開始販售與酒完美搭配的「午夜黑芝麻擔擔牛雜鍋」

KURAND株式會社（總公司：東京都足立區，代表取締役：荻原恭朗）將於旗下經營的線上酒類商店「KURAND」，自2026年3月26日（四）17:00起開始販售追求與酒完美搭配的「午夜黑芝麻擔擔牛雜鍋」。（https://kurand.jp/products/mayonakanokurogomamotsuni）

「午夜黑芝麻擔擔牛雜鍋」是什麼

「午夜黑芝麻擔擔牛雜鍋」是一款專為追求與酒最佳搭配而設計的全新概念牛雜鍋。由持有J.S.A.葡萄酒專家及唎酒師等資格的酒類專業人員，徹底研究與酒的搭配相性後開發而成。將居酒屋定番菜單牛雜鍋改良為擔擔風味，以黑芝麻的漆黑湯底呈現出獨特的濃郁口感。透過水浴加熱或微波爐即可輕鬆烹調，作為正統下酒菜享用。

「午夜黑芝麻擔擔牛雜鍋」的魅力

①「擔擔風味」的濃郁＆衝擊，將牛雜的油脂昇華為「鮮味」

「午夜黑芝麻擔擔牛雜鍋」為了呈現讓人不斷喝酒的濃郁感，採用了大量使用芝麻的擔擔風味調味。與醬油為基底的一般牛雜鍋不同，濃厚的擔擔湯底將牛雜的油脂乳化融合為一體。湯底的濃郁承接了牛雜特有的厚重油脂，實現了即使面對燒酎或日本酒等濃醇風味的酒類也毫不遜色的強勁風味。