶴岡市推動“腸道健康城市”的「腸いいね！計畫」。此計畫是由山形大學、東北公益文科大學、慶應義塾大學的學生志願團隊發起，從「腸活」視角出發，推廣鶴岡市魅力的學生自主城市營造嘗試。計畫旨在融合鶴岡市豐富的食文化與最先進的腸內細菌研究，目標是形成新的地區品牌並創造觀光資源。山形縣鶴岡市是日本首個被認定為聯合國教科文組織食文化創造都市的美食之都，同時也擁有『鶴岡科學園區』，是尖端腸內細菌研究的據點。然而，根據鶴岡市的調查，僅約三成的年輕人希望未來居住在鶴岡。為解決此課題，學生們構思了此計畫。計畫將對市內餐廳符合特定標準（如使用10種以上植物性食品）的菜單進行「腸いいね！」認證，並透過社群網路等方式宣傳，以促進以「腸活」為目的的觀光。Metagen Therapeutics將提供腸內環境相關的科學知識與建議，並贊助本計畫，為鶴岡市的“腸道健康城市”建設做出貢獻。