東京文華東方酒店將舉辦為期三天的米其林星級主廚 Roy Caceres 限定合作活動
東京文華東方酒店將於 2026 年 7 月 24 日至 26 日期間，於義大利餐廳「Keshiki」邀請米其林星級主廚 Roy Caceres 舉辦期間限定的合作美食活動。
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- 📰 發表: 2026年5月26日 03:50
- 🔍 收集: 2026年5月25日 19:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月25日 19:33（收集後1分鐘）
東京文華東方酒店將於 2026 年 7 月 24 日（週五）至 26 日（週日）這三天，於飯店 38 樓的義大利餐廳「Keshiki」邀請米其林星級主廚 Roy Caceres 舉辦期間限定的合作活動。
位於飯店 38 樓的義大利餐廳「Keshiki」擁有迷人的東京市景，並提供運用當季食材、溫暖細膩的義大利料理。本次合作活動期間，賓客將能品嚐到 Caceres 主廚獨特的美食風格，他將深厚的義大利料理基礎，與其哥倫比亞成長背景以及中東香料氣息巧妙融合。
目前於羅馬發展的 Caceres 主廚出生於哥倫比亞，16 歲隨母親移居義大利並踏入餐飲界。目前擔任米其林星級餐廳「Orma Roma」主廚的他，在講究義大利傳統技法與季節感的同時，透過料理表達個人的背景與經歷。其烹飪根基深受其敘利亞籍祖父 Salomon Selim Sabbagh 所傳授的中東料理精髓影響。
本次合作活動將在午餐與晚餐時段，提供展現主廚標誌性菜餚的時令套餐。
活動日程：
- 7 月 24 日（週五）：僅晚餐
- 7 月 25 日（週六）：午餐 & 晚餐
- 7 月 26 日（週日）：午餐 & 晚餐
供應時間：
- 午餐：12:00 – 16:00（最後點餐 14:00）
- 晚餐：17:30 – 23:00（最後點餐 20:00）
套餐菜單：
午餐
- 4 道菜套餐：13,200 日圓
- 6 道菜套餐：16,500 日圓
晚餐
- 5 道菜套餐：16,500 日圓
- 7 道菜套餐：24,200 日圓
飲品搭配 (Pairing)：
- 3 款葡萄酒搭配：8,800 日圓
- 4 款葡萄酒搭配：13,200 日圓
- 5 款侍酒師精選：16,500 日圓
- 無酒精飲品搭配：8,800 日圓
※以上價格已含稅，需另加收 15% 服務費。
【預約與洽詢】
東京文華東方酒店
電話: 03-3270-8188
位於飯店 38 樓的義大利餐廳「Keshiki」擁有迷人的東京市景，並提供運用當季食材、溫暖細膩的義大利料理。本次合作活動期間，賓客將能品嚐到 Caceres 主廚獨特的美食風格，他將深厚的義大利料理基礎，與其哥倫比亞成長背景以及中東香料氣息巧妙融合。
目前於羅馬發展的 Caceres 主廚出生於哥倫比亞，16 歲隨母親移居義大利並踏入餐飲界。目前擔任米其林星級餐廳「Orma Roma」主廚的他，在講究義大利傳統技法與季節感的同時，透過料理表達個人的背景與經歷。其烹飪根基深受其敘利亞籍祖父 Salomon Selim Sabbagh 所傳授的中東料理精髓影響。
本次合作活動將在午餐與晚餐時段，提供展現主廚標誌性菜餚的時令套餐。
活動日程：
- 7 月 24 日（週五）：僅晚餐
- 7 月 25 日（週六）：午餐 & 晚餐
- 7 月 26 日（週日）：午餐 & 晚餐
供應時間：
- 午餐：12:00 – 16:00（最後點餐 14:00）
- 晚餐：17:30 – 23:00（最後點餐 20:00）
套餐菜單：
午餐
- 4 道菜套餐：13,200 日圓
- 6 道菜套餐：16,500 日圓
晚餐
- 5 道菜套餐：16,500 日圓
- 7 道菜套餐：24,200 日圓
飲品搭配 (Pairing)：
- 3 款葡萄酒搭配：8,800 日圓
- 4 款葡萄酒搭配：13,200 日圓
- 5 款侍酒師精選：16,500 日圓
- 無酒精飲品搭配：8,800 日圓
※以上價格已含稅，需另加收 15% 服務費。
【預約與洽詢】
東京文華東方酒店
電話: 03-3270-8188
常見問題
ロイ カセレス氏とマンダリン オリエンタル 東京のコラボレーションはいつ開催されますか？
2026年7月24日（金）から26日（日）までの3日間、マンダリン オリエンタル 東京のイタリアンダイニング「ケシキ」で開催されます。
コラボレーション期間中に提供される料理のテーマは何ですか？
イタリア料理の技法をベースに、コロンビアでの経験と中東のエッセンスを繊細に織り交ぜた、ロイ カセレス氏ならではの美食が提供されます。
ディナーコースの価格帯を教えてください。
5品コースが16,500円、7品コースが24,200円（いずれも税込・サービス料別）で提供されます。
ロイ カセレス氏はどのようなシェフですか？
イタリアのローマを拠点に活動する、ミシュラン一つ星レストラン「Orma Roma」のシェフです。コロンビア出身で、多様な背景を料理を通して表現しています。
予約や問い合わせ先はどこですか？
マンダリン オリエンタル 東京（電話: 03-3270-8188）までご連絡ください。