麒麟啤酒股份有限公司（社長 堀口英樹）旗下的精釀啤酒品牌「SPRING VALLEY BREWERY」，著眼於決定啤酒個性的”啤酒花香氣”，將於 2026 年 4 月 3 日（五）起，為期三天，在澀谷、三千里舊址活動空間，推出期間限定的香氛店※1「CRAFT AROMA SHOP Presented by SPRING VALLEY BREWERY」，提供「用香氣品味精釀啤酒」的全新體驗。
※1 不販售香氛產品
本次活動為紀念「SPRING VALLEY BREWERY」主力 3 款商品的包裝設計變更※2 及「SPRING VALLEY BREWERY JAPAN ALE 香（以下稱 JAPAN ALE 香）」的內容物更新※3 而舉辦。透過與嗅覺藝術家、和泉侃氏的合作，將推出從「啤酒花香氣」汲取靈感的原創香氛。在「飲用」啤酒之前，透過深入體驗其「香氣」，即可享受精釀啤酒的全新魅力。
※2・3 自 2025 年 12 月中旬製造品起陸續更新
【會場報導：透過兩種空間解讀啤酒花的魅力】
＜1F＞以新鮮啤酒花田為意象的空間與奇蹟日本國產啤酒花「村上七號」的誕生故事
1F 為以啤酒花田為意象的空間。透過精心設計的佈景，讓您能沉浸在模擬新鮮啤酒花的香氣中。跟隨著牆面上訴說的「村上七號」的故事，您將能享受「不只飲用，更能用嗅覺品味」的全新體驗。
歷經 20 年歲月，重新獲得評價的奇蹟日本國產啤酒花「村上七號」
在本次的更新中，「JAPAN ALE 香」增加了被稱為「奇蹟日本國產啤酒花」的稀有日本國產啤酒花「村上七號」的使用量，並調整了海外啤酒花「Bravo」的添加時機，在維持華麗香氣優點的同時，更強化了抑制苦味和後澀味，使口感更加清爽。這款「奇蹟日本國產啤酒花」的誕生背後，蘊藏著「村上七號」開發者村上敦司先生近乎執著的傳奇故事。由於最初種植於岩手、江刺試驗田的第七株（壟），因此被稱為「江刺七號」，後來，便以開發者「村上」的名字，命名為「村上七號」。
1990 年代，當時的啤酒市場，啤酒花的價值更被重視苦味和成本而非香氣，廉價的進口啤酒花成為主流，許多國產啤酒花因此逐漸消失，「江刺七號」的存續也面臨危機。然而，在村上先生的堅持下，靜默地持續進行試驗栽培，其品種得以細水長流地被保存下來。
2011 年迎來了轉捩點。受東日本大震災的啟發，出身岩手縣的村上先生抱持著「希望透過啤酒花為東北地區做出貢獻」的心願，將「江刺七號」的量產與社會實踐提上日程，這沉睡的品種因此再次獲得關注。「村上七號」這個名字開始探索新的可能性。之後，於 2016 年在直營店「Spring Valley Brewery Tokyo」推出數量限定的「MURAKAMI SEVEN Fresh Hop 2016」，其價值也逐漸擴散開來。藉由這樣傳承下來的日本國產啤酒花「村上七號」的魅力，並為推廣「用香氣品味啤酒」的新概念，「JAPAN ALE 香」進行了更新。透過增加日本國產啤酒花「村上七號」的用量，使其風味更加進化，更能讓您享受其香氣的魅力。
此外，由於其作業負荷低且產量高，對於面臨高齡化問題的日本國產啤酒花農家而言，此品種被寄予厚望，期望能為未來的啤酒花產業做出貢獻。目前，它是罐裝精釀啤酒中唯一使用「JAPAN ALE 香」※4 的品種，並將其魅力推廣至日本各地。
※4 麒麟啤酒調查（截至 2025 年 11 月）
在會場（1F）中，您可以看到解說「村上七號」歷史與故事的年表。
從日本國產”啤酒花的香氣”汲取靈感，誕生出享受精釀啤酒香氣的空間
進入會場入口（1F）後，便是一片空間，嗅覺藝術家、和泉先生將「SPRING VALLEY BREWERY」代表性三款商品各自獨特香氣的來源啤酒花「村上七號」、「IBUKI」、「Nelson Sauvin」的複雜香氣分解，並重構為活動限定的原創香氛產品。
＜嗅覺藝術家、和泉先生 評論＞
「三種啤酒花各自擁有獨特的個性，展現出多樣的面貌。本次設定了『青翠感、濕潤感、乾燥感、果汁感、苦澀的餘韻』這五個方向性，將啤酒花作為植物所擁有的多面向魅力，昇華為香氛產品。」
＜B1F・2F＞在時尚的 Bar 區域，邊品味香氣邊享用精釀啤酒
三種精釀啤酒試飲體驗
在本次活動中，在體驗完香氛後，您能以 500 日圓（含稅）的特別價格，試飲包含內容物已更新的「JAPAN ALE 香」在內，「SPRING VALLEY BREWERY」的代表性三款商品。
・「SPRING VALLEY BREWERY 豐潤 Lager 496」（約 140ml）
・「SPRING VALLEY BREWERY Silk Ale 白」（約 140ml）
