明治紀念館懷石料亭「花霞」推出期間限定「鰻魚會席」

位於明治紀念館（東京都港區元赤坂2-2-23）的懷石料亭「花霞」，為您準備了以日本夏季鮮美鰻魚為主角的特別會席料理。

從先付的「鰻魚八幡卷佐小黃瓜醋」開始，到香氣四溢的「鰻魚照燒」、口感溫潤的「鰻魚冬瓜博多煮」，以及「花霞」原創的「鰻魚茶泡飯」，透過各種烹調手法展現鰻魚的迷人風味。

在全包廂的靜謐空間中，請盡情享受感受季節更迭的時刻。

■ 菜單
【先付】鰻魚八幡卷佐小黃瓜醋、橄欖油、芽菜
【造里】鱸魚、車海老、配菜、山葵、土佐醬油
【溫物】海鰻蛋花勾芡
【燒物】照燒鰻魚、味噌烤圓茄與桃子、嫩薑
【中皿】鹽烤香魚、蓼葉醋、茗荷
【煮物】鰻魚與冬瓜博多煮、荷蘭豆、木之芽、薑味勾芡
【食事】花霞原創鰻魚茶泡飯（鰻魚酒粕漬、佐料、鰹魚高湯、醬菜）
【水菓子】麝香葡萄與鹽味冰淇淋、馬斯卡彭乳酪、薄荷、銀箔、洋酒果凍

■ 提供期間
2026年6月15日（一）～7月30日（四）

■ 提供價格
每位 24,200 日圓（含稅及服務費）

*請務必提前3天預約。全店採預約制及全包廂。