【大阪麗思卡爾頓酒店】在陽光和煦的季節舉辦野餐主題下午茶與午餐自助餐

大阪麗思卡爾頓酒店（地址：大阪市北區梅田2-5-25，總經理：馬克·諾伊科姆）將於2026年6月18日（星期四）起，在1樓「大廳酒廊」推出下午茶「色彩調色盤 夏日野餐」，並於2026年6月24日（星期三）起，在1樓義大利餐廳「Splendido」推出午餐自助餐「義大利海濱野餐」。

下午茶「色彩調色盤 夏日野餐」/ 1樓「大廳酒廊」

~ 以適合夏季的清爽野餐為主題的下午茶 ~

1樓的「大廳酒廊」廣受好評，讓賓客能在宛如英國貴族宅邸的優雅空間中，伴隨著悅耳的鋼琴聲，享受下午茶時光。本次，在陽光和煦的季節，我們準備了以色彩繽紛的甜點為特色的清爽夏日野餐主題下午茶。

據說「野餐」一詞本身源自法語（pique-nique），對法國人而言，這是一種融入日常生活的文化。無論是假日還是放學後，他們都會自然地帶著新鮮出爐的長棍麵包、熟成起司和喜愛的葡萄酒，前往綠意盎然的地方。來自法國、深諳此文化的行政甜點主廚弗雷德里克·莫羅，為我們準備了使用大量當季水果的下午茶。

主廚弗雷德里克表示，法國野餐中常見的甜點包括塔、泡芙、布里歐許、費南雪和旅行蛋糕等，這些都是可以用單手輕鬆享用的點心。本次我們準備了兩種深植於法國飲食文化的塔。一種是「可可碎粒巧克力塔 牛奶巧克力慕斯 可可酥粒」，能品嚐到滑順牛奶巧克力醬的濃郁風味和輕盈巧克力脆片的口感。另一種是「芒果塔 香草酥餅底 芒果香緹奶油」，在散發香草香氣的酥餅上，疊加清爽的芒果香緹和清爽的芒果果凍，充滿熱帶風情。最後以食用花點綴，宛如戴著花帽般可愛華麗。

此外，從以桃子、覆盆子和杏仁組合為特色的「蜜桃梅爾芭」中汲取靈感的「覆盆子慕斯蛋糕 粉紅桃子果凍 杏仁鮮奶油」，在細膩的覆盆子慕斯中藏入水果風味的桃子果凍，疊加濃郁的杏仁香緹，並包裹上線條流暢優美的軟桃子茶薄片。此外，我們還準備了法國傳統甜點之一的沙瓦蘭，以季節限定的「哈密瓜沙瓦蘭 柑曼怡風味沙瓦蘭 哈密瓜果凍 白乳酪奶油」呈現。新鮮出爐的布里歐許充分浸漬柑曼怡酒超過24小時，並藏於哈密瓜果凍中。最後佐以弓削農場的新鮮白乳酪，打造出濃郁與清爽和諧交融的成熟風味。經典的司康餅，我們準備了帶有淡淡小荳蔻香氣的油漬番茄橄欖司康，搭配以博福爾起司製成的濃郁起司白醬，可作為一道輕食享用。

宴會主廚片山泰宏製作的鹹點，包括以清爽柑橘香氣的佛手柑果凍調製的沙拉，非常適合在陽光下享用，以及將當季的毛豆慕斯與肉味濃縮的煙燻牛肉完美搭配的「毛豆慕斯與煙燻牛肉」等，種類豐富多樣。

請在彷彿英國貴族宅邸的非日常空間中，宛如沐浴在陽光與綠意之中，優雅地享受這份初夏特有的清爽下午茶。

期間：2026年6月18日（星期四）～8月18日（星期二）

時間：下午12:00 ～ 晚上7:00

地點：大廳酒廊（1樓）

價格：

・色彩調色盤 夏日野餐 下午茶 7,800日圓

・色彩調色盤 夏日野餐 下午茶（附原創雞尾酒）9,800日圓

・麗思卡爾頓經典下午茶 12,000日圓

（含一杯香檳及3個馬卡龍伴手禮）

預約：電話 06-6343-7020（餐廳預約）上午10:00～晚上7:00

網址：https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea

＜菜單詳細＞

甜點

· 芒果塔 香草酥餅底 芒果香緹奶油

· 哈密瓜沙瓦蘭 柑曼怡風味沙瓦蘭 哈密瓜果凍 白乳酪奶油

· 藍莓泡芙 椰子榛果醬 藍莓果凍

· 覆盆子慕斯蛋糕 粉紅桃子果凍 杏仁鮮奶油

· 可可碎粒巧克力塔 牛奶巧克力慕斯 可可酥粒

· 奶油布里歐許 杏仁開心果

· 油漬番茄橄欖司康

· 原味司康

· 起司抹醬

· 凝脂奶油

鹹點

· 鮮蝦魷魚沙拉佐佛手柑果凍

· 毛豆慕斯與煙燻牛肉

· 培根鹹派佐巴西里與黑胡椒

· 煙燻鮭魚與切達起司三明治

飲品

· 大阪麗思卡爾頓酒店 原創調配茶

· 皇家奶茶

· 大吉嶺 夏日黃金

· 芒果之夢

· 薄荷茶

午餐自助餐「義大利海濱野餐」/ 1樓義大利餐廳「Splendido」

~ 由主廚青嶋操刀，以義大利海邊野餐為靈感的義大利料理 ~

1樓「Splendido」午餐自助餐「義大利海濱野餐」

在1樓的義大利餐廳「Splendido」，我們準備了以感受陽光與海風的義大利海邊野餐為靈感，大量使用色彩繽紛的夏季蔬菜的午餐自助餐。

義大利餐廳「Splendido」的主廚青嶋，曾在義大利的倫巴第、利古里亞、皮埃蒙特等地區修行約四年半，期間幾乎走遍了全部20個大區，學習各地的飲食文化與鄉土料理。主菜「烤小羊排佐油漬番茄香草肉汁醬」，是將香烤多汁的小羊排，搭配