【札幌萬怡酒店】5月啟動 初夏美食體驗——「Substance」印度-尼泊爾自助午餐與「THE LOUNGE」母親節聖代及哈密瓜下午茶

札幌萬怡酒店（位於北海道札幌市中央區南10條西1丁目，總經理：山口勝）將於2026年5月1日（週五）至6月30日（週二）期間，在2樓的「Substance」餐廳推出印度及尼泊爾料理自助午餐，並在1樓的「THE LOUNGE」推出母親節限定草莓聖代、哈密瓜下午茶及6月起的哈密瓜聖代等活動，迎接從5月黃金週開始的華麗初夏美食體驗。

### 2樓 Substance：印度-尼泊爾自助午餐
在能品嚐世界各國料理的自助午餐中，5月和6月將特別介紹印度及尼泊爾地區的代表性菜單。由印度籍主廚親自操刀，希望將「道地的風味」呈現給日本客人。
- **特色菜單：** 使用整隻雞製作的鮮嫩多汁的「坦都里烤雞」、香氣濃郁的尼泊爾風蒸餃「Momo」，以及傳統尼泊爾料理「香料豬肉 (Pork Choila)」等，選用能還原道地風味的食材與香料。
- **關於印度與尼泊爾料理：** 兩者雖源自同一地區，但香料用法與主食大相徑庭。印度料理通常搭配烤餅 (Naan)，口味濃郁；而尼泊爾料理以米為主食，多用蔬菜、豆類及發酵食材，口感清爽溫和，並受中國及西藏影響，如蒸餃「Momo」等。
- **菜餚介紹：**
- **印式鷹嘴豆沙拉：** 以香料與酸味為特色，搭配洋蔥、番茄、黃瓜，清爽開胃。
- **坦都里烤雞：** 以優格和多種香料醃製，高溫烘烤出外酥內嫩的口感。
- **Momo：** 喜馬拉雅山脈周邊深受喜愛的蒸餃，皮薄且內餡鮮美。
- **香料豬肉 (Pork Choila)：** 烤豬肉與孜然、香菜、辣椒等拌勻，風味深邃。
- **甜點：** 包括被譽為「世界第一甜」的圓形炸甜甜圈「Gulab Jamun」，以及配有芒果拉西或荔枝雪酪的「Falooda」。

**詳細資訊：**
- **日期：** 2026年5月1日～6月30日
- **時間：** 11:30-14:30（最後入場 13:30）
- **價格：** 成人 3,600 日圓 / 兒童 1,800 日圓（含稅及服務費）

### 1樓 THE LOUNGE：母親節與哈密瓜系列
- **母親節聖代：** 將感謝之情融入紅色的康乃馨中，聖代頂部裝飾有如康乃馨花瓣般的紅色巧克力，杯中則有拿著小康乃馨的牛奶冰淇淋小熊 (Kumachan)。食用時請淋上溫熱的香料莓果醬。
- **哈密瓜下午茶：** 5月起推出以北海道初夏象徵「哈密瓜」為主題的下午茶，6月起還將推出哈密瓜聖代。