KOMPEITO 與 JA 全農神奈川共同開發：利用規格外三浦西瓜製作的永續發展（SDGs）蒟蒻果凍

## 將三浦西瓜推向全國：活用規格外農產品的永續蒟蒻果凍

營運「設置型健康企業餐」服務「OFFICE DE YASAI」的株式会社 KOMPEITO（總部位於東京都品川區，代表取締役 CEO：渡邊瞬），宣布與 JA 全農神奈川共同開發的原創商品「蒟蒻果凍 西瓜口味」將於 2026 年 6 月 5 日開放預訂（預計於 7 月 6 日起配送）。

神奈川縣三浦市出產的西瓜，作為代表夏季的水果深受喜愛。然而，由於外觀或尺寸等原因，即使品質毫無問題，仍有許多「規格外」水果無法進入市場流通。本商品便是將這些規格外的三浦西瓜加工成西瓜果泥，開發而成的永續性蒟蒻果凍。

在保持清爽甜味與西瓜豐潤風味的同時，我們抑制了特有的青草氣息，使其口感更符合廣泛消費者的喜好。此外，本產品不使用人工色素，而是保留了原材料天然的紅色顆粒感，從視覺上傳遞出濃厚的西瓜特色。無論是辦公桌旁的短暫休憩，還是工作空檔的療癒時光，這款商品都能讓人在辦公室內感受到季節的氣息，為日常帶來一絲溫柔的色彩。

「OFFICE DE YASAI」系列特別採用適合在工作中輕鬆食用的「單手便利」設計，除了果凍外，也提供布丁與優格等適合在辦公桌上享用的點心。透過活用在地食材的產品開發，公司積極建立生產者與辦公室之間的連結，將各地區的特色魅力傳遞給消費者。

### 商品資訊
- 商品名稱：蒟蒻果凍 西瓜口味
- 配送開始日：2026 年 7 月 6 日起（6 月 5 日起開放訂購）
- 配送對象：「OFFICE DE YASAI」蔬菜計畫（冷藏）契約企業

### JA 全農神奈川負責人評論
三浦市的西瓜受惠於溫暖氣候與豐富礦物質的海風，具有脆口、極致香甜與多汁的特色。JA 全農神奈川與三浦市農協合作，將形狀稍微扭曲或表皮受損、尺寸不符合規格的西瓜進行初步加工。此次，我們將此視為 SDGs 實踐項目，與 KOMPEITO 公司共同開發出能完整呈現三浦西瓜風味的果凍。

### 產品企劃負責人評論（KOMPEITO 公司 原田麻衣子）
我們利用了那些品質絕佳、卻因外觀或尺寸規格而被淘汰的水果作為原料。讓上班族能在工作之餘輕鬆享受夏季西瓜風味的同時，也能連結到減少食物浪費與支援在地農民的行動中。若能透過這份日常中細微的「正向選擇」，推動對 SDGs 的貢獻，我們將感到非常榮幸。

### 關於 OFFICE DE YASAI
自 2014 年開始營運，是專為企業提供的「設置型健康企業餐」服務。目前在全國累積超過 25,000 個據點，只需在辦公室放置冷藏櫃或冷凍櫃，即可定期配送講究健康的沙拉、水果與配菜。作為企業健康經營的一環，該服務能有效提升員工滿意度與內部溝通，導入企業正持續增加中。

### 營運公司：株式会社 KOMPEITO
以「為世界創造刺激」為使命，於 2012 年 9 月成立。挑戰農產品流通改革，旨在透過新通路連結消費者與生產者。