・「SPRING VALLEY BREWERY JAPAN ALE 香」（約 140ml）
【數量限定】帶回「奇蹟香氣」的贈品
凡體驗試飲者，將可獲贈嗅覺藝術家、和泉先生從奇蹟日本國產啤酒花「村上七號」的香氣中汲取靈感所製作的「迷你香氛噴霧」※5。此為本次活動限定的特別禮品，讓您也能在家中享受啤酒花深邃的香氣。
您將能體驗到「不只飲用，更能用嗅覺品味」精釀啤酒魅力的全新啤酒體驗。
※5 迷你香氛噴霧送完為止。
聲明
『CRAFT AROMA SHOP Presented by SPRING VALLEY BREWERY』概要
・ 舉辦期間 ：2026 年 4 月 3 日（五） ～ 4 月 5 日（日）
・ 舉辦時間 ：11:00-20:00（最後入場 19:45）
・ 舉辦地點 ：澀谷交叉路口「三千里舊址」活動空間（東京都澀谷區神南 1-23-8）
・ 入場費用 ：免費，僅限 20 歲以上
・ 體驗內容 ：以啤酒花為靈感的三種原創香氛體驗
支付 500 日圓（含稅）可試飲※6 並獲贈迷你香氛噴霧
「JAPAN ALE 香」
「豐潤 Lager 496」
「Silk Ale 白」
※6 每款約提供 140ml
＜活動整體注意事項＞
・ 本活動為酒精飲料活動，故以 20 歲以上者為對象。
・ 參加時可能需要進行年齡確認。此外，可能需要出示可證明年齡的證件。
・ 關於活動當天的狀況，如擁擠程度、迷你香氛噴霧是否還有，等相關諮詢恕不接受。
・ 視會場擁擠狀況，為確保安全，可能暫時實施入場限制。
・ 請勿妨礙通行或對他人造成困擾的行為。
・ 請勿向設施進行諮詢。
・ 禁止攜帶寵物入場。
奇蹟日本國產啤酒花「村上七號」的開發者 村上敦司先生 個人簡介
村上敦司（むらかみ あつし）先生
在麒麟啤酒長期致力於啤酒花研究、品種改良的研究者，被譽為「啤酒花博士」。1988 年入職麒麟啤酒後，致力於日本國產啤酒花的品質改良與新品種開發，並於 2000 年獲得農學博士學位（專攻啤酒花研究）。2010 年，獲聘為德國啤酒花研究協會技術顧問，此職位僅限極少數世界級專家擔任。2020 年從麒麟啤酒退休後，擔任株式会社 BrewGood 所推展的「GOOD HOPS」釀造負責人，致力於實現並推廣日本國產啤酒花的潛力。
和泉 侃（いずみ かん）先生
藝術家 / Olfactive Studio Ne 總監
以「透過香氣甦醒身體感官」為主題進行活動的藝術家。投入植物的生產、蒸餾及原料研究，並以從五感中獲得的靈感為基礎進行創作。在藝術家活動的同時，亦創立了香氛設計工作室「Olfactive Studio Ne」。透過不受調香領域限制的總監，與團隊一同拓展香氛表現世界的可能性。
攝影：Daisuke Nakashima
Olfactive Studio Ne
以「彷彿自始即存在於那裡的香氣（氣味）」為概念進行香氛設計的工作室。
將氣味視為表達對象來源的資訊，透過反覆的研究與同步，選定合適的素材進行調香。工作室名稱「Ne」源自於香水之都法國，意指調香師的 Nez（né）。我們不拘泥於調香的領域，而是透過跨界合作，致力於創造能「扎根」於世間的香氣。
商品概要
・ 商品名稱：①「SPRING VALLEY BREWERY 豐潤 Lager 496」②「SPRING VALLEY BREWERY Silk Ale 白」③「SPRING VALLEY BREWERY JAPAN ALE 香」
・ 發售日期：自 2025 年 12 月中旬製造品起陸續變更
・ 發售地區：全國
・ 容量／容器：350ml 罐・500ml 罐 3L 寶特瓶 (Tap Marché)/自 12 月中旬製造品起陸續變更 1L 寶特瓶（Kirin Home Tap）/自 26 年 2 月份配送起陸續變更 15L 桶裝（Spring Valley Brewery 直營店）/自 26 年 2 月製造品起陸續變更
・ 價格：建議零售價（未稅）350ml 罐：245 日圓 500ml 罐：325 日圓
・ 酒精濃度：① 6％ ② 5.5％ ③ 6％
・ 純酒精量：① 350ml 罐：16.8g 500ml 罐：24g ② 350ml 罐：15.4g 500ml 罐：22g ③ 350ml 罐：16.8g 500ml 罐：24g
・ 製造工廠：① 麒麟啤酒 橫濱工廠、滋賀工廠（預定）② 麒麟啤酒 取手工廠、滋賀工廠（預定）③ 麒麟啤酒 取手工廠、滋賀工廠（預定）
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