「岩下新生薑®捲炸豬排」5月13日（週三）起限時販售～「炸豬排 舞泉」×「岩下新生薑®」聯名商品～

井筒舞泉株式會社（總公司：東京都港區，代表：千 大輔）將於2026年5月13日（週三）起，與「炸豬排 舞泉」和岩下食品株式會社（以下簡稱「岩下食品」）合作推出聯名商品「岩下新生薑®捲炸豬排」，並限時販售。

舞泉引以為傲的炸豬排與風味獨特的新生薑完美結合

舞泉人氣的「捲炸豬排」系列，將與岩下食品的暢銷商品「岩下新生薑®」合作，推出限時聯名商品。將具有溫和辛辣和清爽香氣特色的「岩下新生薑®」切碎，捲入薄切豬里肌肉中，裹上舞泉獨創的麵包粉，酥炸而成。清爽的生薑與豬肉的鮮美完美搭配，風味絕佳。

商品名稱：岩下新生薑®捲炸豬排

價格：400日圓（含稅） ■ 發售日期：2026年5月13日（週三）～6月23日（週二）預定 ■ 販售店鋪：日本全國直營店販售。不適用於ecute秋葉原店及不販售炸物的店鋪。 ※店鋪查詢請點此：https://mai-sen.com/shop/#shopsearch

關於「岩下新生薑®」

「岩下新生薑®」是1987年發售的暢銷商品。其特色是溫和的辛辣、清爽的香氣和清脆的口感，是一種清爽的薑醋漬。使用在台灣精心栽培的特殊生薑「本島薑」，透過重複覆土的獨特栽培方式，使其細長、多汁，並帶有清爽的風味，因此被岩下食品命名為「前所未有的新型生薑漬」的原創商品。

▼ 「岩下新生薑®」岩下食品株式會社官網

https://iwashita.co.jp/

舞泉的堅持

豬肉：我們每天檢查從世界各地採購的豬肉，只使用合格的豬肉。去除筋膜，拍打肉質以鬆弛纖維。這是一項耗時的工作，但絕不能偷工減料。因為一條筋膜切斷不當，會導致油炸時肉的形狀變形，並改變食用時的口感。

麵包粉和炸油：我們使用每天由指定配方烘烤的麵包製成的生麵包粉。這是舞泉獨特的麵包粉，與市售產品在內容、大小、形狀上都有所不同。炸油也是舞泉的特製產品。我們仔細調整加熱時間，精心油炸。光澤、酥脆、蓬鬆如花朵般綻放的麵衣，舞泉稱之為「劍立」，是舞泉炸豬排的驕傲。

醬汁：舞泉目前生產四種醬汁：甜味、辣味、三明治用和黑豬肉用。

基本配方自創業以來保持不變，以新鮮蔬菜和水果為原料，由繼承創始人堅持的熟練工匠，仔細確認味道後調配而成。

關於井筒舞泉株式會社

炸豬排 舞泉自1965年創業以來，一直堅持「用筷子即可切開的柔軟炸豬排」，努力為從兒童到老年人的所有顧客提供美味的餐點。以「為顧客的美味笑容」為企業理念，在日本全國百貨公司地下街和車站內設有約70家直營銷售店、13家餐廳，並開展批發業務、餐飲服務業務和電子商務銷售。

【公司概要】

公司名稱：井筒舞泉株式會社

總公司地址：東京都港區北青山2丁目12－5 KRT青山2樓

設立：1965年11月

代表董事：千 大輔

業務內容：餐廳業務、百貨公司、商業設施等直營銷售業務、外送業務、批發銷售、網路購物業務、海外業務